Куди поїхати у квітні в Україні: 22 запаморочливі маршрути

Добірку підготував сайт IGotoWorld

Квітень – весняний король, розкіш і красу якого може пізнати кожен українець. Тим більше що організувати собі відпочинок у квітні дуже просто і по кишені кожному. Достатньо обрати найближче місце, де саме в цей час найяскравіше буяє весна. А таке є в кожному регіоні України!

Багато людей навесні мріє недорого поїхати на таємниче Середземномор’я, до розкішної Швейцарії, тюльпанової Голландії, багатоводної Венеції… Дорослим сняться коралові Мальдіви, американські каньйони і водоспади, свіжість Байкалу. Діти марять кам’яними царствами (як у «Володарі перснів»), пригодами Робін Гуда або героїв давньогрецьких міфів. Але чи всі українські мрійники знають, що багато з їхніх мрій можна недорого і з комфортом втілити навіть без закордонного паспорта?

Ціни на відпочинок у квітні: екотуризм

Отже, скільки коштує відпочинок у квітні? Недорого і цікаво мандрувати Україною можна як самостійно, так і в складі організованих турів. Обираючи самостійний відпочинок, подбайте про таке:

  • Транспорт. Найдешевше їхати Укрзалізницею, але найкомфортніше та з найбільшими можливостями – власним авто або на авто разом із друзями. Ідеальне співвідношення «ціна/якість» – це мандрівка на мікроавтобусі у великій компанії.
  • Проживання. Якщо любите екотуризм – туристичне спорядження (власне або орендоване) розв’яже питання в тому випадку, коли ви збираєтеся до якогось з національних природних парків, заповідних територій тощо (звісно, тут треба зважати на їхній статус та дозволи на розміщення). У випадку якщо ви надаєте перевагу міському або більш «цивілізованому» відпочинку, можна обрати будь-який недорогий готель, хостел або апартаменти (наприклад, у Львові ніч у затишному хостелі в центрі цілком може коштувати 100–150 грн, як і у Києві).
  • Харчування. Звісно, найпростіше набити багажник «Мівіною» та консервами і не знати горя два – три дні. Але можна й не нехтувати нагодою готувати щось оригінальне на природі (зокрема, якщо є бажання порибалити). Куди би ви не відправилися, не забудьте і про шанс скуштувати національну кухню, особливо коли можна обрати «смачну» зупинку заздалегідь. У різних регіонах України комплексні обіди можуть коштувати як 45–75, так і 100–150 грн.
  • Вхідні квитки. Якщо у природних парках можна відпочивати безкоштовно, то в дендро- та етнопарках вхід може коштувати до 50 грн. Ціна залежить від «статусу» квитка (дитячий, студентський, дорослий тощо), а також від вартості екскурсійного обслуговування.

Південно-Східна Україна

Сади Лазаря Глоби, Дніпро

У 18 сторіччі на теренах сучасного міста Дніпра жив запорозький козак Лазар Глоба, знатний садівник. Він посадив три прекрасні сади: один – на Монастирському острові, інший – навпроти, на березі Дніпра; ще інший – нижче, біля тодішньої слободи Половиця. Сьогодні сади Глоби – вже історія, яка належить двом паркам. Це парк Тараса Шевченка та парк Лазаря Глоби – перлини українського садово-паркового мистецтва.

Автор фото: Tetiana Smirnova IGotoWorld PG.

Весняною ніжністю квітучої зелені (в цих парках десятки видів кущів, квітів, дерев, серед яких є і рідкісні рослини) найкраще милуватися на фоні водоспаду на Монастирському острові: складається враження, що ви десь у Середземномор’ї, а не посеред Дніпра.

Острів Хортиця, Запоріжжя

Запорізька Хортиця – це одне із семи чудес України, заповідник, природна та історична пам’ятка. Унікальна рослинність на острові мало нагадує материкову степну зону. Козацький острів поєднує різнотравно-ковилові степи з дубовими й хвойними лісами та заплавними луками. Тут росте багато видів рослин, яких не можливо зустріти більше ніде.

Автор фото: Tetiana Smirnova IGotoWorld PG.

Кому пощастить, той побачить у квітні на Хортиці перші квіти сон-трави, гранітного та дубравного тюльпанів, різнобарвної брандушки, руського рябчика тощо. Бонус – усе, що можна побачити на заповідній запорізькій землі за один квітневий день, будь-де ще в Україні можна зустріти, хіба що подолавши сотні кілометрів.

Кінбурнська коса, Миколаївщина

Чарівний відпочинок у квітні мандрівникам дарує Кінбурнський півострів (званий також «Кінбурнською косою», хоча піщана коса – це лише крайня західна частина півострова), природне чудо на теренах Миколаївської області. Тут перетинаються Чорноморський біосферний заповідник та Національний парк «Білобережжя Святослава».

Автор фото: Yuriy Perebayev IGotoWorld PG.

Вражаючу рослинність Кінбурна представляють, серед іншого, дикі орхідеї. На півострові виникло чи не найбільше їхніх ареалів у Європі. Також сюди приїжджають шанувальники екотуризму. Чорне море, лиман, солоні озера (т. зв. «рожеві»), фантастичні світанки і заходи сонця – усе це про Кінбурн.

Дунайський біосферний заповідник, Одещина

Куди поїхати в Україні у квітні, якщо хочеться повністю зануритися у царство природи? Можна вирушити у дельту Дунаю, неподалік міста Вилкова, відомого за пам’ятником «Нульовий кілометр». Це місто ще називають «українською Венецією». Тут, майже на кордоні з Румунією, розташувався Дунайський біосферний заповідник. У квітні тут настає весняний пік, адже перша декада травня на півдні України – це вже фактично літо.

Автор фото: Ярослав Козак.

Наддунайське різнотрав’я, а також безліч рідкісних риб, комах і птахів – візитівка Одеського краю. Місцеві жартують, що пелікани тут взагалі мирно гуляють вулицями ? А якщо захочеться ще тіснішого єднання з природою – вирушайте у квітучі зарості обліпихи місцевого заказника «Ліски».

Краснокутські дива, Харківщина

Красний, тобто «гарний», Кут – історична назва слобожанського селища, яке тепер відоме як Краснокутськ, центр Краснокутського району. Ця назва вказує на те, що місцевість надзвичайно мальовнича – і поїздка у квітні на Харківщину вас у цьому переконає. Тут зустрічаються Слобожанський національний природний парк та Краснокутський дендропарк, історія якого сягає 18 сторіччя.

Джерело фото: galleryua.com.

Дендропарк у Краснокутську – це тераси, ставки, алеї, джерела лікувальної води, острів кохання, монастирські печери, дерева й рослини з усього світу. Вхід на територію безкоштовний, символічні 10–20 грн буде коштувати екскурсія. До речі, неподалік, у селищі Городньому, захована ще одна краснокутська пам’ятка – оригінальні «співочі» тераси.

Острів Джарилгач, Херсонщина

Відвідування території найбільшого чорноморського острова Джарилгач навесні – ідея на тему «куди поїхати у квітні», якщо вам раптом захотілося втекти від усіх. Природні принади, що їх таїть у собі острів, 2009 року ввійшли до складу Джарилгацького національного природного парку. Колись цей острів покривали густі ліси, а його історія пов’язана з багатьма давньогрецькими міфами.

Автор фото: Olena Yarimko IGotoWorld PG.

Джарилгач іноді називають «українськими Мальдівами». Він відомий завдяки дельфінам, з якими навіть можна купатися. Зранку і ввечері тут чарівні сонячні пейзажі, а в саванні чекають олені, лані та муфлони (на острові навіть проводять сафарі!). Також райський куточок Джарилгач дарує радість всім, хто любить рибну ловлю. Якщо ж ви бажаєте ще більше відкрити для себе Херсонський край, завітайте до заповідника «Асканія-Нова» та на загадковий Бирючий острів. Такого весняного цвітіння степу, як там, не зустрінеш більше ніде в Україні!

Північна і Центральна Україна

Ічнянський національний парк, Чернігівщина

Мандрівка у квітні до Ічні – це можливість відкрити для себе весняну красу українського Подніпров’я. З цією метою в Ічнянському національному природному парку розроблено два еколого-пізнавальні маршрути («В долині Іченьки» та «Садове»). Навесні чернігівські луки нагадують різнобарвний батик, а ліси дарують особливий аромат та прохолодну свіжість.

Автор фото: Yarimko Olena IGotoWorld PG.

Ічнянське царство лісів та річок відрізняється гарною туристичною інфраструктурою. Тут облаштовані місця для вогнища і пізнавальні зупинки. Є можливість організувати як короткостроковий, так і тривалий активний екотуристичний відпочинок (у модульних будиночках).

Дендропарк «Олександрія», Київщина

Знаменитий парк «Олександрія» у другій половині квітня приваблює сотні людей. Тут саме розпускаються лісові квіти й буяє сад магнолій та бузок. Дендропарк поєднує природні скарби з архітектурними – колись він був спланований як аналог шедеврів європейського паркового мистецтва.

Джерело фото: mamache.wordpress.com.

Від 15 квітня дендропарк «Олександрія» працює щодня від 8:00 до 21:00. Вхід на територію для дорослих – від 25 гривень, екскурсії – від 50 гривень при групі із 6 осіб, індивідуальні – 250 гривень. Також на території парку є музей (вхід від 15 грн), канатний парк, звіринець. Тут навіть є можливість організувати шлюбну церемонію!

Скеля Голова Чацького, Житомир

Куди поїхати у квітні, якщо є намір віддати перевагу комфортному міському відпочинку? Наприклад, вирушити святкувати весну біля скелі Голова Чацького у Житомирі. Це мальовничий гранітний моноліт, що збоку дійсно нагадує чоловічий профіль.

Джерело фото: wikipedia.org, автор – Денис Вітченко.

Скеля розташована на лівому березі Тетерева, це на висоті 30 м над Житомирським водосховищем. Тут знаходиться Житомирський каньйон. А довкола – фантастична природа квітучого Полісся. Якщо вперше дивитися на цю місцину, навіть складно повірити, що все це справді розташоване в межах міста.

Ландшафтний парк «Кременчуцькі плавні», Полтавщина

Поїздка у квітні на Кременчуцькі плавні (Полтавська обл.) – шанс насолодитися природою Середнього Придніпров’я, побачити багато рідкісних квітучих рослин та неймовірних краєвидів. Місто Кременчук (дві години на авто з Полтави і чотири – з Києва) немов розрізане Дніпром на дві частини, і на обох не лише мешкають люди, але й буяє природа. Тут і розташований регіональний ландшафтний парк «Кременчуцькі плавні».

Джерело фото: koot.in.ua.

Заповідна територія в Кременчуці – не лише материкова, але й острівна. На острові Шаламай, наприклад, є унікальне гранітне озеро (вік гранітів – 2,7 млрд років!), а назва острова Фантазія, здається, говорить сама за себе. У парку розроблені спеціальні екологічні маршрути, завдяки яким можна ще глибше пізнати красу Придніпров’я.

Дністровський каньйон

У рейтингу «7 природних чудес України» Дністровський каньйон посідає почесне місце. Це чудо географічно поєднує кілька областей – Івано-Франківську, Вінницьку (хоча її інколи випускають з цього переліку), Тернопільську, Хмельницьку та Чернівецьку.

Джерело фото: foto.ua.

Тутешнім скелям від 350 до 400 млн років. На Дністрі можна милуватися численними водоспадами (особливо – каскадом поблизу Хмелеви Подільської та великим Джуринським водоспадом), відпочивати в лісовій прохолоді, пити воду з цілющих джерел. Весна тут заквітчує схили рано й рясно: ясенець, горицвіт, сон-трава, ковила, первоцвіт, мигдаль милують око кожного, хто наважиться на кілька весняних днів зануритися у чарівний світ Дністровського каньйону.

Заповідник «Михайлівська цілина», Сумщина

Степовий природний заповідник «Михайлівська цілина» – відповідь на питання, куди поїхати у квітні на півночі України. Це степовий природний заповідник на заході Лебединського району Сумської області. Український степ – чемпіон у галузі весняної краси, що для когось може звучати досить незвичайно в контексті стереотипів про північ.

Джерело фото: wikimedia.org, автор – Сергій Петрович.

Навесні степовий килим Сумщини прикрашають не тільки звичні нам ромашка, волошка, льон, але й дельфініум, дзвоники, астрагал, голубчик, брандушка, ковила… Різнотрав’я квітне барвисто, і вже від перших весняних днів кольори степу мальовничо змінюються.

Дендропарк «Софіївка», Черкащина

Софіївський дендропарк в Умані називають садом-поемою, і в квітні ця поема звучить найголосніше. Тюльпанові дерева; абрикосовий, грушевий, яблуневий, каштановий та вишневий цвіт; рожевий рододендрон, болотний ірис, бузок, розарій – квітуча поема зачаровує кожного весняного мандрівника.

Автор фото: Автор фото: Yuriy Perebayev IGotoWorld PG.

Окрім рослинного світу й заквітчаних дерев, тут безліч скульптур, архітектурних чудес, каміння й простору води. Парк відкритий з 12 квітня щодня від 9:00 до 18:00. Вартість входу – 40 гривень для дорослих, екскурсія для групи до 12 осіб коштуватиме 360 гривень.

Національний природний парк «Подільські товтри», Хмельниччина

Подільські товтри поєднують Городоцький, Чемеровецький та Кам’янець-Подільський райони Хмельницької області та включають в себе товтровий кряж (природний заповідник «Медобори»).

Джерело фото: igormelika.com.ua.

«Подільська Швейцарія» розкинулася над Збручем та Дністром, немов український аналог бар’єрного рифу. Квітучі зелені пагорби гір, первоцвіт у Медоборах… Подільські товтри як природний комплекс українці також визнали одним із семи природних чудес України.

Дендропарк, Кропивницький

Бал, парад, царство тюльпанів… На відпочинок у квітні до Кропивницького прямують шанувальники природної краси з цілої України. Кілька років тому тут навіть був встановлений український рекорд: у Кропивницькому дендропарку одночасно квітнуло 500 тисяч тюльпанів!

Джерело фото: lingvosophy.com.ua.

Вхід на територію дендропарку – безкоштовний, платні лише атракціони. До речі, краси Кропивницькому надають не лише тюльпани, але й нарциси. А ще це місто звуть столицею чорнобривців ?

Західна Україна

Березнівський дендропарк, Рівненщина

Один із наймолодших дендропарків Європи знаходиться у місті Березному Рівненської області. Прогулянка Березнівським дендропарком – це мандрівка по кількох континентах. Тут є такі ділянки, як «Америка», «Кавказ», «Середня Азія», «Далекий Схід», «Сибір», «Карпати», «Крим» тощо.

Джерело фото: invtur.com.ua.

Навесні Березне пишається своїм каскадом ставків, березовим гаєм, квітучим бузком, жасминовими садами, розарієм тощо. Це не лише природна перлина, але й наукова база Західного Полісся, тут проходять практику студенти лісового коледжу. Особливою окрасою дендропарку є острів кохання.

Квітучий маршрут, Закарпаття

Закарпаття у квітні – це цвітіння сакури в Ужгороді, чарівні мукачівські магнолії, білосніжна Долина нарцисів поблизу Хуста. Є ще одне спеціальне «весняне» місце – водоспад Шипіт, який у цей час особливо сильний і повноводний. Також на початку квітня варто завітати у Колочаву, де серед гір цвітуть крокуси – неймовірно яскраве явище!

Джерело фото: cbr.nature.org.ua.

Відвідати долину нарцисів у Хусті коштує близько 30 грн, а магноліями над Латорицею (Мукачево) та потужним Шипотом можна насолоджуватися абсолютно безкоштовно!

Шевченківський гай, Львів

Недорогий відпочинок та єднання з природою посеред Львова забезпечить мандрівка у квітні до Музею народної архітектури та побуту «Шевченківський гай». Гай на Чернечій горі зустріне вас квітучими деревами та строкатим зеленим килимом, а також барвистими й урочистими приготуваннями до Великодня.

Автор фото: Tetiana Smirnova IGotoWorld PG.

Вхід до «Шевченківського гаю» коштує 40 гривень, пільговий квиток – 30 гривень, екскурсія коштуватиме 100 гривень. Етно-парк відкритий щодня від 10:00 до 17:00, а влітку – навіть до 20:00.

Долина тюльпанів, Мамаївці

Село Мамаївці Кіцманського району на Буковині відоме завдяки місцевій «міні-Голандії», тобто долині тюльпанів. На всій площі (близько 1 га) квітне понад 60 сортів голландських різнокольорових тюльпанів. Кольори – від білого та помаранчевого до темно-червоного.

Джерело фото: timetotravel.in.ua.

Навесні туристи з радістю поспішають у Мамаївці на фотосесію. Приїхавши в долину тюльпанів раз, багато хто вирушає сюди чи не кожної весни. До того ж цибулини тюльпанів можна вільно придбати.

Озеро Світязь, Волинь

Озеро Світязь – дивовижна перлина Шацького національного природного парку на Волинському Поліссі. Найглибше озеро України та одне з українських природних чудес, яке живиться артезіанськими джерелами. Озеро Світязь виникло понад 10 тис. років тому, коли відходив останній материковий льодовик. Це пояснює унікальність місцевої природи та рослинного світу, що особливо яскраво помітно навесні.

Джерело фото: stezhkamu.com.

За чистоту води Світязь називають «українським Байкалом». Люблять озеро навесні не тільки шанувальники природи, але й завзяті рибалки. Вода озера цілюща: вона заживляє рани, адже містить йод, срібло і навіть гліцерин.

Печерний комплекс «Скелі Довбуша», Івано-Франківщина

Ці скелі історично називалися Бубниськими. Вони знаходяться біля сіл Бубнище та Поляниця на Гуцульщині (Івано-Франківська обл.) та села Труханів (Львівщина, урочище Заломи). Завдяки формі та кількості скель (а їм понад 70 млн років!) багато мандрівників відгукується про це місце як про справжнє «кам’яне царство».

Джерело фото: igormelika.com.ua.

Скелі овіяні легендами про скарби Олекси Довбуша, якого кличуть українським Робін Гудом. Його опришки, як оповідають, переховувалися тут у 18 сторіччі. А цілий печерний комплекс оточують природні скарби: заповідна Гуцульщина навесні перетворюється у зелене царство трав, дерев та квітів.

Зарваниця, Тернопільщина

Відвідати Зарваницю у квітні цього року – чудовий шанс відчути справжній передвеликодній настрій і зануритися у природу Тернопільщини. Річки, джерела, квіти, трави, близькість святинь Марійського духовного центру прямо посеред лісу… Це місце для багатьох паломників і мандрівників є символом очищення та єднання духовного світу з матеріальним.

Джерело фото: pilgrimage.in.ua.

Тут же, над річкою Стрипою, розташований Зарваницький регіональний ландшафтний парк. Природа Теребовлянського району, до якого належить Зарваниця, лісостепова. Тут багато червонокнижних рослин і квітів. Якщо пощастить, можна зустріти шафран Ейфеля, лісову анемону, весняний адоніс, лісову лілію тощо.

Звісно, до цього переліку, якщо тільки захотіти, можна додати ще кілька сотень українських природних чудес. І багато з них – поруч з нами. Отже, нові відкриття чекають на кожного, хто просто помандрує у квітні слідом за весною!

Топ-10 найпопулярніших рецептів великодніх пасок

Приготування великодньої паски – це особлива місія, яка не терпить поспіху та браку досвіду. Утім, це не означає, що вона під силу лише професіоналам.

Львівський портал підготував найпопулярніші рецепти великодніх пасок, які з легкістю підкоряються господиням-початківцям. Смакуйте!

1. Паска Домашня

Простий і доступний рецепт домашньої паски. Прикрашати готову випічку можна так, як душа забажає. Тут ніколи не завадять кольорова посипка, шоколад, кокосова стружка, какао чи цукрова пудра.

Інгредієнти: молоко (0,5 л), дріжджі (80 г), цукор (2 склянки), яйця (5 шт), масло (250 г), сіль (1 ч/л), родзинки (300 г), борошно (1 кг).

Для глазурі: білок, цукрова пудра, мигдалеві пелюстки.

Як приготувати:

Готуємо опару на молоці і дріжджах з половиною борошна. Для цього розчиняємо дріжджі у теплому молоці. Додаємо борошно, столову ложку цукру. Залишаємо опару в теплому місці на годинку. Потім додаємо до неї решту цукру, обережно вливаємо розтоплене масло, кладемо 1-2 яйця і 4-5 жовтків (білки використовуємо для глазурі), борошно (дивіться скільки візьме тісто). Замішуємо круте тісто, додаємо пропарені родзинки. Готове тісто розкладаємо у форми і чекаємо, поки підніметься. Випікаємо 20-25 хвилин при 200 градусах. Готові паски покриваємо глазур`ю зі збитих білків з цукром.

2. Паска Айсберг

Завдяки оригінальному мигдалевому смаку, ця паска стане справжньою королевою вашого столу. Усі зусилля для її приготування варті результату – смачна, пухка, ароматна та солодка – просто диво!

Інгредієнти: борошно 0,5 кг), молоко (250 мл), цукор (150 г), жовтки (5 шт), вершкове масло (100 г), дріжджі (60 г), мелений мигдаль (50 г), ванільний цукор, лимонна цедра, родзинки за смаком.

Для глазурі: білки яєць, цукрова пудра

Як приготувати:

Дріжджі розтираємо з одною столовою ложкою цукру. В миску всипаємо 120 грамів борошна, доливаємо гаряче молоко і перемішуємо, щоб не було грудок. Чекаємо, поки вистигне. Змішуємо з дріжджами. Залишаємо опару у теплому місці. Масло розтоплюємо та чекаємо, поки охолоне. Жовтки розтираємо з цукровою пудрою, додаємо до опари. Додаємо решту борошна, цукор та ванільний цукор. Замішуємо тісто до тих пір, поки там не будуть з`являтись бульбашки. Не перестаючи розтирати тісто, вливаємо розтоплене масло. Кладемо мелений мигдаль, лимонну цедру, розпарені родзинки. Перемішуємо. Тісто буде дуже липким. Ставимо форму з тістом у тепле місце на 40 хвилин.

Випікаємо пасочки при 180 градусах 45-50 хвилин. Готуємо глазур: цукрову пудру збиваємо з білками, змащуємо глазур`ю охололі пасочки і чекаємо, поки застигне.

3. Паска подільська

Великодня паска за давнім рецептом, знайденим у старій польській кулінарній книзі. Рецептом смачного великоднього дива поділилася кулінар-любитель Вікторія Попін.

Інгредієнти: молоко (400 мл), борошно 700 г), дріжджі (50 г), мед (1 ст/л), жовтки (15), цукор (200 г), сіль (пів ч/л), вершкове масло (200 г), стручок ванілі (тільки зернятка), сухофрукти (150 г), міцний алкоголь (100 мл), яйце для змащування поверхні.

Для прикрашання: білкова глазур, горіхи та сухофрукти

Як приготувати:

За добу до приготування внесіть всі інгредієнти в кухню. На початок приготування все має бути кімнатної температури. Сухофрукти залийте кип’ятком, через хвилину відцідіть. Потім залийте алкоголем і залиште на 8 годин. Доведіть до кипіння 300 мл молока. У миску помістіть 125 грамів борошна і залийте його киплячим молоком. Мішайте до тих пір, поки грудок майже не залишиться. Відставте масу в сторону до охолодження. Дріжджі розведіть в решті молока, додайте до заварної маси. Перемішайте і залишіть на 20 хвилин. Жовтки злегка збийте з цукром і сіллю. Масло розтопіть на повільному вогні, трохи остудіть. Додайте до опари решту борошна, ваніль, мед, жовтки з цукром і вершкове масло. Замісіть липке тісто. Місіть його до тих пір, поки маса не буде гладкою: 6-8 хвилин в міксері на середніх оборотах, 12-15 хвилин вручну. Накрийте миску з тістом трохи вологим рушником і залиште на 1 годину 30 хвилин. Сухофрукти обкатайте в борошні, так щоб вони повністю були оповиті нею. Висипте їх в тісто, гарненько вимішуючи його вдруге. Форми для пасок змастіть рослинною олією, наповніть їх трохи більше, ніж на половину. Накрийте форми трохи вологим рушником і залиште на 40-50 хвилин. Тісто має підрости майже до самого верху. Змастіть поверхню пасок збитим яйцем і поставте в розігріту духовку. Увага! Перші 15 хвилин духовку не відкривайте, бо паски можуть впасти. Випікати паски слід при 190ᵒ С.

Готові паски шедро змастіть глазур’ю, посипте сухофруктами і горіхами.

4. Шоколадна паска в мультиварці

Експрес-спосіб приготування смачної і простої паски у мультиварці-хлібопічці.

Інгредієнти: борошно (300 г), манка (4 ст/л), яйце, вершкове масло (3 ст/л), жовтки (5), какао-порошок (4 ст/л), рідкий мед (1,5 ст/л), молоко (100 мл), жирна сметана (3 ст/л), сіль (1 ч/л), сухі дріжджі (1,5 ч/л), цукор (2 ст/л), ванільна глазур, прикраси.

Як приготувати:

Розімніть масло при кімнатній температурі. Всі продукти мають бути кімнатної температури, крім молока – його слід підігріти до 38-40 °С. Збийте яйце, жовтки, молоко, цукор, мед, сіль і дріжджі. Додайте вершкове масло, сметану, перемішайте і додайте какао-порошок. У мультиварку-хлібопічку вставте форму для випічки хліба. Всипте в неї просіяне борошно і манку, влийте масляно-яєчну суміш. Виберіть програму «Кекс» і закрийте. Прилад автоматично запропонує вам вибрати колір скоринки, виберіть «2» – середня. Через 2 години 30 хвилин ваша паска буде готова. Акуратно вийміть її з форми і повністю остудіть, але під рушником. Поставте паску на аркуш паперу для випічки. Полийте глазур`ю і залиште на кілька хвилин, щоб вона застигла. Тепер можете прикрашати.

5. Сироїдна мигдальна паска

Неймовірно простий і трохи незвичний спосіб приготування великодньої паски. Припаде до душі поціновувачам чогось особливого.

Інгредієнти: мигдаль (1 склянка), горіхи волоські (0,5 склянки), сухофрукти (0,5 склянки), мед (2 ст/л).

Як приготувати:

Мигдаль та горіхи замочіть на 10 хвилин у теплій воді. Почистіть та помеліть у кавомолці чи блендері. Додайте меду, замісити круте тісто. Потім додайте сухофрукти. Сформуйте паску. Такий виріб випікати не потрібно.

6. Сирна паска з шоколадом і горішками

На Великдень прийнято робити і сирну паску. Кожна господиня, мабуть, має свій рецепт такої страви. Але ми можемо запропонувати щось новеньке.

Інгредієнти: сир (600 г), сметана (150 г), вершкове масло (100 г), цукор (200 г), ванільний цукор (2 ч/л), цукрова пудра (50 г), шоколад (150 г), волоські горіхи (70 г).

Як приготувати:

Сир обов`язково перетріть через сито чи збийте в кухонному комбайні. Потім додайте сметану, розм`якшене при кімнатній температурі вершкове масло, цукор і ванільний цукор. Добре перемішайте масу, щоб вона вийшла однорідна і гладка. Шоколад потріть на крупній тертці і пересипте цукровою пудрою. Це потрібно для того, щоб шоколад в сирі зберіг форму і не пофарбував відразу паску в шоколадний колір. Тертий шоколад покладіть у морозилку на 5 хвилин або в холодильник, щоб він добре охолов. Горіхи поріжте невеликими шматочками. У сирну масу спочатку додайте горіхи і добре перемішайте, потім висипте тертий шоколад. Масу швидко і ретельно перемішайте. У форму, в яку викладатимете паску, спочатку постеліть марлю. Тоді викладіть в неї сирну масу. Зверху загорніть кінці і накрийте тарілкою. Під форму обов`язково підставте якусь посудину, оскільки з неї буде витікати сироватка. На кришку поставити вантаж – банку з водою. У такому стані паску потрібно витримати в холодильнику 6-12 годин. Потім її можна виймати з форми і прикрашати кольоровими посипками.

7. Шафранова паска

Шафранові паски на великдень – гарний спосіб урізноманітнити щорічне свято. У середині такі паски виходять гарного жовтого кольору. До речі, шафран – це висушені і подрібнені рильця крокусів.

Інгредієнти: борошно (1 кг), жовтки (5 шт), цукор (1,5-2 склянки), молоко (1,5 склянки), масло або маргарин (300 г), пакетик сухих дріжджів, сіль (три чверті ч/л), шафран (1 ч/л), пакетик ваніліну, цукати (50 г), волоські горіхи (100 г), родзинки (100 г), панірувальні сухарі або манка.

Для глазурі: білки (2 шт), цукрова пудра (100 г).

Як приготувати:

Підігрійте молоко (воно повинно бути теплим, а не гарячим), покладіть дріжджі, перемішайте. Потім додайте 500 грамів борошна. Перемішайте, накрийте рушником і поставте в тепле місце. У цей час в миску покладіть шафран і розведіть його 4-ма столовими ложками води. У миску покладіть жовтки, перемішайте їх. Додайте цукор і ванілін. На невеликому вогні розтопіть масло або маргарин. Коли опара підніметься в два рази, можна додавати туди інші інгредієнти. Спочатку яйця з цукром і сіллю, потім прямо з водою шафран. Ще пізніше масло. Після цього поступово починайте вмішувати борошно. Тісто найзручніше вимішувати руками. Готове тісто не повинно бути крутим, але в той же час має відставати від рук і від стінок. Накрийте його рушником і знову поставте в тепле місце на 1,5-2 години. У цей час можна порізати цукати і горіхи. Форму густо змастіть маслом або маргарином. Посипте панірувальними сухарями чи манкою. Коли тісто підійде в два рази, додайте родзинки, горіхи і цукати. Тепер можете розподілити тісто по формах. Воно має займати по висоті третину форми. Поставте форми з пасками в тепле місце, щоб вони підійшли. Коли паски підійдуть, випікайте їх приблизно протягом години при температурі 180 градусів. Готові паски можна полити глазур`ю і прикрасити.

8. Вершкова паска з рікотти

Рецепт паски для любителів екзотики. Сподобається фанатам рікотти – італійського сиру, який виготовляють з молочної сироватки, що залишається після готування моцарели чи інших сирів.

Інгредієнти: рікотта (1,5 кг), вершки жирністю 35% (350 мл), жовтки (10 шт), мед (150 г), натуральний ванільний цукор (2 ст/л), дрібка морської солі.

Для глазурі: маленький апельсин, абрикосовий джем (2 ст/л), цукрова пудра (150 г).

Як приготувати:

Застеліть друшляк кухонним рушником, викладіть в нього рікотту і накрийте. Поставте в таз. На сир встановіть вантаж і залиште так, щоб стекла рідина. Змішайте в мисці або в невеликій каструлі жовтки з медом і вершками. Додайте ванільний цукор і сіль, збийте. Поставте миску на водяну баню – на велику каструлю, на третину наповнену легко киплячою водою. Прогрівайте вершкову суміш, весь час перемішуючи, допоки загусне. Зніміть миску і остудіть суміш -вона повинна бути ледь теплою. Протріть рікотту через сито, а потім змішайте сир з вершковою масою. Застеліть форму для паски вологою марлею, викладіть масу, закрийте і поставте в холодильник на 1-2 доби. Краще поставити форму на тарілку – з паски може витікати рідина. Перед подачею зітріть цедру з апельсина, вичавте сік і змішайте все з джемом. Варіть на невеликому вогні доки не загусне, змішайте з пудрою. Паску викладіть на тарілку, відкрийте, зніміть марлю, полийте теплою глазур`ю і дайте їй трохи застигнути.

9. Паска з пуншем

Це якраз та форма польської випічки, перекрутивши яку, французи створили свої алкогольні кекси. Принаймні так вважає кулінар-любитель Вікторія Попін, яка і поділилася цим рецептом. Спробуймо його і ми.

Інгредієнти: борошно (650 г), молоко кімнатної температури (200 мл), дріжджі (50 г), цукор (150 г), вершкове масло (120 г), жовтки (10 шт), ром (25 мл), сіль (пів ч/л), цедра 1-го апельсину.

Для просочування: вода (200 мл), цукор (60 г), цедра 1/2 лимону, ром (100 мл).

Як приготувати:

Борошно змішайте зі сіллю. В окремому посуді збийте жовтки з цукром, потім помістіть їх у велику миску, додайте охолоджене топлене масло, ром, цедру. Ще раз збийте й додайте борошно. У молоці розведіть дріжджі й додайте до борошна. Замісіть еластичне, але трохи липке тісто (6-8 хвилин в міксері на середніх обертах, 10-12 хвилин вручну). Накрийте тісто трохи вологим рушником і залиште на 1,5 години. Розігрійте духовку до 180ᵒ С. Форми змастіть олією. Тісто помніть і розкладіть по формах, наповнюючи їх лише до половини. Залиште на 1 годину підходити, накривши злегка вологим рушником. Поверхню пасок, що підросли змастіть молоком. Поставте форми з тістом в розігріту духовку. Випікайте близько 40 хвилин. За цей час приготуйте сироп для просочування. У невеликому сотейнику доведіть до кипіння воду з цукром і цедрою. Вимішуйте до повного розчинення цукру. Дайте рідині охолонути до кімнатної температури, видаліть цедру і влийте ром. Просочіть сиропом поверхню вистиглої паски, поливаючи її обережно з усіх боків. Залиште на 30 хвилин і прикрасьте паску глазур`ю.

10. Сирна ванільна паска з тропічними фруктами

І на завершення – рецепт смачнючої паски, яку обожнюють,насамперед, діти . Вона радує і своїми смаковими якостями, і зовнішнім виглядом. Смакуйте!

Інгредієнти: жовтки (5 шт), молоко (1,5 л), сметана (250 мл), сік половини лимона, цукрова пудра (70 г), вершкове масло (150 г), ванільний екстракт (1 ч/л), половина манго, ківі (2 шт).

Як приготувати:

Молоко влийте у велику каструлю і додайте сметану з жовтками і лимонним соком. Добре перемішайте і починайте підігрівати на повільному вогні, час від часу помішуючи. Як тільки суміш добре прогріється, і молоко почне згортатися, для безпеки накрийте каструлю кришкою. Час від часу перевіряйте молочну суміш. Вона повинна добре згорнутися. Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути. Відцідіть отриманий сир через густе сито, можна навіть марлевою тканиною застелити сито, якщо воно не досить густе. Залиште сир в ситі під гнітом на ніч. На наступний день у великій мисці змішайте масло, цукрову пудру і ванільний екстракт. Добре перемішайте до однорідності.

Бажану форму застеліть харчовою плівкою і викладіть туди сирну масу. Добре утрамбуйте. Залиште охолоджуватися, як мінімум на 2 години, а краще 6. Обережно перекиньте сирну паску на сервірувальну тарілку і прикрасьте фруктами. При бажанні, можна полити паску медом.

Смачного і веселих вам свят!

При підготовці статті були використані матеріали кулінарних сайтів: gotuemo.com/ua, patelnya.com.ua, shefkuhar.com.ua, www.picantecooking.com/ua.

Автор – Олена ЖОЛКЕВСЬКА. Львівський портал

8 сайтів для безкоштовного спілкування англійською

Будь-яку мову засвоїти набагато легше, спілкуючись з її носієм, який допоможе розібратися у часових формах, навчить правильно вимовляти слова і навіть додасть до словникового запасу декілька «некоректних виразів» (давай просто визнаємо, що всі ми бажаємо їх знати). Що ж робити, якщо таких знайомих немає? На допомогу прийдуть навчальні соцмережі та сайти, де можна з легкістю знайти собі співрозмовника до душі.

1. Conversation Exchange

Сайт для людей, які прагнуть практикувати свою розмовну англійську або знайти друга за перепискою. До речі, окрім англійської ти також можеш обрати для вивчення клінгонську (вітання фанатам «Стартрека») або міжнародну мову жестів. А якщо з першого разу тобі не вдасться знайти співрозмовників, то тут також можна відшукати багато неординарних навчальних матеріалів. Ось як тобі рубрика «вивчення мови за допомогою жартів»?

2. The Mixxer

Цей сервіс працює за тією ж схемою, що й попередній: ти знаходиш собі друга, який гарно володіє англійською, і спілкуєшся з ним через Skype або за допомогою переписки. До того ж у тебе є можливість спробувати себе в якості вчителя англійської мови, якщо ти звичайно відчуваєш, що зможеш впоратися з такою відповідальною місією.

3. Italki

За такою милою назвою приховується дійсно цікава концепція навчання. «Родзинка» цього сервісу полягає у тому, що учень у той же час є і вчителем. Все що необхідно зробити – знайти собі друга, який бездоганно володіє англійською мовою і мріє вивчати українську, російську або іншу мову, яку ти знаєш. Все просто.

4. Easy Language Exchange

Це справжня комуна, яка була створена спеціально для людей, котрі прагнуть досягти ідеалього знання мови. Кількість членів цієї платформи складає близько 100 тисяч, тому знайти собі мовного партнера буде не важко. Тут є також багато блогів, у яких можна відшукати безліч порад, щоб покращити мовні навички. Наприклад, «як побороти сором’язливість і почати розмовляти англійською». Також усі члени спільноти можуть користуватися форумом, в якому зазвичай запитують про правильність перекладу і написання тих чи інших слів.

5. Mylanguageexchange

Ця платформа працює за стандартною схемою, яку ми вже встигли описати вище: «вчишся сам – навчи й інших». Тобто застосовується обмін знань. До того ж, тут можна знайти безліч інших цікавих занять: різні словникові ігри, відвідування онлайн-бібліотеки, а також онлайн-листування з друзями. За додаткову плату ти можеш стати «золотим членом» спільноти і обрати собі ідеального співрозмовника.

6. Omegle

Сервіс спрямований тільки на англомовну аудиторію. Ти можеш випадково обрати собі співрозмовника або ввести певні додаткові параметри, наприклад, своє хобі, і вуаля – ти вже маєш список людей, які мають спільні з тобою інтереси. Спілкуватися можна за допомогою тексту або відеоповідомлень.

7. InterPals

З першого погляду може здатися, що це якийсь міжнародний сайт знайомств, але це не так. Насправді люди реєструються тут, щоб вивчати різні мови або навіть подорожувати разом. Тут можна знайти представників більшості країн світу (160-ти, якщо бути точним), найбільшу кількість яких становлять англомовні громадяни.

8. LingQ

Ще одна платформа для вивчення будь-якої мови. Однак у неї є певний «недолік». Користувач може безкоштовно отримати доступ до уроків, до 20-ти вчителів, а також до тестів для перевірки засвоєного. Але щоб отримати доступ до словника, мобільних додатків, а також необмеженої кількості вчителів, потрібно заплатити від 10 до 39 доларів на місяць.

Бонус: мобільні додатки

Окрім веб-сервісів, варто ознайомитися ще з трьома цікавими мобільними додатками, які можуть стати у пригоді при нових знайомствах:

  • HiNative. Став будь-які запитання справжнім носіям мови: «Як пишеться те чи інше слово?»; «У чому різниця між двома цими словами?» та інше. Ще завдяки цьому додатку ти також можеш навчати іноземців розмовляти українською мовою.
  • HelloTalk. Обирай мову, яку бажаєш вивчати, і тобі знайдуть викладача, з яким ти можеш спокійно переписуватися і ставити йому різні запитання. Додаток також має багато цікавих фішок. Наприклад, можна спокійно прослухати текст набраного або отриманого повідомлення.
  • Tandem. Ще один додаток, який проаналізує твої дані й надасть список контактів, які допоможуть тобі розвинути свої мовні навички. Нічого надзвичайного, але ж цікаво, чи не так? Спробуй!

Завдяки добірці ти можеш спокійно знайомитися і вдосконалювати свою англійську. А потім, можливо, новий друг запросить тебе у гості до Великобританії, і це буде справжня незабутня пригода для тебе. Принаймні ми у це віримо!

Таємниці театру Заньковецької: скарби підземелля

Щоразу глядачі театру Заньковецької бачать святково вбрану сцену, охайний зал, смарагдові крісла, фойє з мармуровою крихтою… Та чи спадало вам на думку, що це не весь театр, а тільки його парадна одежина? Журналістка Гал-інфо продовжує розкривати таємниці залаштунків: спускаємось у підземелля.

Прекрасний храм Мельпомени – якщо описати цю будівлю кількома словами. Для свого часу новий львівський театр посідав почесне місце серед європейських видовищних споруд. На момент відкриття, за кількістю глядачів, яких вміщував театр(1460), він був третім після міланського “Ла Скала” та Дрезденського придворного драматичного театру. А за площею забудови (7278 кв. м) – на першому місці.

Фото: Олена Ляхович, Гал-інфо
Фото: Олена Ляхович, Гал-інфо

Будівля, зведена у стилі віденського класицизму, займала цілий квартал та була побудована за власний кошт графа Станіслава Скарбека. Навколо театру чітко визначились нові вулиці та площі. Сучасна вулиця Лесі Українки раніше називалась Скарбковською.

Архітекторами театру були Людвіг Піхль та Йоганн Зальцман. Чиї ж саме креслення були взяті за основу й досі залишається питання для дослідників. Але прийнято вважати, що відомий віденський архітектор Людвіг Піхль створив проект будівлі театру. А помічником взяв Йоганна Зальцмана, який на той час був найкращим архітектором у Львові. Йому, зокрема, і належить розробка фундаменту під театр.

Театр стоїть на 16 тисячах дубових паль

За словами начальника відділу контролю за виконанням робіт з капітального ремонту та реконструкції театру Лесі Глушко, під час будівельних робіт не вдалось уникнути й труднощів.

«Близькість річки Полтви змусила вбити у вологий багнистий ґрунт близько 16 тисяч дубових паль для укріплення фундаменту. Вони забиті вертикально завглибшки на 6-7 м, а між собою з’єднанні розпірками (ред. – брус, що використовується в різних конструкціях і спорудах для фіксації їх у певному положенні).

Для цього Станіслав Скарбек не пошкодував багаторічних дубів з власних маєтків під Миколаєвом, щоб утримувати фундамент будівлі від замокання та перекосів. Тепер саме завдяки їм будівля театру – найдорожчий будинок Львова».

Криниця з Полтвою

Заступник генерального директора театру з питань будівництва Роман Порада показав Гал-інфо у підвалі театру колодязь, в якому видно річку Полтву. розповів про старезну криницю:

«У цій криниці видно Полтву, яка накриває дубові палі. Важливо, щоб річка трималась на такому рівні, щоб дерев’яні елементи фундаменту були покриті водою. Адже у такому разі вони прослужать довший час і не будуть прогнивати.

Поверх вертикальних та горизонтальних стрижнів, які заглиблені в землю для додання міцності фундаменту будівлі, лежить бутовий камінь. Так званий бут – це великі шматки гірської породи неправильної форми розміром 150-500 мм, які одержують при розробці родовищ вапняків, доломітів, гранітів, пісковиків та інших гірських порід переважно буровибуховим способом. Саме його використали в середині 19 століття під час будівництва фундаменту театру».

Пічка

Фото: Олена Ляхович, Гал-інфо

У підземеллі театру Заньковецької зберіглась і пічка, яку «годували» вугіллям та дровами. За задумом інженерів, у стінах були прокладені канали, в яких переміщувалось тепло. Так за її допомогою опалювали приміщення театру.

Примітка. Використано матеріал із журналу «Театральна бесіда». А також інформацію з видання для міжнародної науково-практичної конференції «Будівля театру Скарбка (Скарбека): пам’ять австрійського, польського та українських народів».

Автор: Олена Ляхович, Гал-інфо.

“Де ти тепер” – Квітка Цісик. Музика, яка торкається душі

Слухаючи пісні Квітки Цісик, відчувається любов до краю, до життя, туга за покинутою землею.

Її голос доносить до слухача всі найкращі людські почуття.

Чудовий вальс “Де ти тепер” (“Місто спить”) на слова Бориса Палійчука та музику композиторів Ігора Шамо і Вадима Гомоляка у виконанні неперевершеної Квітки Цісик.

Джерело: coma.in.ua

Відео, в якому показали писанки з різних регіонів України

Писанка – абсолютно унікальний витвір. Вона вражає своєю витонченістю, довершеністю і багатством композиційних варіантів, орнаментальних елементів та мотивів.

Музей Івана Гончара представляє анімаційне відео та пропонує познайомитися ближче із писанками різних історико-географічних регіонів України.

Основу ролика складають писанки, що відписані за взірцями із особистої колекції Івана Гончара, яку він формував протягом сер. 50-х – кін. 80-х років. Відтворювали писанки співробітниці музею – майстрині Лариса Головня та Надія Білоткач. Фондова колекція писанок, зібраних Іваном Гончаром, складає 392 одиниці.

Над відео працювали Іван Терещенко та Юля Новосельцева.

https://www.facebook.com/honcharmuseum/videos/1636368559726043/

Марія Яремчук переспівала популярну пісню свого батька

Відома артистка Марія Яремчук поділилася з шанувальниками неймовірно проникливою версію популярної пісні свого батька Назарія Яремчука, повідомляє Радіо Максимум.

Марія Яремчук, яка нещодавно кардинально змінила образ, перетворившись в “українську Rihanna”, вирішила переспівати хіт Назарія Яремчука “Усміхнися мені”.

Акустична версія доньки відомого українського співака та композитора зачарує вас з першого акорду. Насолоджуйтеся:

Марія Яремчук – молодша дочка померлого в 1995 році співака Назарія Яремчука від його другого шлюбу.

З’явився трейлер авантюрної комедії «Шляхетні волоцюги», яку знімали у Львові

«Шляхетні волоцюги» – це музично-комедійний бойовик, який розповідає про львівських батярів Бодю та Мірека, котрі живуть під гаслом: «Любити Львів, жінок та жарти». Про це пише Дивись.інфо.

Вийшов перший трейлер повнометражного художнього фільму «Шляхетні волоцюги» створюється компанією «Ганзафільм» за підтримки Держкіно України.

«Шляхетні волоцюги» – це музично-комедійний бойовик, який розповідає про львівських батярів Бодю та Мірека, котрі живуть під гаслом: «Любити Львів, жінок та жарти». Аби життя було яскравим, шляхетні волоцюги вдаються до різних авантюр, залишаючись прицьому позитивними героями. Неочікувано для себе, вони стають опікунами молодої красуні та їхні пригоди набирають нових обертів. Події фільму відбуваються у Львові у 1938-39 роках.

https://www.youtube.com/watch?v=Zpk3g45fJqo

Проект фільму став одним із переможців Дев’ятого конкурсного відбору Держкіно. Режисером є Олександр Березань, продюсером – Дмитро Кравченко. Сценарій написав Тарас Боровок спільно з Дмитром Наумовим.

Зйомки проходили у Львові в серпні-вересні 2017 року. Зараз фільм перебуває на етапі постпродакшену.

Прем’єра фільму в Україні запланована на 27 вересня 2018 року.

Квітуча Україна або куди поїхати в квітні

Квітень – прекрасна пора для подорожей. Розкіш і красу квітня повинен пізнати кожен українець. Тим більше що організувати собі відпочинок в цьому місяці дуже просто – достатньо лише обрати найближче місце, де саме в цей час найяскравіше буяє весна. А таке є, уявіть собі, в кожному регіоні України, адже наша Батьківщина радує нас безліччю природних пам’яток. З деякими з них Ви, можливо, ще й не знайомі. Тож, якщо Ви любитель квітів, то пройшов час ознайомитися з тими місцями, куди варто відправитися в подорож у квітні. Адже так хочеться побувати в квітковому раю, правда? Портал Svitom.info підготував цікаву добірку.

Ціни на відпочинок у квітні

Отже, скільки коштує відпочинок у квітні? Недорого і цікаво мандрувати Україною можна як самостійно, так і в складі організованих турів.

Обираючи самостійний відпочинок, подбайте про таке:

Транспорт. Найдешевше їхати Укрзалізницею, але найкомфортніше та з найбільшими можливостями – власним авто або на авто разом із друзями. Ідеальне співвідношення «ціна/якість» – це мандрівка на мікроавтобусі у великій компанії.

Проживання. Якщо любите екотуризм – туристичне спорядження розв’яже питання в тому випадку, коли Ви збираєтеся до якогось з національних природних парків, заповідних територій тощо (звісно, тут треба зважати на їхній статус та дозволи на розміщення). У випадку якщо Ви надаєте перевагу міському або більш «цивілізованому» відпочинку, можна обрати будь-який недорогий готель, хостел або апартаменти.

Харчування. Звісно, найпростіше придбати продукти швидкого приготування на два – три дні.

Але можна й не нехтувати нагодою готувати щось оригінальне на природі (зокрема, якщо є бажання порибалити). Куди би Ви не відправилися, не забудьте і про шанс скуштувати національну кухню.

Вхідні квитки. Якщо у природних парках можна відпочивати безкоштовно, то в дендро- та етнопарках вхід може коштувати до 50 грн. Ціна залежить від «статусу» квитка (дитячий, студентський, дорослий тощо), а також від вартості екскурсійного обслуговування.
А тепер розпочинаємо подорож по регіонах квітучої України.

Західна Україна

Березнівський дендропарк, Рівненщина


Один із наймолодших дендропарків Європи знаходиться у місті Березному Рівненської області.

Прогулянка Березнівським дендропарком – це мандрівка по кількох континентах. Тут є такі ділянки, як «Америка», «Кавказ», «Середня Азія», «Далекий Схід», «Сибір», «Карпати».

Навесні Березне пишається своїм каскадом ставків, березовим гаєм, квітучим бузком, жасминовими садами, розарієм тощо. Це не лише природна перлина, але й наукова база Західного Полісся, тут проходять практику студенти лісового коледжу. Особливою окрасою дендропарку є Острів кохання.

Долина тюльпанів, Мамаївці


Село Мамаївці Кіцманського району на Буковині відоме завдяки місцевій «міні-Голландії», тобто долині тюльпанів. На всій площі (близько 1 га) квітне понад 60 сортів голландських різнокольорових тюльпанів. Кольори – від білого та помаранчевого до темно-червоного.

Навесні туристи з радістю поспішають у Мамаївці на фотосесію. Приїхавши в долину тюльпанів раз, багато хто вирушає сюди чи не кожної весни. До того ж цибулини тюльпанів тут можна придбати й собі.

Зарваниця, Тернопільщина


Відвідати Зарваницю у квітні – чудовий шанс відчути справжній передвеликодній настрій і зануритися у природу Тернопільщини. Річки, джерела, квіти, трави, близькість святинь Марійського духовного центру прямо посеред лісу… Це місце для багатьох паломників і мандрівників є символом очищення та єднання духовного світу з матеріальним.

Тут же, над річкою Стрипою, розташований Зарваницький регіональний ландшафтний парк. Природа Теребовлянського району, до якого належить Зарваниця, лісостепова. Тут багато червонокнижних рослин і квітів. Якщо пощастить, можна зустріти шафран Ейфеля, лісову анемону, весняний адоніс, лісову лілію тощо.

Квітучий маршрут, Закарпаття


Закарпаття у квітні – це цвітіння сакури в Ужгороді, чарівні мукачівські магнолії, білосніжна Долина нарцисів поблизу Хуста. Є ще одне спеціальне «весняне» місце – водоспад Шипіт, який у цей час особливо сильний і повноводний. Також на початку квітня варто завітати у Колочаву, де серед гір цвітуть крокуси – неймовірно яскраве видовище.

Національний природний парк «Подільські товтри», Хмельниччина


Подільські товтри поєднують Городоцький, Чемеровецький та Кам’янець-Подільський райони Хмельницької області та включають в себе товтровий кряж (природний заповідник «Медобори»).

«Подільська Швейцарія» розкинулася над Збручем та Дністром, немов український аналог бар’єрного рифу. Квітучі зелені пагорби гір, первоцвіт у Медобора – неймовірна краса. Подільські товтри, як природний комплекс, українці також визнали одним із семи природних чудес України.

Озеро Світязь, Волинь


Озеро Світязь – дивовижна перлина Шацького національного природного парку на Волинському Поліссі. Найглибше озеро України та одне з українських природних чудес, яке живиться артезіанськими джерелами. Озеро Світязь виникло понад 10 тис. років тому, коли відходив останній материковий льодовик. Це пояснює унікальність місцевої природи та рослинного світу, що особливо яскраво помітно навесні.

Люблять озеро навесні не тільки шанувальники природи, але й завзяті рибалки. Вода озера цілюща: вона заживляє рани, адже містить йод, срібло і навіть гліцерин.

Печерний комплекс «Скелі Довбуша», Івано-Франківщина


Ці скелі історично називалися Бубниськими. Вони знаходяться біля сіл Бубнище та Поляниця на Гуцульщині (Івано-Франківська обл.) та села Труханів (Львівщина, урочище Заломи). Завдяки формі та кількості скель, багато мандрівників відгукується про це місце як про справжнє «кам’яне царство».

Цілий печерний комплекс оточують природні скарби: заповідна Гуцульщина навесні перетворюється у зелене царство трав, дерев та квітів.

Шевченківський гай, Львів


Недорогий відпочинок та єднання з природою посеред Львова забезпечить мандрівка у квітні до Музею народної архітектури та побуту «Шевченківський гай». Гай на Чернечій горі зустріне Вас квітучими деревами та строкатим зеленим килимом, а також барвистими й урочистими приготуваннями до Великодня.

Північна і Центральна Україна

Дендропарк, Кропивницький


На відпочинок у квітні до Кропивницького прямують шанувальники природної краси з цілої України. Кілька років тому тут навіть був встановлений український рекорд: у Кропивницькому дендропарку одночасно квітнуло 500 тисяч тюльпанів!

До речі, краси Кропивницькому надають не лише тюльпани, але й нарциси. А ще це місто звуть столицею чорнобривців.

Дендропарк «Олександрія», Київщина


Знаменитий парк «Олександрія» у другій половині квітня приваблює сотні людей. Тут саме розпускаються лісові квіти й буяє сад магнолій.

Дендропарк поєднує природні скарби з архітектурними – колись він був спланований як аналог шедеврів європейського паркового мистецтва.

Також на території парку є музей, канатний парк, звіринець. Тут навіть є можливість організувати шлюбну церемонію!

Дендропарк «Софіївка», Черкащина

Софіївський дендропарк в Умані – квітучий рай: тюльпанові дерева; абрикосовий, грушевий, яблуневий, каштановий та вишневий цвіт; рожевий рододендрон, болотний ірис, бузок, розарій – все це зачаровує кожного весняного мандрівника.

Окрім рослинного світу й заквітчаних дерев, тут безліч скульптур, архітектурних чудес, каміння й простору води.

Дністровський каньйон, Вінниччина


У рейтингу «7 природних чудес України» Дністровський каньйон посідає почесне місце. Це чудо географічно поєднує кілька областей – Івано-Франківську, Вінницьку, Тернопільську, Хмельницьку та Чернівецьку.

Тутешнім скелям від 350 до 400 млн років. На Дністрі можна милуватися численними водоспадами (особливо – каскадом поблизу Хмелеви Подільської та великим Джуринським водоспадом), відпочивати в лісовій прохолоді, пити воду з цілющих джерел.

Весна тут заквітчує схили рано й рясно: ясенець, горицвіт, сон-трава, ковила, первоцвіт, мигдаль – милують око кожного, хто наважиться на кілька весняних днів зануритися у чарівний світ Дністровського каньйону.

Заповідник «Михайлівська цілина», Сумщина


Степовий природний заповідник «Михайлівська цілина» – це степовий природний заповідник на заході Лебединського району Сумської області. Український степ – чемпіон у галузі весняної краси.

Навесні степовий килим Сумщини прикрашають не тільки звичні нам ромашка, волошка, льон, але й дельфініум, дзвоники, астрагал, голубчик, брандушка, ковила… Різнотрав’я квітне барвисто, і вже від перших весняних днів кольори степу мальовничо змінюються.

Ічнянський національний парк, Чернігівщина


Мандрівка у квітні до Ічні – це можливість відкрити для себе весняну красу українського Подніпров’я. З цією метою в Ічнянському національному природному парку розроблено два еколого-пізнавальні маршрути («В долині Іченьки» та «Садове»). Навесні чернігівські луки нагадують різнобарвний батик, а ліси дарують особливий аромат та прохолодну свіжість.

Ічнянське царство лісів та річок відрізняється гарною туристичною інфраструктурою.

Тут облаштовані місця для вогнища і пізнавальні зупинки. Є можливість організувати як короткостроковий, так і тривалий активний екотуристичний відпочинок.

Ландшафтний парк «Кременчуцькі плавні», Полтавщина


Поїздка у квітні на Кременчуцькі плавні – шанс насолодитися природою Середнього Придніпров’я, побачити багато рідкісних квітучих рослин та неймовірних краєвидів. Місто Кременчук немов розрізане Дніпром на дві частини, і на обох не лише мешкають люди, але й буяє природа. Тут і розташований регіональний ландшафтний парк «Кременчуцькі плавні».

Заповідна територія в Кременчуці – не лише материкова, але й острівна. На острові Шаламай, наприклад, є унікальне гранітне озеро (вік гранітів – 2,7 млрд років!). У парку розроблені спеціальні екологічні маршрути, завдяки яким можна ще глибше пізнати красу Придніпров’я.

Скеля Голова Чацького, Житомир


Можна вирушити святкувати весну біля скелі Голова Чацького у Житомирі. Це мальовничий гранітний моноліт, що збоку дійсно нагадує чоловічий профіль. Скеля розташована на лівому березі Тетерева. Тут знаходиться Житомирський каньйон, а довкола – фантастична природа квітучого Полісся.

Південно-Східна Україна

Дунайський біосферний заповідник, Одещина


Варто у квітні також вирушити у дельту Дунаю, неподалік міста Вилкова, відомого за пам’ятником «Нульовий кілометр». Це місто ще називають «українською Венецією». Тут, майже на кордоні з Румунією, розташувався Дунайський біосферний заповідник. У квітні тут настає весняний пік, адже перша декада травня на півдні України – це вже фактично літо.

Наддунайське різнотрав’я, а також безліч рідкісних риб, комах і птахів – візитівка Одеського краю. Місцеві жартують, що пелікани тут взагалі мирно гуляють вулицями. А якщо захочеться ще тіснішого єднання з природою – вирушайте у квітучі зарості обліпихи місцевого заказника «Ліски».

Кінбурнська коса, Миколаївщина


Чарівний відпочинок у квітні мандрівникам дарує Кінбурнський півострів – природне чудо на теренах Миколаївської області. Тут перетинаються Чорноморський біосферний заповідник та Національний парк «Білобережжя Святослава».

Вражаючу рослинність Кінбурна представляють дикі орхідеї. Також сюди приїжджають шанувальники екотуризму. Чорне море, лиман, солоні озера, фантастичні світанки і заходи сонця – усе це про Кінбурн.

Краснокутські дива, Харківщина


Красний, тобто «гарний», Кут – історична назва слобожанського селища, яке тепер відоме як Краснокутськ, центр Краснокутського району. Ця назва вказує на те, що місцевість надзвичайно мальовнича – і поїздка у квітні на Харківщину Вас у цьому переконає. Тут зустрічаються Слобожанський національний природний парк та Краснокутський дендропарк, історія якого сягає 18 сторіччя.

Дендропарк у Краснокутську – це тераси, ставки, алеї, джерела лікувальної води, острів кохання, монастирські печери, дерева й рослини з усього світу. До речі, неподалік, у селищі Городньому, захована ще одна краснокутська пам’ятка – оригінальні «співочі» тераси.

Острів Джарилгач, Херсонщина

Джарилгач іноді називають «українськими Мальдівами». Він відомий завдяки дельфінам, з якими навіть можна купатися. Зранку і ввечері тут чарівні сонячні пейзажі, а в саванні чекають олені, лані та муфлони (на острові навіть проводять сафарі!). Також райський куточок Джарилгач дарує радість всім, хто любить рибну ловлю. Якщо ж Ви бажаєте ще більше відкрити для себе Херсонський край, завітайте до заповідника «Асканія-Нова» та на загадковий Бирючий острів. Такого весняного цвітіння степу, як там, не зустрінеш більше ніде в Україні!

Острів Хортиця, Запоріжжя

Запорізька Хортиця – це одне із семи чудес України, заповідник, природна та історична пам’ятка. Унікальна рослинність на острові мало нагадує материкову степну зону. Козацький острів поєднує різнотравно-ковилові степи з дубовими й хвойними лісами та заплавними луками. Тут росте багато видів рослин, яких не можливо зустріти більше ніде.

Кому пощастить, той побачить у квітні на Хортиці перші квіти сон-трави, гранітного та дубравного тюльпанів, різнобарвної брандушки, руського рябчика тощо.

Сади Лазаря Глоби, Дніпро


У 18 сторіччі на теренах сучасного міста Дніпра жив запорозький козак Лазар Глоба. Він посадив три прекрасні сади: один – на Монастирському острові, інший – навпроти, на березі Дніпра та ще інший – нижче, біля тодішньої слободи Половиця. Сьогодні сади Глоби – вже історія, яка належить двом паркам. Це парк Тараса Шевченка та парк Лазаря Глоби – перлини українського садово-паркового мистецтва.

Весняною ніжністю квітучої зелені найкраще милуватися на фоні водоспаду на Монастирському острові: складається враження, що Ви десь у Середземномор’ї, а не посеред Дніпра.

Звісно, до цього переліку, якщо тільки захотіти, можна додати ще кілька сотень українських природних чудес. І багато з них – поруч з нами. Отже, нові відкриття чекають на кожного, хто просто помандрує у квітні слідом за весною!

Джерело: svitom.info

Грибова мачанка від Пані Стефи

Грибова мачанка це просто до непристойності, навіть якось аж писати не випадає.

Але напишу, бо для деяких страв вона є дуже правильною парою – от, наприклад, гречка чи будь яка інша каша, политі грибовою мачанкою відразу перетворюються на повноцінну страву.

Або, яворівський пиріг, для якої я її готувала цього разу, розповідає Пані Стефа.

Отож, я грибову мачанку зазвичай роблю так –

Довільну кількість печериць або глив (тобто завжди доступних супермаркетських грибів) якщо треба то чищу, але якщо вони чистенькі то лише обрізаю хвостики і витираю (*). Не мию, щоб не ввібрали води. Ріжу плястерками.

Відповідну кількість цибулі ріжу півкружальцями і підсмажую на олії до легкого позолотіння.

Коли цибуля всмажена – відгортаю її на пательні вбік, висипаю гриби і підсмажую на досить великому вогні, щоб вони відразу не пустили води. Потім, як гриби вже трошка підсмажилися, перемішую з цибулькою і ще трохи смажу.

Тим часом, поки смажаються гриби, готую свій таємний інгредієнт – беру кілька сухих білих грибів і мелю в млинку до кави в порошок.

Сметану змішую з водою, додаю туди порошок білих грибів, меленого чорного перцю, солі, трошки цукру, січену зеленину (кріп\петрушку), ложку підсмаженої муки і все вимішую.

Додаю до сметани&Co підмажені гриби з цибулькою, вимішую, доводжу до кипіння.

Порошок з білих грибів (навіть якшо його було зовсім трошка) вміє додати банально-травяним печерицям такого грибового духу, що просто люкс.

А ще засмажена до світлобрунатного кольору на сухій пательні мука додає “грибовості”, така її суперсила.

Якщо ви любите мачанку дрібнішої консистенції то гриби можна дрібніше посікти або в кінці перебити блендером. Та й таке.

(*) цього разу печериці були не надто білосніжні тому я їх почистила. зазвичай не чищу, а лиш витираю серветкою.

Джерело: Пані Стефа