Цікаве

9 Жовтня, 2018

15 міст Європи, відвідати які вам ніколи не спадало на думку

Найчастіше при плануванні поїздки ми робимо вибір на користь перевірених маршрутів і країн. А що, якщо в цьому сезоні ми скажемо “так” чомусь новому?

Всвіті підібрали міста, красу яких незаслужено забувають.

Брюгге, Бельгія

Милі пряникові будиночки по берегах каналів і романтичні вулиці, з’єднані арочними містками, перетворили Брюгге в маленький аналог Венеції. Його називають одним з наймальовничіших міст Європи, і в це охоче віриться!

Синтра, Португалія

Синтра – дивовижно яскраве і незвичайне місто. Його кольорові помпезні замки і екзотичні сади ніби служать декорацією до чиєїсь заморської казки.

Брашов, Румунія

Брашов недарма називають перлиною Трансильванії. Воно надійно заховане у долині між засніженими горами і не поспішає ділитися своїми секретами. Тут все так само, як і було кілька століть тому: середньовічні фортеці, будиночки з черепичними дахами і годинник на церковній вежі, який безперервно голосно відраховує кожну годину.

Гданськ, Польща

Це старе місто на березі Балтійського моря має неповторну атмосферу. Десятки кафе на набережній, численні музеї, ярмарки і виставки – кожен знайде в ньому щось близьке серцю.

Мостар, Боснія і Герцеговина

Старий міст колись розділяв Мостар на боснійську і хорватську частини. Тепер в місті дивним чином переплелись Схід і Захід. Це відчувається не тільки в архітектурі, а й в місцевій кухні та традиціях.

Блед, Словенія

Блед розташований біля підніжжя Юліанських Альп, на березі однієї з найкрасивіших водойм нашої планети. Тиха гладь озера притягує, заворожує і не відпускає.

Нові-Сад, Сербія

Мальовниче містечко з кольоровими будиночками не просто так вважається культурною столицею Сербії. Це осередок музеїв, галерей і пам’яток, а зі стін Петроварадинської фортеці відкривається прекрасний панорамний вид на місто Дунай.

Коман, Албанія

Це нічим не примітне містечко слугує чимось на кшталт воріт, за якими ховаються природні красоти Команського озера. Лазурна вода, яскрава зелень на берегах, здається, що прекраснішого місця просто не знайти.

Ронда, Іспанія

Вже кілька століть це незвичайне місто немов ширяє над прірвою. Складається враження, що воно ввібрало в себе спекотне іспанське сонце, а його старі вулички зберігають всі секрети багатовікової історії.

Ческі-Крумлов, Чехія

Чарівне містечко полонить серця відвідувачів казковою атмосферою мощених доріг і мостів, милих будиночків і гостинних мешканців.

Ансі, Франція

Здається, що чарівник зупинив хід часу в цьому курортному містечку на березі озера. Обов’язково варто прогулятися по численним мостам та відвідати старий замок.

Порту, Португалія

Жвава і життєрадісна колишня столиця Португалії зарядить будь-якого бадьорістю і веселощами. У місті вже кілька століть кипить життя і затихати не збирається.

Бергамо, Італія

Мабуть, можна годинами бродити по місту, яке так затишно розмістилося на вершині пагорба. А після прогулянки неодмінно варто заглянути в одне з місцевих кафе і спробувати всі 250 видів піци.

Бордо, Франція

Помпезне і величне місто подарує властиву йому безтурботність. Неспішно насолоджуючись келихом вишуканого вина, ви пізнаєте, як радіти життю і нікуди не поспішати

Альбаррасіна, Іспанія

Це рожеве місто немов зійшло з ілюстрацій старовинної книги. Просякнуте сонцем, воно стоїть на скелястих виступах. Хочеться надовго загубитися в його вузьких вуличках і вдихати спекотне іспанське повітря.

Джерело: Всвіті

8 Жовтня, 2018

Шоколадно-банановий десерт без випічки

Сьогодні ми покажемо Вам як приготувати шоколадно-банановий торт.

Складові:

Для основи:

Печиво – 100 г
Масло – 50 г

Для начинки:

Банани – 2-3 шт.

Сметана або натуральний йогурт – 400 мл

Молоко – 100 мл

Цукор – 6 ст. л.

Какао – 3 ст. л. (Або темний шоколад- 80-100 г)

Желатин – 10 г

Приготування:

Замочіть желатин в холодній воді і залиште набухати.

Печиво поламайте і подрібніть в блендері до крихти.

Розтопіть масло і змішайте з крихтою.

Викладіть масу в форму і добре примніть. Приберіть в холодильник до застигання.

У каструльці змішайте молоко, желатин, цукор, какао. Потім нагрійте цю суміш до розчинення желатину.

Кип’ятити не потрібно. Приберіть з плити, додайте йогурт або сметану.

Банани очистіть і поріжте навпіл, потім викладіть на печиво і залийте сумішшю.

Приберіть в холодильник на 3-4 години. Можна подавати, порізавши на порції.

Переклад Coffee & milk за матеріалами ja-gotovlu

8 Жовтня, 2018

Китайський лікар: запам’ятайте, остеохондроз не любить, коли Ви робите саме так

Терпіти біль — це остання справа! Будь-який стан, що супроводжується болем, руйнує нервові закінчення і клітини мозку. Якщо ти переживаєш напад болю, необхідно вжити всіх можливих заходів для його усунення: це дійсно шкідливо для всього організму… А ще — так неприємно! Коли у мене сильні болі в спині, рятуюся тільки так.

Знання — сила, так що уважно прочитайте статтю і припиняйте терпіти біль або сидіти на сильних знеболювальних. Ні те, ні інше не корисно для вашого здоров’я.

Як позбутися від болю

Поза дитя

Застосовується при болю в спині і тазостегновому суглобі, сприяє розслабленню нервової системи.

Встань на коліна, краще робити це на підлозі. Опусти сідниці на п’яти і тягнися вперед, витягни руки якнайдалі, долоні повинні бути повернені вниз. Притиснись чолом до підлоги і дихай якомога глибше. 1 хвилини в такій позі досить, щоб біль став значно слабкішим!

Поза під стіною

Знімає головний біль, напруга в ділянці плечей і шиї. Рекомендується тим, у кого бувають запаморочення.

Ляж на спину біля стіни, ноги помісти уздовж стіни, а руки тримай на животі. Закрий очі, дихай рівно і старайся відігнати від себе всі зайві думки. Всього 5 хвилин в такому положенні знімуть напругу з шиї і спини, а головний біль зникне без сліду!

Кішечка

Використовується коли болить спина і є будь-які болі в зоні хребта, прибирає біль в м’язах.

Встань на карачки, прямими руками спирайся на підлогу, тримай їх на ширині плечей. Простеж, щоб хребет був паралельний підлозі, витягни шию вперед. Глибоко вдихни і прогни тулуб вниз, голову потягни вгору.
Видихни і направ тулуб вгору, голову опусти вниз. Рухайся повільно, дихай глибоко. Повтори це 10 разів. Якщо відчуєш навантаження на коліна, підклади під них м’який килимок.

Скручування і розтяжка

Добре допомагає, якщо болить живіт і є проблеми з травленням.

Сядь на підлогу, тримай спину рівною, ноги — прямими. Зігни ліву ногу і заведи її за пряму праву ногу. Повернись вліво, спираючись на ліву руку для балансу. Дихай глибоко, залишайся в цій позі 30 секунд. Повтори з правою ногою те ж саме.

Поза метелика

Ефективна при болях в тазостегновому суглобі, знімає напругу в ногах і колінах.

Сядь на підлогу, спину тримай прямою. З’єднай ступні ніг разом. Опускайся колінами якнайнижче до підлоги. Протримайся в цій позі 2 хвилини.

Квітка

Добре використовувати, коли болить нижня частина спини, допомагає позбутися від затискачів.

Ляж на спину в положенні літери Т, широко розведи руки по сторонах. Підтягни зігнуті коліна до грудей. Плавно опусти коліна в бік, не відриваючи плечей від підлоги. Побудь в цій позі 2 хвилини і повтори з іншою стороною.

Політ вгору

Допомагає, коли є біль в попереку, коли болить шлунок або нирки.

Ляж на спину, розстав руки з боків. Зігни ноги в колінах, зафіксуй ступні на підлозі. Повільно піднімай і опускай таз на підлогу, максимально розслабляючи поперек. Повтори цю вправу 10 разів.

Рух вперед

Знімає менструальні болі у жінок, полегшує біль в суглобах.

Сядь на підлогу, тримай праву ногу рівною. Ліву ногу зігніть в коліні і притисни ступень до правої ноги. Поступово тягнися вперед, наскільки це можливо. Завмри в цьому положенні на 30 секунд. Повтори з правою ногою.

Повне розслаблення

Забирає відчуття втомлених ніг, допомагає при болю в литках. Дуже корисно виконувати після носіння високих підборів.

Схрести ноги в положенні стоячи. Опускайся вперед дуже плавно, тримай руки перед собою, дістань ними до підлоги. Згинай ліве коліно, а праву ногу тримай прямо. Замри на 30 секунд в цьому положенні, повтори те ж саме з іншою ногою.

Твоє тіло — слухняний інструмент, воно відреагує на твої зусилля відразу ж! Перш ніж пити знеболювальні препарати або користуватися спеціальними мазями, зроби таку легку зарядку. Тобі і твоєму організму точно сподобається!

Переклад Coffee & milk за матеріалами mistresshealth

8 Жовтня, 2018

8 цікавих книг, здатних змінити ваш погляд на світ

Література, котра змінює свідомість. Лишатися на місці — не модно.

1) Дж. М. Кутзее – «Повільна людина»

В результаті автомобільної аварії фотографу Полу рейменту ампутують ногу, і життя його різко змінюється. Пол відмовляється від протеза і повертається з лікарні в свою холостяцьку квартиру, потрапляючи в повну залежність від чужих людей. Ця книга про світ і людину, про час і долю, про вічні проблеми, від яких не відмахнутися, як від набридливої мухи.

2) Марк Хеддон – «Що сталося з собакою одного разу вночі»

Крістоферу Буну п’ятнадцять, і він аутист. Він знає математику і зовсім не знає людей. Він не виносить дотиків до себе, ненавидить деякі кольори і ніколи не ходив далі кінця своєї вулиці. Але йому належить розслідування, яке змусить його вийти далеко за межі власного світу.

3) Ієн Мак’юен – «Субота»

Відомий нейрохірург Генрі Пероун цілком задоволений життям: він зумів реалізуватися в професії, і в нього прекрасна сім’я. Але один звичайний суботній ранок змінює все: ланцюжок випадковостей приводить до непередбачуваних подій. Розмірене оповідання перетворюється на гостросюжетний трилер, а він, у свою чергу, раптом обертається філософською притчею.

4) Сірі Хустведт – «Що я любив»

Це не просто роман, це тендітна і тонка павутинка спогадів. Нью-йоркський професор-мистецтвознавець Лео Герцберг згадує своє життя і багаторічну дружбу з художником Біллом Векслером. Любовні захоплення, шлюби, розлучення, підростаючі діти і трагічні події – в цій книзі переплелися динаміка і лірика. Автор веде з читачем витончену гру. Задоволення гарантоване.

5) Девід Мітчелл – «Хмарний атлас»

Роман Мітчелла не можна «заковтувати» поспіхом. Ним треба насолоджуватися, як неймовірною симфонією, ідеальним співзвуччям шести інструментів, шести життів однієї душі. Це книга, яку кожен зрозуміє абсолютно по-своєму; вона – немов мозаїка, з якої різні люди складають абсолютно різні картинки. Чари? Без сумнівів. Магія слова в чистому вигляді.

6) Жозе Сарамаго – «Двійник»

Проза Сарамаго – густа, щільна і насичена, в неї занурюєшся з головою – так її багато. Історія вчителя, який одного разу помітив на кіноплівці свого двійника і вирішив будь-що-будь його розшукати, виявляється варіацією на тему пошуку і розуміння самого себе у світі. Звичайно ж, ця історія не така проста, як здається на перший погляд, – ви переконаєтеся в цьому, як тільки почнете читати.

7) Вільям Тревор – «Історія Люсі Голт»

Подружжя Голта змушене покинути свій будинок в Ірландії і відправитися в довге вигнання. Але на рідній землі залишається їх дев’ятирічна донька, яку за трагічним збігом обставин батьки вважають потонулою. Щемливо-сумна історія втраченої дівчинки – або цілої втраченої сім’ї, або безлічі втрачених людей – ще раз нагадує про те, як важливо берегти близьких і не втрачати себе.

8) Анрі Барбюс – «Вогонь»

Це, мабуть, один з найчесніших і пронизливих романів про війну. У ньому немає романтики і поезії – тільки зла, цинічна правда, яка вогнем обпікає руки та обличчя. Правда про те, що війна – це бруд, сморід, біль, смерть. Цю книгу хочеться відкинути подалі і одночасно запам’ятати назавжди – настільки просто і відверто каже її автор про те, про що мовчать інші.

7 Жовтня, 2018

Щоб декрет був у радість: поради досвідченої мами

Наталія Романко – львів’янка, лінгвіст-інформатик, перекладач з англійської мови, дружина священика Дмитра Романка, мама двох дітей і співзасновник сімейного інноваційного простору «Як вдома». Тендітна і молода жінка розповідає, як розподілити час у декреті, щоб його вистачало на перебування у колі з найріднішими, улюблене хобі і соціальну активність.

Спілкуватися із дітьми

Хороші стосунки з дітьми існують там, де є порозуміння і довіра. Коли дитинка має, наприклад, рік, то батьки теж неодмінно мають спілкуватися, намагатися розуміти її, вміти зацікавити. А не просто показувати мультфільми на смартфоні, як це часто буває… Коли дитина стає старшою, вона має не боятися підійти до батьків із запитаннями, бажанням щось дізнатися. Зокрема батьки не повинні «втікати убік», коли дитина запитує про статевість та стосунки. Потрібно пояснити на доступному саме цій віковій категорії рівні. Щоб інформація не прийшла із зайвих сайтів та сумнівних компаній.

Наталія Романко завершила факультет “Прикладної лінгвістики” Національного університету “Львівська політехніка”. Працювала з дітьми, навчала їх англійської мови. Коли вийшла заміж, то за рік народилася Анна. Згодом – Маркіян. Зараз Анні 4 роки, а Маркіяну рік.

Шукати баланс

Мені пощастило, бо я зараз можу максимально бути поруч із дітьми. Я можу з ними проводити багато часу і відповідно будувати стосунки. Є такі батьки, які не мають такої можливості, а у силу обставин повинні віддати дитину до садка. Але тут важлива не кількість часу, а якість. Навіть коли ввечері мама і тато повертаються додому втомлені, варто постаратися знайти хоча б півгодини і максимально присвятити їх дітям, «почути» їх, тоді це вибудує ланцюжок щоденного порозуміння.

Слінг – найкращий друг

Я вважаю, що разом з дітьми потрібно ходити на різні події. Бери дитину туди, куди можеш з нею піти. Адже саме так вибудовується довіра, так син, чи донька здатні перейняти батьківський приклад. Якщо ти всюди із собою береш дитину, то вона бачить різні життєві ситуації і навчається на них реагувати. Тоді вона може запитати, чому склалася така ситуація, чому вийшов саме такий результат. Відповідно здобуваються первинна життєва мудрість і досвід.

Втілювати мрії у життя

Ще до одруження ми з чоловіком організовували лекції у школах. Це був проект «Щиро про важливе», під час якого ми проводили лекції для старшокласників про стосунки, кохання. І у нас тоді була мрія створити такий центр, де можна було б лекції організовувати частіше. Вже після одруження ми з чоловіком відвідували курси, де навчалися Крейгтонського методу розпізнавання плідності. І знову ж таки роздумували над тим, щоб створити простір для сімей, де би поєдналися і психологічні тренінги, і різноманітні курси, які допомагали б родинам розвиватися. Роками ця мрія була. І у лютому цього року вона втілилася у створенні сімейного інноваційного простору «Як вдома».

Обмінюватися досвідом з успішними сім’ями

Кожна сім’я – це немов маленька клітинка суспільного організму. І у кожної родини є чого повчитися. Зустрічаючись, спілкуючись, сім’ ї можуть давати одне одному поради, так і певні проблеми долати легше. Ця ідея реалізується зокрема у просторі «Як вдома». Окрім того, тут родина може весело провести час із своїми дітьми. Також у просторі діє «Школа народжувати», щоб батьки були готові до хвилюючого моменту появи малюка. Для підлітків організовано «Школу лідерства», де молодь навчається почуватися впевненіше у своєму середовищі. Також є різноманітні тренінги з циклу proКохання та зустрічі молодіжного руху «Справжня любов чекає», та інші ініціативи.

У кожному дні знаходити радість

Зараз я насамперед – мама. Поруч із дітьми є можливість постійного розвитку, адже постійно варто чогось їх навчати. Для цього у нашій сім’ї є різні методики. Наприклад, картки з малюнками, різні книги. Те, що ми пропагуємо у просторі «Як вдома» те запроваджуємо у своїй сім’ї. Перш за все допомагаємо нашим дітям розуміти свої емоції, щоб усвідомлювати себе. Вчимося і ми. Щодня вчимося терпеливості, щоб бути хорошими батьками. Іноді буває так, що думаєш – чи я себе реалізую? Але зараз я є щасливою, адже максимально перебуваю із дітьми і мені так комфортно. Звісно я потребую трохи часу для себе, щоб відновити свої сили і чоловік мені допомагає в тому. Я думаю, що кожна жінка має це вирішити для себе. Для мене так зараз добре. Я бачу, як діти зростають, досягають своїх цілей. Коли є вільний час, а буває це досить нечасто зараз, я читаю. Особливо мені подобаються психологічні книги. Гарним відпочинком для мене є одноденні наші подорожі, так нам вдалося побачити більшість старовинних замків Західної України.

Фото: з особистого архіву родини Романків

Розмовляла: Оксана Бабенко, kolizhanka.com.ua

7 Жовтня, 2018

Топ-5 “найтепліших” напоїв для холодних осінніх вечорів

В Україну з настанням жовтня прийшла справжня осінь – з її холодними вечорами, морозними ранками і золотими деревами.

А це значить, що настав час і для теплих пледів і “осінніх напоїв” – гарячих, ароматних і буквально необхідних для затишного і м’якого осіннього настрою.

Українські Новини розкажуть про 5 “осінніх напоїв”, які подарують відчуття тепла в найхолодніші вечори.

Глінтвейн

Рецептів глінтвейну існує безліч і готується він, в основному, на основі білого або червоного вина. Вино до кипіння доводити не варто – добре розігріти, додати мед, цитрусові та спеції -і зняти з вогню. Температура повинна досягати приблизно 80 градусів, потім напій слід зняти з вогню, і залишити на 5-7 хвилин стояти під кришкою, краще за все в якості спецій використовувати аніс, корицю і гвоздику.

Рецептів глінтвейну існує безліч.

Гарячий обліпиховий напій

Для приготування цього напою необхідна обліпиха — 1 кг, цукор — 600 г, вода для заготівлі — 200 мл і апельсин, лимон і гілочка розмарину.

Зробити заготовку: свіжу обліпиху перетерти з цукром і водою, процідити, щоб очистити від насіння, гріти на плиті, поки суміш не почне закипати. У чайник ємністю 400 мл додати 60 мл суміші, окріп, нарізані кубиками скибочки апельсина і лимона і гілочку розмарину.

Грушевий глінтвейн на білому вині

Для його приготування потрібна груша — 30 г, мед — 3 чайн. л., сік лимона — 2 чайн. л., а також гілочка розмарину, гілочка чебрецю, паличка кориці і біле вино — 120 мл. Готувати його дуже просто – у келих покласти нарізану часточками грушу, розмарин і чебрець, мед. Налити лимонний сік і вино. Розігріти і додати паличку кориці.

Глінтвейн – один з найкращих зігріваючих напоїв для осені.

Пунш

Для його приготування вам знадобиться практично той же набір інгредієнтів, що вже раніше використовувалися для грогу і глінтвейну. Вино слід нагріти до 70 градусів в емальованому або металевому посуді. Деякі цитрусові ріжуть на шматочки, а з деяких просто слід вичавити сік. Посудину, в якому подається напій, слід нагріти, в гарячий посудину виливають вичавлений сік, ром, кладуть туди шматочки фруктів і додають проціджене вино. Для того, щоб приготувати пунш з лимонним або апельсиновим соком, вам знадобиться пів-літри рому, літр води, 250 г цукру, 0,75 літра білого вина, два апельсини, два лимона.

В холодні осінні вечори особливо необхідні смачні зігріваючі напої.

Індійський чай масала

Візьміть 4 шт. кардамону, паличку кориці довжиною 2 см, 5 горошин чорного перцю, 0,5 ч. л. сухого імбиру. Всі спеції подрібніть в однорідну масу, додайте до чайним листям, залийте 1/2 склянки води, доведіть до кипіння і варіть 1 хвилину, помішуючи. Додайте склянку молока, знову закип’ятіть, підсолодіть цукром за смаком і ще 1 хвилину поваріть. Готовий чай процідіть через ситечко.

Масала – напій родом з Індійського субконтиненту, одержуваний шляхом заварювання чаю з сумішшю індійських спецій.

6 Жовтня, 2018

25 думок, над якими хочеться замислитися

25 думок, над якими хочеться замислитися

Ваш розум програмується. І якщо ви не будете програмувати його самі, хтось буде робити це за вас. © Джеремі Хаммонд

Мати низьку думку про себе – це не скромність. Це саморуйнування. © Боббі Соммер

Мінімалізм полягає не у відсутності чогось. Це просто ідеальна кількість чогось. © Ніколаc Берроуз

Деякі туристи думають, що Амстердам – це місто гріха, але насправді – це місто волі. Просто в умовах свободи більшість вибирає гріх. © Джон Грін

Якщо ви думаєте, що вже досягли просвітлення, спробуйте просто провести тиждень зі своєю сім’єю. © Баба Рам Дассо

Розум досить швидко адаптується до всього, крім нудьги. © Емілі Дікінсон

Колір правди – сірий. © Андре Жид

Телебачення ніколи не буде формою мистецтва, тому що воно потурає очікуванням глядачів. © Міхаель Ханеке

Я помітив, що навіть люди, які стверджують, що усе визначено і що ми не можемо нічого змінити, завжди дивляться по сторонах, переходячи дорогу. © Стівен Хокінг

Життя – це не те, що ви отримуєте. Це те, що ви робите з отриманим. © Стефані Перкінс

Неможливо стати освіченими, якщо читати тільки те, що нам подобається. © Жозеф Жубер

Іноді, якщо страшенно хочеться з’їсти печиво, яке не можна – я замислююся. На що більше воля Божа? Щоб я був щасливий? Чи щоб їв тільки те, що належить? … І я їм печиво. © Далай-лама

Щось весь час стримувало нас і робило слабкішими. Виявилося, що це ми самі. © Роберт Фрост

Якщо ви хочете зробити щось велике в один прекрасний день, пам’ятайте: один прекрасний день – це сьогодні. © Джордж Лукас

Я пишу так, ніби рятую чиєсь життя. Можливо своє власне. © Кларісі Ліспектор

Культура – це ваша операційна система. © Теренс Маккена

Практикуйте доброту весь день до всіх оточуючих вас людей, і зрозумієте, що ви вже зараз на небесах. © Джек Керуак

Подорожуй тільки з тими, кого ти любиш. © Ернест Хемінгуей

Маяк НЕ носиться по всьому узбережжю в пошуках човна, якого можна врятувати. Він просто стоїть на одному місці і світить. © Енн Ламотт

Якщо єдина молитва, яку ви говорите в вашому житті – це «спасибі», цього вже достатньо. © Майстер Екхарт

Планеті не потрібна велика кількість «успішних людей». Планета відчайдушно потребує миротворців, цілителів, реставраторів, оповідачів і люблячих всіх видів. Вона потребує людей, поруч з якими добре жити. Планета потребує людей з мораллю, які готові включитися в боротьбу, щоб зробити світ живим і гуманним. А ці якості мають мало спільного з «успіхом», як він визначається в нашому суспільстві. © Далай-Лама

У п’ять років я навчився читати. Нічого важливішого в моєму житті так і не відбулося. © Маріо Варгас Льоса

Все, що має бути сказано, вже було сказано. Але оскільки ніхто не слухав, все повинно бути повторено знову. © Андре Жид

Джерело: Коліжанка

6 Жовтня, 2018

Юліан Чаплінський про те, як нам боротися із затопленнями львівських вулиць

На своєму Youtube каналі начальник управління архітектури й урбаністики ЛМР Юліан Чаплінський вже певний час веде власний відеоблог CHAPLINSKYY VLOG. Серед опублікованих просвітницьких відеосюжетів є дискусії реконструкції вулиці Бандери, будівництва паркінгу біля Університету та про новий Центр Шептицького.

Останній випуск відеоблогу Юліан Чаплінський присвятив темі затоплення львівських вулиць Вода в місті.

“Цього літа львівські вулиці кілька разів затоплювало внаслідок потужних злив. Подібні проблеми зі стихією у серпні пережив Київ і ще кілька менших міст України. Користувачі соцмереж відреагували на затоплення хвилею жартів і критикою чиновників.

Дехто вважає, що причиною підтоплень стали непрочищені дощоприймачі або ж завузькі труби каналізаційних мереж, хоча теперішні проблеми зі стихією в містах мають значно вагомішу причину. Йдеться про глобальні зміни клімату і збільшення інтенсивності опадів.

Європейці вже усвідомили, що підтоплення вулиць можна побороти лише перетворивши дощову воду на свого союзника та цінний ресурс для міста. Стратегія «міста-губки», яку реалізовують у містах Німеччини, Данії чи Нідерландів полягає у відновленні колись втрачених та створенні новий водойм у межах міста. Ще один важливий напрямок – побудова зелених дахів на будівлях у місті.

Переваги такого стратегічного підходу очевидні. Місто не витрачатиме шалені гроші на заміну каналізаційних мереж. Наприклад, заміна каналізаційних труб на ділянці від перехрестя Сахарова-Коперника та Стрийським ринком обійдеться містові у приблизно 300 млн грн.

Натомість Львів розвиватиме свої рекреаційні зони: парки, сквери, дитячі майданчики тощо. Ефективність використання води зросте, навантаження на підземні мережі знизиться, а водойми покращуватимуть мікроклімат у місті.

Детально про проблеми і можливості Львова, а також про сучасний підхід до води у Копенгагені, Ляйпцигу, Берліні, Відні та інших містах я розповідаю в новому випуску відеоблогу. Якщо маєте сумніви – запрошую до перегляду і радо відповім на запитання в коментарях.”

6 Жовтня, 2018

Знайшли цей рецепт у бабусі в зошиті: неймовірно смачний “Маково-горіховий пляцок з вишнями”

Неймовірно смачний “Маково-горіховий пляцок з вишнями”.

Інгредієнти для тіста:

маргарин (пачка)

жовтки яєчні 4 шт.

сметана 3 ст. ложки

борошно 3 склянки

розпушувач тіста 2 ст. ложки

Мак:

мак (запарити)1 склянка

масло вершкове 1 ст. ложка

цукор 0,5 склянки

яйця курячі (жовток лишити, білок збити) 1 шт.

борошно 3 ст. ложки

розпушувач тіста 1 ч. ложка

горіхи 1 склянка

вишні 500 г

ПРИГОТУВАННЯ:

Тісто повинно бути м’якше, ніж на вареники. Розділити на 3 частини. У одну додати 3 столові ложки какао і поставити в морозильну камеру. Одну частину білого тіста розкласти на деко, на нього мак (мак попередньо запарити). На верх маку натерти чорне тісто. Другу частину тіста викласти на деко. На неї вишні і горіхи. Зверху піну з 4 білків і 1 склянки цукру. Випікати при 180 ºС 25-30 хв.

Зварний крем:

Беремо 600 г молока, 1 склянка цукру + ваніль, 7 столових ложок муки (середня гірка), 400 г вершкового масла та 300 г молока — поставити на вогонь, довести до кипіння. 3 яйця + 1 склянку цукру збити, влити в молоко, постійно помішувати. 200 г молока + 6 столових ложок із середньою гіркою муки перемішати, стежити, щоб не було грудочок.

У молоко з цукром, коли закипить, влити тонкою цівкою молоко з мукою. Постійно помішувати! Коли загусне, зняти з вогню. Охолодити. Під час охолодження кілька разів перемішати. Коли повністю охолодиться, додати 400 г м’якого вершкового масла. Збити.

На корж з маком нанести крем, зверху укласти корж з вишнями. Пляцку бажано дати настоятись ніч. Хто не любить солодкого може покласти під мак кисле варення.

Смачного!

Джерело: shponder.com

5 Жовтня, 2018

“Горіховий Принц”: печу такий пляцок вже декілька років

Рецепт найсмачнішого пляцка для вас!

Інгредієнти: ( форма 24 * 35 см)

Для коржів:

6 яєць

1 і 1/3 склянки борошна

2 столові ложки какао

3/4 склянки цукру

1 чайна ложка порошку для печива

щіпка солі

Зберігайте білки з сіллю і цукром, додайте жовтки. На масу з яєць просійте борошно, змішане з порошком для випікання та какао, і обережно перемішайте. Спекти на 180 С, та після охолодження нарізати на дв.а коржі.

Горіховий рошарок:

7 білків

150 г цукрової пудри

щіпка солі

200 г волоських горіхів (половина та половина тертого та нарізаного)

100г кокосової стружки

3 великі батончики принц-поло (по 52 гр) або замінити на 150 гр горіхових вафель в шоколаді

Збийте білки з сіллю і пудрою до жорстких піків. Додайте горіхи, кокос і нарізані батончики. Випікати при температурі 170 * С протягом 30 хвилин на папері.

Для крему:

7 жовтків

3 столові ложки пшеничного борошна

3 столові ложки картопляного крохмалю

3,5 склянки молока

4 столові ложки цукру

1/2 плитки темного шоколаду

1/2 білої білого шоколаду

3 великі батончики Принц-Поло(або вафлі в шококладі)

200 г вершкового масла

Зваріть пудинг із жовтків, цукру, борошна, крохмалю та молока, а потім охолодіть. Протріть з маслом.
Додайте натерті шоколад і вафлі. Змішайте обережно.

Складання пляцка:

Бісквіт-крем-безе-крем-бісквіт

Смачного!

Джерело: nyam-nyam-5.com