Цікаве

18 Жовтня, 2018

6 речей, які категорично не можна робити перед своїми дітьми

Будьте прикладом для своїх дітей.

Батьки – перші вчителі дітей. Підростаючи, діти дивляться на своїх батьків, і переймають від них поведінку, манери і спосіб життя. Тому батьки повинні не просто розповідати дітям, як жити, а показувати це на своєму прикладі, пише Read & Digest Health.

Саме батьки (а не вчителі, няні або бабусі) повинні виховати сина працьовитим, добрим і поважним, і навчити дочку цінувати себе.

Обов’язки батьків – це найскладніший, але найвідповідальніший борг в світі. Але він полягає в тому, щоб виховати в дитині якомога більше позитивних якостей. І всі вони прищеплюються з дитинства та на своєму власному прикладі.

Якщо ви хочете, щоб вони любили прогулянки на свіжому повітрі, ходіть гуляти з ними. Хочете, щоб вони були привітні з оточуючими, будьте такими. Чи не хочете, щоб вони сварилися – стежте за своєю мовою. Будьте впевнені, що якщо ви палите або випиваєте – ваші діти будуть робити це, коли виростуть. Вони поглинають весь досвід батьків без розбору, не фільтруючи, що добре, а що погано.

Ми перерахуємо 6 речей, які не можна робити при дітях. І те, що вам може здатися дрібницями, може мати великий вплив на їх особистість і стосунки з іншими людьми.

1. Не коментуйте і не ображайте інших людей.
Обговорювати людей за спиною в принципі некрасиво, і дуже погано, якщо ви робите це в присутності своїх дітей. Особливо, якщо ви не хочете псувати відносини з обговорюваною вами людиною.

Діти обов’язково запам’ятають все сказане, і в невідповідний момент можуть висловитися і поставити вас у незручне становище. Уникайте сарказму або насмішок – діти швидко підхоплять цю манеру, але вона може перешкодити їм взаємодіяти з людьми.

2. Не критикуйте свого партнера.

Критикувати чоловіка (або дружину) в присутності дітей – це підривати його авторитет. Як би там не було, діти повинні поважати своїх батьків, але якщо вони будуть чути образи і критику, то засумніваються в значущості цього батька. І коли виростуть, будуть так само поводитися зі своїм партнером.

Якщо ви дійсно хочете щось сказати своєму партнерові, робіть це, коли залишаєтеся вдвох. У присутності дітей розмовляйте мирно і з повагою.

3. Не втрачайте самоконтроль.

Кажуть, терпіння – це чеснота. Будьте терплячі і витримані, і не гарячкуйте через дрібниці. Особливо це стосується ваших дітей. Юні дослідники світу цікавляться багатьма речами, вони задають дуже багато запитань і не відстають, поки не отримають відповіді.

Дитинство – це час, який перевіряє вас як батька. Вічно розкидані іграшки, крихти на підлозі, метушня і крики кого хочеш виведуть з себе. Але тим не менш, намагайтеся не нервуватися. І особливо уникайте зривів на дітях, якщо вас розлютив хтось інший.

4. Не ігноруйте дітей.

Так, у дітей буде багато питань, і відповідати на них може виявитися досить виснажливим. Але знову ж таки, терпіння – це ключ. Відповідайте їм, або вони стануть задавати питання іншим людям, можливо, не настільки, надійним. Крім того, коли вони хочуть поговорити з вами про щось, приділіть їм час, щоб послухати їх і дати пораду.

Хто може бути кращим слухачем, ніж батьки?

5. Не використовуйте гаджети постійно.

Телефони, планшети та інші гаджети використовують всі. Проте, для дітей повинні бути встановлені обмеження, і це потрібно показувати на своєму прикладі.

Адже якщо мама постійно сидить в телефоні, то й дитина захоче робити так само. У будь-якому випадку, занурення у віртуальний світ має бути дозованим. Відправляйте їх гратися на вулицю, спілкуватися і веселитися з іншими дітьми.

6. Не брешіть.

І, нарешті, не брешіть, і це стосується і “білої” брехні. Біла брехня – це коли ми брешемо про щось, щоб уберегти від наслідків. Але звичку брехати дуже швидко переймають, і незабаром ваші діти будуть віртуозно обманювати вас з приводу і без приводу. Уникайте брехні щоб не було! Тому що неприйняття брехні закріплюється у дітей до 6-річного віку.

Запам’ятайте це і надалі по можливості уникайте подібних речей. Чи ви вже так і робите?

Переклад Coffee & milk за матеріалами lifter.com.ua

18 Жовтня, 2018

Як виховати дитину, щоб не було потреби на неї кричати: 7 простих правил

Домашнє виховання – це індивідуальний підхід кожного з батьків до своєї дитини. Більшість застосовує ті правила, якими користувалися минулі покоління.

На жаль, крики, залякування і тілесні покарання ведуть до незворотних наслідків в психіці чада. Але як не зірватися, коли дитя поводиться по-хамськи і сперечається? Здається, неможливо. Тому постарайтеся виховати дитину так, щоб у вас не було потреби на неї зриватися. При правильному підході вона не просто подасть вам склянку води в старості, а зробить щось більше …

1. Не кричіть на дитину

«Кращий спосіб зробити дитину хорошою- зробити її щасливою», – говорив Антуан де Сент-Екзюпері. Малюк, на якого постійно лаються батьки, відчуває себе нещасним. Ви вихлюпуєте на нього негатив, який він згодом спроектує на вас. Або ж, навпаки, через лайку він стане «слухняним тихонею», який перетвориться в безвольного підлітка. Тому, якщо ви не хочете такого розвитку подій, навчіться розмовляти спокійно. У підсумку ви помітите, як змінюється поведінка дитини.

Якщо вам складно стримувати себе, розберіться, чому ви роздратовані і кричите. Можливо, це погана успішність в школі або відмова їсти кашу? Тому наступного разу морально підготуйте себе до такої ситуації і сплануйте розмову. А ще зверніть увагу на причини, подивившись в корінь проблеми. Двійка з математики – зменшіть навантаження з інших предметів і займіться нею. Не їсть кашу – а ви самі її пробували? Якщо так, тоді приготуйте страву за новим рецептом. Гречка, яка приправлена тільки сіллю і маслом, – не найкращий варіант для сучасної дитини. Є стільки цікавих ідей.

2. Хваліть дитину

Психологи кажуть, що дитину треба хвалити частіше, ніж лаяти. На жаль, привід буває складно знайти. Але ви спробуйте. Уявіть картину. Ви приходите зі зборів, сина вдома немає, постіль не застелена, уроки не зроблені, а він гуляє. Тут він з’являється і чекає, що ви знову почнете на нього кричати. А ви скажіть щось приємне, похваліть за успіхи в географії. Загалом, знайдіть за що. Потім попросіть сісти за уроки, тепер він зробить це без лайки. Ось і відпав привід кричати. Не бійтеся хвалити дитину, але і не потурайте її капризам.

3. Не завищуйте вимоги

Не варто очікувати від дитини занадто багато чого. Можливо, він не сильний в математиці, проте відмінно малює і пише вірші. Знайдіть те, що у нього виходить найкраще, потім це розвивайте. Не треба кричати, якщо він вчиться погано, можливо, він виросте геніальним художником. Розслабтеся і не змушуйте його стрибати вище голови.

4. Станьте прикладом для наслідування

Діти все повторюють за своїми батьками. Коли ви не караєте чадо, а показуєте йому на своєму прикладі, як долати труднощі, ви виховуєте цілеспрямовану дитину. Малюки, у яких авторитетні батьки, виростають більш впевненими в собі, допитливими і відкритими.

5. Подружись з дитиною

Дружба з дитиною – це значить, що чадо повинне знати, що в будь-яку секунду зможе до вас звернутися. В результаті від спілкування він отримає допомогу і пораду, а не осуд. Коли ви будете перебувати в досить близьких стосунках, вам самим не захочеться на нього підвищувати голос.

6. Присвячуйте йому свій час

Хоча б 15 хвилин в день приділяйте увагу дитині. У ці моменти робіть саме те, що малюк сам хоче. Почитайте книгу, подивіться його улюблений мультфільм в 15 разів або просто попийте чай і поговоріть. Якщо йому не буде вистачати уваги, він почне шукати її в інших людях і компаніях. На жаль, не завжди позитивних.

7. Полюбіть себе

Якщо ви самі по собі гармонійні, то не захочете зриватися на дітях. Часто батьки кричать через те, що втомилися і їм не вистачає часу. Вирішіть спочатку свої проблеми, а потім прийміться виховувати дитину. Якщо батько щасливий, він не буде кричати.

Потрібно не тільки вчитися не кричати на дитину, але і викорінити причину гніву. Виховуйте себе, зрозумійте, чому деякі події відбуваються в житті, і вже тоді підвищувати голос на малюка у вас не буде бажання і приводу.

Джерело: Блискавка

17 Жовтня, 2018

Запіканка з тертої картоплі з сиром і часником

Одного разу випадково натрапила на рецепт пирога-запіканки з тертої картоплі, печу його часто, а тепер хочу поділитися і з вами.

Інгредієнти

– 6 середніх картоплин

– 2 яйця

– 2 зубчики часнику

– 3-4 ст. ложки майонезу

– 100 г сиру

– 1 ст. ложка сушеного кропу (або іншої зелені, яка вам до душі)

– сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування

Всі інгредієнти «на око», і звичайно ж, великої категоричності в пропорціях тут бути не може. Все залежить від смаків вашої родини і може варіюватися.

Сир натираємо на дрібній тертці. Так само чинимо і з часником. Половину сиру з’єднуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна скоринка. Друге яйце і сир, змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.

Я завжди її готувала до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти. Картоплю натираємо на крупній тертці і додаємо до заготовки. Солимо і перчимо.

У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку. Зверху покриваємо яєчно-сирною сумішшю.
Відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Цю запіканку можна урізноманітнити, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки.

Смачного!

Джерело: shodenno

17 Жовтня, 2018

Учителька пішла на пенсію – і написала цей лист батькам. Їх порвало!

Причина проблем в школах – тут.

У більшості людей склалася негативна думка про сучасні школи, і вони звинувачують у всьому систему, пише Newsner. А ця вчителька, Ліза Робертсон, вийшла на пенсію і написала лист в газету, щоб нарешті висловити і свою думку.

Ми пропонуємо вам прочитати лист і повідомити нам, згодні ви з нею чи ні!

Ось цей лист:

Як учитель, який вийшов на пенсію, я втомилася від усіх людей, які нічого не знають про державні школи, які не в курсі сучасних реалій, або які думають, що потрібно виправити систему освіти.

Проблема не у вчителях! Проблема в батьках! Вони не вчать дітей хорошим манерам і повазі – у дітей немає елементарних навичок того, як ладнати з іншими людьми.

Діти приходять в школу в туфлях, які коштують дорожче одягу вчителя – в той же час у них з собою немає ні зошити, ні олівця.

Замість того, щоб звинувачувати школу, подивіться на батьків і їх дітей. Чи ходять батьки на батьківські збори? Розмовляють з вчителями?

Чи роблять вони все, щоб діти приходили підготовленими і мали всі необхідні канцтовари? Чи стежать вони, щоб діти виконували домашнє завдання? У них є номер телефону, за яким знімають трубку?

Чи беруть учні участь в житті класу? Вони роблять домашні завдання? Слухають на уроках, чи турбують вчителя і заважають іншим?

Коли ви врахуєте ці фактори, ви зрозумієте, що це не школи не справляються, а батьки. Вчителі не можуть зробити те, що можуть батьки.

Поки батьки не виконують свої обов’язки, нічого не покращиться!”

Хм, що б ви відповіли на це?

Переклад Coffee & milk за матеріалами lifter.com.ua

17 Жовтня, 2018

4 смачних м’ясних салати для свят, днів народжень та просто посмакувати

Ці салати дуже подобаються чоловікам, перевірено! Забирайте і готуйте для своїх коханих!

1. М’ясний салат «Принц»

Дивно смачний і соковитий салат з найпростіших інгредієнтів! Просто не відірватися!

Складові:

✓ Яловичина – 500 г

✓ Яйце – 4 штуки

✓ Огірки – 6 штук

✓ Часник – 3 зубчики

✓ Горішки – 1 стакан (250 г)

✓ Домашній майонез

Приготування салату «Принц»:

Потрібно розібрати відварне м’ясо на волокна.

Далі, огірочки трем на крупній тертці, часник пропускаємо через прес, і перемішуємо огірки з часничком!

Відварені яйця теж натремо на крупній тертці.

Волоські горіхи потрібно порубати і обсмажити на сухій сковороді кілька хвилин.

Тепер збираємо наш салат.

Салат ми викладаємо шарами:

✓ м’ясо + майонез

✓ огірки з часником + майонез

✓ відварені яйця + майонез

✓ волоські горіхи

Салатик ставимо в холодильник настоятися.

2. М’ясний салат «Чоловічий»

Складові:

✓ 500 г пісної свинини

✓ 3 невеликі цибулини

✓ 3 невеликих солоних огірка

✓ 3 картоплини

✓ 4 варені яйця

✓ 200 г твердого сиру

✓ домашній майонез

Приготування салату «Чоловічий»:

Відваріть м’ясо і наріжте його кубиками. Розділіть м’ясо на дві частини. Одну частину м’яса викладіть на блюдо і змастіть майонезом.

Дрібно наріжте цибулю і залийте окропом на пару хвилин. Злийте воду, викладіть цибулю поверх м’яса і змастіть майонезом.

Картоплю відварити, почистіть, натріть на крупній тертці. Покладіть поверх цибулі і змастіть майонезом.

Дрібно наріжте огірки або ж натріть на тертці. Викладіть на картоплю.

На огірки покладіть другу частину м’яса і змастіть майонезом.

Натріть яєчні білки і сир на тертку. Викладіть спочатку яйця на м’ясо, потім сир. Змастіть майонезом.

Зверху прикрасьте салат свіжим огірком і зеленню.

3. М’ясний салат «Чоловіча мрія»

Складові:

✓ 200 г шинки

✓ 200 г курячого філе

✓ 200 г маринованих опеньків

✓ 2 яйця

✓ 100 г салатної цибулі

✓ сіль, перець

✓ домашній майонез

✓ помідор і листя салату для прикраси

Приготування салату «Чоловіча мрія»:

Куряче філе відварити в підсоленій воді (варити 20 хвилин з моменту закипання).

Яйця зварити (варити 10 хвилин з моменту закипання). Охолодити, заливши холодною водою.

Шинку порізати невеликими брусочками.

Цибулю почистити, порізати півкільцями, потім півкільця навпіл.

Куряче філе порізати невеликими брусочками.

Яйця порізати невеликими поздовжніми шматочками.

У салатник покласти шинку, філе, опеньки, яйця, цибуля. Поперчити, додати майонез за смаком, перемішати. При необхідності, трохи посолити.

На блюдо викласти салатні листя. Зверху викласти гіркою салат, прикрасити часточками помідорів.

4. М’ясний салат «Максим»

Складові:

✓ 2-3 варених курячих стегенця

✓ 1 баночка консервованих печериць

✓ 3-4 цибулини

✓ 3-4 солоних огірка

✓ 100 г домашнього майонезу

✓ олія для смаження

Приготування салату «Максим»:

У стегенець відокремити філе від кісток, філе дрібно нарізати.

Огірки нарізати кружечками.

З баночки з грибами злити рідину, гриби дрібно нарізати.

Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати гриби, ще трохи обсмажити.

З’єднати курку, огірки, гриби з цибулею, заправити майонезом, добре перемішати.

Смачного!

Переклад Coffee & milk за матеріалами goodcookbook

17 Жовтня, 2018

Пісню «Вона» львівського гурту Плач Єремії переграли на бандурі та акордеоні

Пісні «Вона» гурту Плач Єремії вже більше 30 років. Український колектив B&B зробив інструментальну версію популярної мелодії.

Як розповів редставник столичних музикантів, пісню “Вона” виконали на бандурі та кнопковому акордеоні, чим вразили українських користувачів мережі.

Слова та музику до пісні створив у Львові поет Кость Москалець у 1989 році. Музою творця стала українська арфістка – аліна Бжезінська-Лазоркіна, яка зараз мешкає у Шотландії.

“Можливо саме тому ця композиція ідеально виконується на бандурі, бо автор в цей час уявляв досить споріднений інструмент – арфу”, – вважають учасники B&B project.

Через кілька років, 1995 року фронтмен гурту “Плач Єремії” Тарас Чубай включив пісню до альбому “Най буде все як є…”. З того часу хіт прослухало декілька поколінь, а “Вона” все ще є актуальною.

“Лиш вона, лиш вона сидітиме сумна,
Буде пити – не п’яніти від дешевого вина.
Моя дівчинко печальна, моя доле золота,
Я продовжую кричати, ніч безмежна і пуста”

16 Жовтня, 2018

Топ-12 намазок на хліб, які швидко втамують голод

Як і всі дієтологи, ми проти харчування на ходу. Але в житті бувають моменти, коли бутерброд — це кращий варіант перекусу. По-перше, він ситний. По-друге, не такий шкідливий, як шоколадний батончик.

Згідно з останнім дослідженням, шматочок хліба з різними добавками — це найпопулярніший перекус в світі. Бутерброд лідирує, залишаючи позаду навіть фрукти. Вважається, що секрет його популярності в тому, що хліб можна подавати з чим завгодно.

Ми підготували для вас 12 варіантів приготування намазки для бутербродів

1. Яєчно-цибульна

Зваріть яйця круто і натріть їх на грубій тертці. Дрібно наріжте цибулю. Розітріть розм’якшене масло, змішайте його зі сметаною, сіллю і перцем. Додайте дрібно нарізану зелень.

2. Грибна

Підсмажте на олії 4 ст. л. дрібно нарізаних грибів, посоліть, поперчіть. Викладіть гриби на хліб, посипте великою кількістю тертого сиру. Поставте в розігріту духовку на пару хвилин.

3. З плавленого сиру

Варені яйця натріть на грубій тертці. Плавлений сир розітріть і змішайте з сиром (2: 1). Додайте сметану і дрібно нарізану зелень. Посоліть.

4. Намазка з бринзи

Наріжте пучок кінзи, подрібніть 70 г волоських горіхів, пропустіть через прес 2-3 зубчики часнику. Окремо розімніть 280 г бринзи і 80 г м’якого вершкового масла. З’єднайте і добре перемішайте.

5. З оселедця

Натріть варені яйця на тертці, дрібно наріжте цибулю і філе оселедця. Розітріть до м’якості вершкове масло. Змішайте всі компоненти.

6. Сирна

Дрібно наріжте пучок кропу, петрушку і цибулю, подрібніть зубчик часнику. Змішайте з 280 г сиру, посоліть за смаком.

7. Екзотичний варіант

Змішайте тертий плавлений сир, пюре з авокадо, сіль, перець і щіпку меленого коріандру. Намажте хліб і прикрасьте гілочками кропу.

8. Масло з волоськими горіхами

Змішайте 60 г подрібнених волоських горіхів, 1-2 зубчики часнику, 150 г м’якого вершкового масла, 0,5 ч. л. солі, перець за смаком.

9. З яєць і шинки

3 варених яйця натріть на тертці, дрібно нарізати 100 г шинки. Змішайте все з 5 ст. л. майонезу, посоліть.

10. Сирна

Натріть на дрібній тертці 180 г твердого сиру, розітріть з 80 г м’якого вершкового масла. Додайте 2 ст. л. гірчиці, сіль і перець.

11. Гостра з бринзи

Очистіть 1 цибулину, дрібно наріжте її і 100 г огірків, а потім розітріть цибулю і огірки з 200 г бринзи і 1,5 ст. л. сметани.

12. З сала

Пропустіть 200 г свіжого сала через м’ясорубку і подрібніть 2 зубчики часнику в пресі. Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, мелений чорний і червоний перець і ретельно вимішайте.

Ці апетитні бутерброди порадують вас своїм смаком і вгамують почуття голоду. Ідеї можна використовувати як для пікніка, так і для сніданку! Смачного!

Джерело: poradnik.net.ua

16 Жовтня, 2018

Смак осені: 5 страв з гарбуза для смачних осінніх вечорів

У всій Європі останні декілька років дедалі популярнішою стає тенденція приготування страв не з екзотичних продуктів, а з локальних. Тобто тих, які ростуть у місцевості регіону, в якому готуються. Адже приготувати оригінальну страву з рідкісних компонентів куди простіше, ніж здивувати гостей оригінальним підходом до продуктів, які ростуть у кожному городі на околиці.

Один із найпоширеніших локальних осінніх продуктів в Україні є гарбуз. Тож ми пропонуємо декілька цікавих рецептів, де він є ключовим інгредієнтом.

Гарбузовий пиріг

Для страв, де гарбуз є начинкою, його неодмінно потрібно піддавати попередній обробці. У випадку з пирогом, якщо ви покладете сирий гарбуз у тісто, то тісто приготується значно швидше, а начинка залишиться сирою. Тож візьміть 600 грам очищеного гарбуза і запікайте його мінімум 40 хвилин. Попередньо можете додати прянощів на свій смак. Коли гарбуз буде готовий – дайте йому охолонути. А тим часом візьміть 4 склянки борошна, 1 ч.л. кориці, 1,5 скл. цукру, 0,5 скл. подрібнених горіхів і скільки ж родзинок. Готовий гарбуз перебити у блендері з 4 шт. яєць та додати у миску з борошном. Змішати всі компоненти. Готову суміш вилити у форму та випікати у розігрітій на 180 градусів печі близько години.

Суп-пюре з гарбуза

Очистіть 300г гарбуза і 300г картоплі, візьміть 100 мл вершків, 100 мл білого вина, зубчик часнику, цибулину, 2 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. тертого імбиру, 0,5 ч. л. мускатного горіха, 1л овочевого бульйону, чорний перець, сіль. Подрібніть гарбуз і картоплю дрібними кубиками та додайте у бульйон варитись. Тим часом обсмажте мілко подроблену цибулю з часником та додайте разом із імбиром та вином у каструлю. Варіть суп 25 хвилин. Затим перебийте його у блендері, додайте прянощі та вершки і проваріть ще декілька хвилин.

Гарбузові мафіни

На порцію з 12 мафінів потрібно: 350г запеченого гарбуза, 1/4 скл. сметани, 2 яйця, склянка цукру, 3 повні столові ложки олії, 1ч. л. кориці, цедра апельсина, 190г борошна та пакетик розпушувачу.

Яйця потрібно збити з цукром, додати олію, сметану, цедру апельсина та корицю. Затим змішати з борошном та розпушувачем. Можна це все перебити у блендері, але запечений гарбуз потрібно додавати в кінці, та акуратно розмішати ложкою, аби він залишився шматочками, а не змішався з тістом. Розігріти піч на 200 градусів та пекти близько 30 хвилин. Зверху мафіни можна прикрасити подрібеними горіхами чи сухофруктами.

Гарбузові біскотті

Італійська страва з українського продукту нікого не залишить байдужим! Візьміть 300г борошна (неодмінно вищого сорту, пшеничне), 200г цільнозернового борошна, 30г вершкового масла, 250г пюре запеченого гарбуза, 3 яйця, 2ч.л. розпушувача, щіпотка кориці, щіпотка сушеного імбиру та мускатного горіху, екстракт ванілі і 150г коричневого цукру.

Піч одразу розігрійте до 175 градусів. Покладіть на деко пергамент та розтопіть вершкове масло. Змішайте всі сухі компоненти в мисці. В іншій збийте яйця з коричневим цукром, згодом додавши масло, ваніть та гарбузове пюре. Перелийте суміш до борошна та додайте горіхи. Гарно змішайте тісто – воно повинно бути густим, як для печива. Скатайте тісто у круглі «ковбаски» і випікайте близько 25 хвилин. Затим дайте їм охолонути. Поріжте на невеличкі шматочки та випікайте ще 15 хвилин. Вони мають бути сухими, щось середнє між печивом та сухариками).

Млинці з гарбуза

Гарбуз (запікати не потрібно) 300г, склянка борошна, 1 яйце, склянка кефіру або кислого молока, олія. Потрібно на найдрібнішій тертці натерти гарбуз (в блендері перебивати не варто, він пустить сік і млинці вийдуть надто рідкими). Додайте кефір і яйце та перемішайте. Поступово перемішуючи додавайте борошно. Приправте за смаком. Змастіть гарячу сковорідку олією та наливайте по пів черпачка тіста на один млинець. Не забувайте періодично помішувати готову суміш. За бажання у млинці можна додати різні начинки, якщо ви бажаєте зробити млинці солоними, то в них можна додати домашній сир із часником та кропом, а якщо солодкими, то додайте макову начинку, горіхи і мед.

Не забувайте, навіть із звичних нам з дитинства продуктів, можна приготувати незвичну страву. Експериментуйте!

автор Вікторія Демидюк спеціально для vsviti.com.ua

16 Жовтня, 2018

Kрaсa, щo пoєднyє бeрeги: історичні віадуки на заході України

Мабуть, кожен з нас любить подорожувати. Та не всі, хто мандрує залізницею, знають про чудові інженерні споруди – віадуки. А це – краса, яка поряд із нами. Дізнайтесь про один з них, який колись був навіть у Львові!

Віадук – це міст на високих підпорах переважно через глибокий яр або ущелину. Такі мости є дуже красивими, коли їдеш таким – просто-таки перехоплює подих! При бyдiвництвi вiaдyкiв дyжe чaстo використовували бaгaтoярyснi кoнстрyкцiї з вeликoю кiлькiстю aрoк.

У свiтi збeрeглoся бaгaтo тaких вiaдyкiв, a в Зaхiднiй Укрaїнi лишe шiсть. Tри з них – y Teрнoпiльськiй oблaстi, пoблизy Teрeбoвлi, oдин y Вoрoхтi (Івaнo-Фрaнкiвськa oбл.) i двa – нa Львiвщинi бiля Лaвoчнoгo. Є ще один не добудований, який мав стати частиною величезного проекту на початку ХХ століття, на Хмельниччині.

Teпeр дeкiлькa слiв прo кoжeн iз цих вiaдyкiв.

1. Вiaдyк y Вoрoхтi – кaм’яний зaлiзничний мiст чeрeз рiчкy Прyт. Вiн є oдним з нaйдaвнiших тa нaйкрaсивiших вiaдyкiв Єврoпи. Йoгo дoвжинa близькo 130 мeтрiв, a збyдoвaний вiн в 1895 рoцi пoлoнeними iтaлiйцями. Нa жaль, тeпeр цeй мiст нe фyнкцioнyє.

2. В с. Кровинка (Тернопільська обл.) зберігся ще один віадук з австрійських часів. Саме поблизу цього моста колись було знайдено давнє городище.

3. На цьому ж залізничному шляху знаходиться ще один міст-віадук поблизу с. Плебанівка. Збудований він в 1896р. Цей віадук відноситься до пам’яток села, тому що є дуже гарним і складається з 9 арок.

Міст-віадук поблизу с. Плебанівка. Фото: ukrinform.ua

4. І ще один масивний залізничний міст-віадук на Тернопільщині знаходиться у с. Буцневі – ще з австро-угорських часів. І дотепер працює.

5-6. На Львівщині є два мости-віадуки на перегоні Лавочне-Бескид, збудовані в 70-ті рр. минулого століття.

Попри віадуки, які збереглися до нашого часу, були ще два. Один в Яремчі, а інший в с. Кривчиці (тепер один з районів Львова).

Міст на р. Прут був зведений в 1894-1896 р.р. за проектом професора Львівської Політехніки – Зигмунта Кульки. Віадук складався з двох арок по 8 метрів, п’ятьох по 12 метрів та однієї 65-ти метрової. Остання була найбільшою в Європі. Це “чудо інженерії” було побудоване впродовж лише двох років і стало прикладом для будівництва схожих мостів в інших країнах світу.

Унікальні фото моста-віадука в Яремчі, якого вже нема

Під час Першої світової вiйни цей міст було зруйновано російською армією. Найбільшої шкoди було завдано 12-ти метровій та 65-ти метровій аркам.

Оскільки була потреба в курсуванні поїздів, то відразу розпочалась відбудова моста. Було споруджено 18-ти метрову арку, але вже металеву. З 1925 р. по 1927 р. було розпочато реконструкцію великої арки, але дещо змінено її дизайн. У 1944 р. німецькі війська знову підірвали міст. Радянська влада не була зацікавлена у відновлені моста і збудувала замість нього залізобетонну конструкцію.

Зубрівський віадук – нaйдoвгoбyднiший мiст, aбo нe дoбyдoвaний вiaдyк чeрeз кaньoн. Нижчe зa тeчiєю Смoтричa, зa якiсь 4 км вiд Kaм’янця, знaхoдиться щe oднa цiкaвa пaм’яткa — нeдoбyдoвaний зaлiзничний мiст чeрeз Смoтрицький кaньйoн (48.630156, 26.600690). Цeй грaндioзний нeдoбyд знaхoдиться нa тeритoрiї сeлa Зyбрiвкa, aлe зaзвичaй y пyтiвникaх тa y крaєзнaвчих пyблiкaцiях йoгo вiднoсять дo сyсiднiх Пaнiвцiв. Жoднoї пoмилки y цiй гeoгрaфiчнiй плyтaнинi нeмaє — мaлeсeнькa Зyбрiвкa, якa мaє мeнш нiж пiвсoтнi мeшкaнцiв, нaлeжить дo Пaнiвeцькoї сiльрaди.

Істoрiя нeдoбyдy дoсить цiкaвa тa дрaмaтичнa. Нa пoчaткy ХХ стoлiття Рoсiйськa iмпeрiя спiльнo з Рyмyнiєю тa Aвстрo-Угoрщинoю зaпoчaткyвaли aмбiтний iнфрaстрyктyрний прoeкт з пaтeтичнoю нaзвoю «Слoв’янський шлях». Плaнyвaлoся зв’язaти зaлiзницeю пoрти Aдрiaтичнoгo мoря з Пeтeрбyргoм. «Слoвянський шлях» мaв пeрeхoдити в нe мeнш пoвaжний «Індiйський шлях».

У рамках проекту запланували також гілку від Кам’янця-Подільського до Іваня-Пустого (нині село Борщівського району на Тернопіллі), що мала з’єднати столицю Поділля зі Львовом.

Пeршa Свiтoвa нe лишe нe зyпинилa бyдiвництвo, a нaвпaки — фoрсyвaлa. Пoстaчaння рoсiйських вiйськ нa зaхoплeнiй Гaличинi пoтрeбyвaлo вeликих трaнспoртних пoтoкiв. Нe зaвaдилa бyдiвництвy й Лютнeвa рeвoлюцiя. Tимчaсoвий yряд, нaгaдaємo, вистyпaв зa вiйнy дo пeрeмoжнoгo кiнця, a знaчнa чaстинa Гaличини щe зaлишaлaся пiд кoнтрoлeм рoсiян.

На початок літа 1917 року гілку на Іване-Пусте звели майже повністю — по всій ділянці встигли спорудити насип і поставити більшу частину мостів.

У Пaнiвцях встигли викoнaти нaйсклaднiшy чaстинy прoeктy — звeли вiaдyк i висoчeзнi, мaйжe y 30 мeтрiв, пiлoни-oпoри. Зaлишaлoся лишe встaнoвити стaлeвi прoгoни. Цeй eтaп, швидшe зa всe, зaвeршили вжe 1916 рoкy — цe зaсвiдчyє вiдпoвiднa дaтa, виклaдeнa з кaмeнiв нa вeрхiвцi вiaдyкy. У вeрeснi 1917 рoкy бyдiвництвo зyпинив мaсштaбний нaстyп сoюзних цiсaрськo-кaйзeрiвських вiйськ, y рeзyльтaтi якoгo рoсiйськi вiйськa бyли вiдкинyтi зa Збрyч.

Зверніть увагу на дату 1916 на верхівці віадуку. На нижніх фото — руїни замку та замкова брама з двоповерховим корпусом колегіуму. Фото: Дмитро Полюхович

Звiснo, щo y чaси вiйни з aрмiями Чeрвoнoї тa Бiлoї Рoсiї бyлo нe дo бyдiвництвa, a зa Сoвiтiв прoeкт взaгaлi визнaли нeдoцiльним.

В Кривчицях, що у Львові, також колись був величний віадук на залізничній гілці Львів-Підгайці. Підірваний він був, ймовірно, під час Першої світової вiйни.

Ось такий величний віадук був колись в Кривчицях на залізничній гілці Львів-Підгайці

Оскільки залізниця функціонувала до Дріжджового заводу, а з 1970-х років вела до Винниківського озера, то за радянських часів було встановлено металевий міст, який використовується і тепер.

Місце знаходження – між вулицями Богданівська та Кривчицька дорога

Отже, подорожуючи поїздом, варто звернути увагу не лише на мальовничі краєвиди за вікном, але й на чудові витвори інженерії – віадуки!

15 Жовтня, 2018

9 сучасних фільмів, які за дві секунди впораються з осінньою нудьгою

Осінь – час, коли особливо хочеться тепла і яскравих вражень. Якщо перше легко отримати за допомогою чашки гарячого какао і улюбленого плетеного светра, то за другим доведеться відправитися в найближчий кінотеатр. Дамо відсіч осінній хандрі, тому що в цьому році просто ніколи сумувати – нас чекає стільки крутих прем’єр.

Гортаємо список і робимо позначки в календарі.

Зірка народилася (A Star Is Born)

Хто: Леді Гага, Бредлі Купер, Сем Елліотт, Дейв Чаппелля

Про що: Відомий кантрі-музикант Джексон, чия кар’єра потихеньку котиться під три чорти, зустрічає талановиту співачку Еллі. Між ними починається бурхливий роман, і Джексон вирішує допомогти коханій в сходженні на музичний олімп.

Однак з кожним новим її успіхом герой все сильніше відчуває уколи ревнощів, які намагається втопити на дні пляшки. Дебютна режисерська робота Бредлі Купера, яку Леді Гага приправила шикарним вокалом.

Погані часи в готелі «Ель Рояль» (Bad Times at the El Royale)

Хто: Кріс Хемсворт, Дакота Джонсон, Джон Хемм, Джеф Бріджес

Про що: Готель «Ель Рояль» розташувався на кордоні штатів Невада і Каліфорнія. Одним нічим не примітним вечором 1969 року під дахом закладу зібралася досить дивна компанія: лідер культу, співачка, священик, продавець пилососів та консьєрж, який так само, як і інші, хоче пережити ніч, що насувається.

Кожному з них є що приховувати від інших. Багатообіцяючий фільм з непередбачуваною розв’язкою і зоряним акторським складом.

https://www.youtube.com/watch?v=3Bd9ooo3_yI

Море спокуси (Serenity)

Хто: Меттью Макконахі, Енн Хетеуей, Дайан Лейн, Джимон Хонсу

Про що: Єдина жінка, яку любив головний герой, кинула його заради мільярдера. Раптово вона знову з’являється на порозі його будинку і просить зробити заради неї щось жахливе. Герой поставлений перед найбільш складним вибором у своєму житті.

Кіно обіцяє бути напруженим, з закрученим сюжетом і улюбленим багатьма по фільму «Інтерстеллар» дуетом Хетеуей – Макконахі.

Репродукція (Replicas)

Хто: Кіану Рівз, Еліс Ів, Емілі Елін Лінд, Томас Міддлдітч

Про що: Головний герой цієї науково-фантастичної стрічки – вчений-біолог, що втратив сім’ю в автокатастрофі. Будучи не в силах змиритися з втратою, він вирішує зробити неможливе і всупереч всім законам природи повернути своїх рідних.

Цей фільм не тільки захопить небанальним сюжетом, а й поставить перед вами ряд етичних питань.

Богемська рапсодія (Bohemian Rhapsody)

Хто: Рамі Малек, Джозеф Маццелло, Майк Майерс, Ейдан Гіллен, Люсі Бойнтон

Про що: Біографічна картина про музичний гурт, яка буквально перевернула світ. Це історія Queen, головною зіркою якої був бунтар Фредді Меркьюрі. Його голос, харизма і пристрасть до свободи самовираження назавжди запали в душу мільйонам шанувальників.

Є всі підстави вважати, що цей фільм стане яскравим хітом цієї осені.

https://www.youtube.com/watch?v=NQEIYUR9A0g

Дівчина, яка застрягла в павутині (The Girl in the Spider’s Web)

Хто: Клер Фой, Сільвія Хукс, лійка Стенфілд, Стівен Мерчант

Про що: Продовження нашумілої стрічки «Дівчина з татуюванням дракона», в якому головних героїв (хакера Лісбет Саландер і журналіста Мікаеля Блумквіста) зіграють зовсім інші актори. Цього разу герої виявляться втягнутими в справжню шпигунську змову, де ставки неймовірно високі.

Однак головна інтрига фільму – чи вийде новий акторський дует таким же яскравим і незабутнім, як Руні Мара і Деніел Крейг у фільмі Девіда Фінчера.

Фантастичні тварини: Злочини Грін-де-Вальда (Fantastic Beasts: The Crimes of Grindelwald)

Хто: Едді Редмейн, Кетрін Уотерстон, Джуд Лоу, Джоні Депп, Зої Кравіц

Про що: Небезпечний маг Грін-де-Вальд збігає з-під варти і збирає однодумців, щоб раз і назавжди утвердити зверхність чарівників над усіма іншими істотами. Його планам може перешкодити Альбус Дамблдор, якому не обійтися без допомоги колишнього учня – Ньюта Саламандер.

Героїв чекає повна небезпек пригода, яке перевірить на міцність їх дружбу і любов. Ця стрічка – найкращий подарунок всім фанатам всесвіту «Гаррі Поттера».

Колетт (Colette)

Хто: Кіра Найтлі, Елінор Томлінсон, Фіона Шоу, Домінік Уест

Про що: В основі цієї кінострічки лежить реальна історія про блискучу французьку письменницю та її чоловіка, який змушував її написати книгу під його ім’ям.

Фільм про сміливість, боротьбі за гендерну рівність, свободу вираження поглядів та розкріпачення. У головній ролі – чарівна Кіра Найтлі.

Суспірія (Suspiria)

Хто: Хлоя Грейс Морец, Тільда Суїнтон, Дакота Джонсон, Малгозія Бела

Про що: Молода і талановита американка переїжджає до Європи, щоб приєднатися до всесвітньо відомої танцювальної трупи. Однак дуже скоро вона розуміє, що з оточуючими її дівчатами відбувається щось надприродне і моторошно лякаюче.

Боячись стати наступною жертвою, героїня намагається розібратися в тому, що відбувається