Всім відомо, що Львів — місто кави та шоколаду. Але сучасний Львів — це не тільки “Копальня кави” та “Криївка”: ледь не щотижня у місті відкриваються нові, свіжі та креативні заклади, які привносять власні цінності та розуміння в історію місцевого ресторанного бізнесу. Хто вони і про що? VG Львів вирішив у цьому розібратися.
36 ПО
“О, це там, де плавають акули?” — перша думка, яка з’являється у кожного при згадці цього закладу. Ресторан і справді вартує особливої уваги: крім того, що у восьмиметровому акваріумі в середині закладу й справді плавають п’ять невеличких акул та кілька екзотичних риб, тут також є і казковий скляний рояль, який грає музику сам. Гламурний інструмент червоного кольору відтворює музику в рибному залі, а клавіші просто рухаються в її ритм. Кожен охочий може сісти за рояль і теж спробувати себе в ролі музиканта
Інтер’єр закладу — у стилі тропіків. Зі стелі звисають живі квіти, грона справжніх винограду та помідорів-чері. Розміри ресторану також шокують: заклад має п’ять поверхів, на кожному з яких різні меню. Наприклад: з кавою та солодощами, з європейською кухнею, м’ясом, рибою, а останній — з крафтовим пивом та баром.
Адреса: вул. пл. Ринок, 36
Телефон: (032)-23-67-050
Vintage Nouveau
Ресторан авторської кухні розмістився на першому поверсі бутік-готелю “Vintage”, неподалік від площі Ринок.
У закладі три зали, а також відкрита тераса, яка працює в теплу пору року.
Інтер’єр виконаний у вінтажному стилі й відтворює атмосферу аристократичного особняка. У ньому поєднуються сучасні й старовинні предмети та речі: комоди й свічники, горщики й вази з квітами, годинник й чорно-білі світлини.
Постійні відвідувачі найчастіше відзначають рибні страви та десерти, які шеф-кухар Юрій Ковриженко прикрашає їстівними квітами. Ресторан працює за принципом Slow Food, підтримуючи місцевих виробників. У ресторані є єдиний в Україні роторний випарювач для отримання есенцій, також тут єкспериментують з ферментацією.
Гордість закладу — винотека, у якій налічується близько 400 видів вин з усього світу. Заклад двічі ставав переможцем ресторанної премії “Сіль”.
Адреса: вул. Староєврейська, 25
Телефон: (067) 251 8284
Jager Wald
Львівські поціновувачі напою “Єгермейстр” вже встигли оцінити концепцію, смак місцевої їжі та алкогольну карту бару. “Jager Wald” — єдиний у Львові мисливський будиночок, який знаходиться у історичній частині міста. До послуг відвідувачів — авторська кухня з півсотнею авторських коктейлів, виготовлених на основі знаменитого лікеру. Окрім алкоголю, гостей закладу дивує доволі цікаве меню з дичини: тут вам можуть приготувати як тартар з косулі та м’ясо кабана з картоплею.
В оздобленні інтер’єру присутні різного роду візуалізації оленів: картини, гобелени, фрески, тарілки та навіть — голови-опудала в пекельному антуражі.
Адреса: вул. Федорова, 2
Телефон: (067)-274-22-44
Tante Sophie
“Tante Sophie” перекладається із французької доволі просто — тітонька Софі. Це затишне кафе у центрі міста, створене в традиціях французького Провансу. Тут можна скуштувати равлики із класичними французькими соусами, поласувати найрізноманітнішими сніданками та спробувати справжнього французького вина (у закладі присутня доволі велика винна карта). Відвідувачі називають це місце маленьким львівським Провансом.
Адреса: вул. Друкарська, 6А
Телефон: (098) 095 8129
Залізна шапка
Зовсім неподалік Львівського оперного театру три роки тому відкрили паб “Залізна шапка”. Заклад має два поверхи та велику літню терасу, тому вільне місце тут можна знайти навіть у вечір суботи або п’ятниці. Є кілька цікавих дизайнерських елементів: чорно-біле фото дівчат і оленя, з якого стирчать роги, а також місце, де кожен гість може сфотографуватися з табличкою зі смішними написами. В меню закладу представлено доволі великий вибір живого пива, а з їжі постійні клієнти виділяють бургери, м’ясо та рожевий кальмар. На вихідних у пабі можна зарядитися незвичайною атмосферою та відірватися під шалену рок-музику тутешніх гуртів.
Адреса: вул. Театральна, 23
Телефон: (067) 303 7788
Теплий п’єц
Перший зал кав’ярні власники оздобили старовинними австрійськими п’єцами — їх тут 27. Біля кожного п’єца в кафе є табличка, з якої вулиці і будинку взяли. Нижній зал оформлений взірцями найрізноманітніших кахлів, якими оздоблені стіни і стеля. Майже на всіх старовинних печах є родове дерево. На двох – герб графа Потоцького. Серед візерунків є метелики, бабки, гриби. Тут пропонують скуштувати страви зі справжнісінького п’єцу. У меню — страви галицької та, зокрема, львівської кухні: борщ, качка з яблуком, вареники, голубці. Подають дуже смачну каву, яка зварена на піску.
Адреса: вул. Староєврейська, 50
Телефон: +38 (032) 235-66-40, +38 (098) 732-14-14
Фляшка кляйна
Ресторацію присвячено німецькому математику Феліксу Кляйну, який першим у світі описав односторонню поверхню, що не має країв. Внаслідок неправильного перекладу вона отримала назву “фляшка Кляйна”. У меню закладу переважає традиційна європейська кухня: перші страви, десерти, широкий асортимент пива і незмінні львівські домашні наливки. Інтер’єр закладу доволі цікавий: стіни тут прикрашають металеві труби з лампочками, під стелею — люстри, підвішені на тросі з різними трубочками. В оформленні присутні також старенькі, вінтажні шухляди. Атмосферу закладу добре підтримує джазова музика, яку підібрали спеціально під цей стиль.
Адреса: вул. проспект Свободи, 25
Телефон: +380 322 550 042
Punkt coffe
Кав’ярня “Punkt” знаходиться неподалік головної площі міста. Окрім звичної кави та десертів, заклад відомий, зокрема, своїми алкогольними напоями. Також за 171 гривень у закладі можна безлімітно пити вино на ваш вибір. Відвідувачі кав’ярні окрім піци та хот-догів виділять з меню сніданки. Інтер’єр закладу створений у чорно-бежевому стилі, доповнюють атмосферу зручні вінтажні крісла та винні корки, які стильно вписались до загального декору. Також у закладі діє доставка хот-догів, піци та вина.
Адреса: вул. Лесі Українки, 33
Телефон: (063) 933 1174
Prostir
Простір — це популярне місце для роботи та відпочинку, який відкрили влітку минулого року у Парку культури. Будь-хто тут може провести власну подію, зустріч або свято. “Prostir” планували як місце, максимально комфортне для роботи та відпочинку. Наприклад, щоб на столі можна було поставити один ноутбук, а навпроти легко поміщався інший і залишалось місце, де можна поставити чашку кави або чаю.
Меню задумували як снекове, тобто страви, якими зручно перекусити, працюючи за ноутбуком або під час відпочинку на вечірці. Тут часто влаштовують тусівки, перегляди фільмів та просто розмовляють у дружному колі з келихом вина біля вогнища. Заклад діє тільки у теплу пору року.
Адреса: вул. Лижв’ярська, 42
Малинівка
Крамниця-кафе від холдингу “Акурат”. Кафе дивує кількістю напоїв та страв, де головним інгредієнтом являється, звичайно ж — малина. Тут Вам запропонують різні малинові настоянки, глінтвейн, лікер і горілку на малині.
Окрім цього тут можна скуштувати варення, конфітюр, джем, малиновий шоколад, ягоди в шоколаді, і навіть малиновий мед. Усе це можна спробувати безпосередньо в кафе або взяти із собою в спеціальній тарі. Інтер’єр закладу захоплює усіх любителів рожевих та червоних кольорів, адже кафе прикрашають безліччю декоративних елементів та дрібничок, вироблених саме в такій, “малиновій” гамі.
Адреса: вул. Староєврейська, 24
Телефон: (098)-873-18-45
Кав’ярня Вірменка
Культова кав’ярня “Вірменка” з 1979 року збирає до купи усю львівську богему: колись сюди з’їжджалися хіпстери, неформали, пацифісти, художники, актори, рок-музиканти з Москви, Ленінграда, Вільнюса, Таллінна і т.д. Тут обмінювались самвидавом та читали заборонених письменників, слухали заборонений рок-н-рол.
“Вірменка” мала тільки 7 столів всередині, тому черга за кавою стояла аж на вулицю. Саме тому говорять, що саме тут зародилась традиція виходити з кавою надвір, сидіти з нею на тротуарі.
Сьогодні атмосфера Вірменки збереглася у незмінному інтер’єрі, смачній каві і домашніх солодощах. Старі відвідувачі незмінно приходять у місце своєї молодості, а зараз до них приєдналося і молодь, яка шукає атмосферу і натхнення у ретро-дрібничках. Традиційно каву тут треба замовляти на барній стійці, яку варять відразу біля вас на піску. До кави пропонують свіжу домашню випічку. Кілька років тому в кав’ярні зробили реставрацію, але меблі, столики та більшість декорацій залишилися незмінними.
Адреса: вул. Вірменська, 19
Телефон: (032)-297-56-37
Дім Легенд
Після Криївки, Копальні кави та Мазох-кафе, слухняний турист перегляне список обов’язкових місць для відвідування у Львові, і зрозуміє, що йому залишилось відвідати ще один заклад — “Дім Легенд”, адже кількість фото із панорамами міста, які відкриваються із даху “Дому Легенд” можна давно занести у Книгу Рекордів Гіннеса.
Насправді, це дійсно чудове місце для фотосесій! До літаючого автомобіля з веслами шикуються черги.Там же, з даху, ви неодмінно побачите львівського сажотруса. А в неділю ввечері біля “Дому легенд” збирається величезний натовп: всім цікаво, як поїде мініатюрний поїзд, а з пащі дракона вилітає полум’я. Ну, насправді це звичайнісінький феєрверк, але виглядає ефектно.У самому кафе все доволі екстравагантно, і тут можна просто погуляти по кафе, навіть не роблячи замовлення.
Адреса: вул. Староєврейська, 48
Театр пива Правда
Театр пива “Правда” у Львові — це заклад, який поєднує у собі пивоварню, музей пива та ресторан. Особливістю львівського театру пива “Правда” є те, що тут ви зможете не лише поїсти та випити пива, але й одночасно послухати живий оркестр, які грає найвідоміші світові хіти. Цікаво, що після 20:00 офіціанти пивоварні роздають всім відвідувачам порожні пластикові пляшки, аби всі охочі змогли “награти” разом із музикантами свої улюблені хіти.
Адреса: вул. Площа Ринок, 32
Телефон: (050) 374 49
Гасова лямпа
Навряд чи ви пройдете повз цей ресторан — безліч гасових лямп, що прикрашають фасад, просто не можна не помітити, як і привітного дядька, який радо зустрічає гостей та туристів на самісінькому вході. Фішка закладу — ті самі лямпи, і їх тут —більше 200!
Ресторан завдячує своїй креативній концепції історичним процесам, адже саме у Львові винайшли і гас, і гасову лямпу. Причому перший гас з’явився саме в тому будинку, де зараз розташований музей-ресторан, а біля нього в оточенні лямп сидить сам винахідник — Ігнатій Лукасевич. Спершу ви потрапляєте в невеликий сувенірний магазин, а потім — у крамницю з наливками. Туристи затримуються в закладі ще й для того, аби скуштувати з колбочок 10 сортів місцевих наливок: “Гасівку”, “Бензинку” і компанію.
З їжі відвідувачі виділяють “гарячі сковорідки”, приготовані з м’ясом, картоплею, грибами, різними видами сиру та зелені. А на верхньому поверсі Ви можете помилуватися терасою з видом на міст.
Адреса: вул. Вірменська, 20
Телефон:(050)-371-09-08
Park. Art of Rest
Креативний відпочинковий комплекс у парку імені Богдана Хмельницького, створений засновниками ресторанного холдингу “Акурат”. У меню змішали усе: від локальних страв до гриль-меню та елементів японської кухні й осучасненої версії олів’є. Те ж саме і з баром: у закладі можна обрати напій з чималого списку коктейлів, а можна з не меншої винної карти. За розваги у “Park. Art of Rest” відповідають львівські діджеї та резиденти з інших міст, які роблять цей простір справді драйвовим.
Адреса: вул. Дмитра Вітовського, 43 А
Телефон: (067)-008-2222
Лівий берег
Якщо Ви живете у Львові, то однозначно чули про легендарну річку Полтву, яка перебуває в ув’язненні під Львівським оперним театром. Якщо ні, то Вам варто завітати в “Лівий берег”. У цьому кафе, розташованому в підземеллях театру, є музей зниклої річки.
В ньому розповідають про те, як 300 років тому по Львову рибалки вільно пересувалися на човнах, але пізніше Полтву сховали в колектор. У меню кафе значиться, що річка підмиває палі, на яких стоїть театр, так що і він, і кафе тонуть.
Про невідворотність цієї трагедії попереджають декоративні тріщини і перекошені дверні прорізи — це вже про інтер’єр. А про сам оперний театр, його богемне життя та історію нагадують всілякі артефакти: музичні шкатулки, картини та дивна скульптура під стелею.
Тут можна перевтілитися в Наполеона, Казанову або приміряти будь-який інший театральний костюм. А ще — налити пива з величезної мідної туби. Частіше всього туристи у закладі нахвалюють креативну концепцію, каву та тамтешні концерти.
Адреса: Проспект Свободи, 28
Телефон: (050)-430-53-85
Гриль-ресторан м’яса та справедливості
Персонал закладу заявляє, що людям зі слабкими нервами до закладу краще не приходити, адже це ресторан для тих, хто оцінить чорний гумор і буде не проти скуштувати м’яса та пива в компанії такого собі ката.
Якщо вірити легенді, то десь тут у давнину жив пан Малодобрий. Тепер можна прийти до нього в гості. Кат зустрічає гостей біля входу або ж стежить за ними, ходячи по залу і заточуючи свою сокиру.
Відвідувачі сидять на “плахах” — стільцях, зроблених з пеньків. Гільйотина, диба, іспанський чобіт, маски ганьби та інші знаряддя тортур — інтер’єр дійсно жахливо неприємний. А о 21.00 влаштовують театралізоване дійство з назвою “Кара Ксенії”. І все це відбувається під брутальний хард-рок.
Якщо завчасно резервуєш столик, то на нього кладуть пояс вірності – знак того, що місце зайняте. Фірмові страви закладу — м’ясні, готуються у всіх на виду, на вогні, прямісінько біля столиків та гостей.
Адреса: вул. Валова, 20
Телефон: (050)-230-28-26
Під синьою пляшкою
Кафе “Під Синьою Пляшкою” — це крихітний за розмірами заклад, в якому є всього-на-всього кілька столиків, і в якому можливо поласувати сирним, м’ясним, шоколадним фондю, а також замовити чашку фірмової “кави з вогнем”. В закладі панує атмосфера того романтичного періоду, коли Галичина ще не перебувала в складі радянської України.
Тут готують традиційні напої і страви, які користувалися попитом у народів Австро-Угорської імперії. В закладі можна побачити цікаві речі минулих століть, а також зануритися в романтичну атмосферу, яку створюють різні дрібнички: старовинні свічі, картини та фото.
Адреса: вул. Руська, 4
Телефон: (032)-294-91-52
Зеник-митник
Така собі квартира митника з відповідним антуражем. Головний герой закладу — пан Зеник, що закликає до охорони кордонів і пропонує перехилити кухоль пива. Фірмова страва пабу — деруни, які, за легендою, готують біженці з прикордонних районів. А митники у відставці підробляють офіціантами.
Ті, хто бували у закладі, радять скуштувати сендвіч з дерунів, сирну нарізку і дерун по-ірландськи: величезний картопляний коржик зі шматочками смаженої телятини, грибами і овочами. Це місце, де люди збираються спробувати пиво “Зеник” і планують ввечері “голосно” посидіти.
Адреса: вул. Костюшки, 1
Телефон: (050)-378-60-36
Хмільний Дім Роберта Домса
Цікавий цей заклад тим, що він знаходиться в одному комплексі з музеєм пивоваріння. І як раз в тих самих приміщеннях колишньої пивної “Львівської пивоварні”, де досі витає пивний дух “доброї старої Австрії”. Зрозуміло, що сюди варто приходити із друзями на пиво та на довгі розмови. Страви у закладі закусочні — під пиво та інший алкоголь.
Адреса: вул. Клепарівська, 18
Телефон: (067) 370-67-73
Джерело, фото: VG Львів
