У Львові є багато концептуальних, але дуже доступних за ціною закладів. Один з найбільш яскравих прикладів – «Білий Налив». Це – популярний 1 euro bar від Дмитра Борисова, який працює в різних містах України. У Львові наразі є 2 «Білих Наливи» – на Гнатюка, 4 та на Вірменській, 13.
В чому особливість закладу?
По-перше, тут будь-який продукт коштує 29 гривень. Йдеться про яблучний сидр, свіжі устриці, настоянки, хот-доги та пироги з яблуком або з куркою. Хот-доги, до речі, існують в двох варіантах: класичний (булочка, сосиска зі свинини та курки, карамелізована цибуля, яблучні чіпси та соуси) та «вега» (такі ж самі, але сосиску готують з сейтану).
По-друге, всі замовлення видають та готують дуже швидко. Чекати на замовлення доведеться максимум 3 хвилини.
По-третє, в закладі безліч «фішок», завдяки яким тут весело проводити час. Наприклад, тут наливають сидр з бочок з великою висоти, як і іспанських сидеріях – так він насичується киснем, і в ньому ще більше «бульбашок». Всі напої можна купити у пляшках або відразу взяти «авоську» с сидром та настоянками – для пікніка або в якості гостинця. В цілому, це місце – про внутрішню свободу, маленькі «гріхи», які собі можна дозволити та безліч веселощів.
До речі, 24 травня діє акція #мійпершийраз – для всіх, хто хоче наважитися спробувати устриці вперше. Всіх, хто замовить устрицю та зробить пост про те, як він її їсть, безкоштовно пригостять сидром. Крім того, серед учасників розіграють сертифікат на 50 устриць.
Сьогодні у Львові, на Площі Ринок, відомий київський ресторатор Дмитро Борисов відкриває «Канапу» – ресторан сучасної української кухні. Подібний заклад вже протягом 6 років успішно працює в Києві, а два роки тому подібний ресторан також було відкрито у Варшаві.
На черзі – Львів. Місця для закладу обрали досить відоме – це старовинна Кам’яниця Толочківська на Площі Ринок, 39. Тут раніше знаходилися монетний двір, а потім будинок генія галицького бароко Станіслава Строїнського.
В закладі – 3 поверхи, 8 тематичних зал (включно з бібліотекою, камінною та дегустаційною залами), літня тераса затишне подвір’я.
Але, звісно, головна причина, через яку варто завітати сюди – це сучасна інтерпретація аутентичних українських страв з використанням сучасних технологій та безлічі цікавих локальних продуктів.
Радимо спробувати:
Паштет з печінки цесарки та фазану з морквяним мусом – 99 ₴
Холодець із зайця та фазану з хроном – 119 ₴
Салат із смаженою качкою, листям шпинату та щавлю,карамелізованим пшоном, спаржею та кукурузною олією – 149 ₴
Смажений телячий мозок з яєчним соусом із щучим кав’яром та солодкою кукурудзою – 129 ₴
Чорні вареники з судаком і копченим салом та соусом з кав’яру оселедця – 129 ₴
Вареники з подвійним центром (картопляним та грибним) – 78 ₴
Борщ в капусті із свинячими вушками, чорносливом, копченою грушею та пампушками – 129 ₴
Борщ зелений з кропивою, м’ясом цесарки, фазану та фермерською сметаною – 129 ₴
Язик теля з баношем із печі та соусом на кістковому мозку – 249 ₴
Сало в шоколаді – 19 ₴.
Крім того, в закладі зібрана колекція вин та сирів з різних регіонів України.
З 8 ранку тут будуть подавати сніданки. За 89 гривень можна замовити Яйця Бенедикт з рожевою фореллю, соусом голандез і кав’яром щуки на вершковому бріоші, бовтанку з карпатською соленою бринзою, стиглими томатами та лісовими грибами, сирники з фермерського сиру з родзинками, ягідним соусом та сметаною.
Всім відомо, що обід пропускати не можна. Коли ми на роботі вже давно витратили калорії, які спожили на сніданок, варто заздалегідь подумати про ланч. Звичайно ж хочеться чогось оригінального і корисного. А як вам ідея скуштувати крем-суп із вишуканим салатом під келих вина, “закріпивши” все це десертом від шеф-кухаря?
Портал VG Львів зібрав добірку львівських закладів, де можна насолодитися смачними та оригінальними обідами.
На обід заклад пропонує популярні страви американської та європейської кухні, а також авторські. У меню – закуски, салати, перші страви, десерти. “Родзинкою” гастропаба вважається двометровий аргентинський гриль, на якому готують м’ясо та рибу. Це любов, про яку кажуть “навіки”.
Ресторан славиться живою музикою, зручною зоною коворкінгу і цікавою кухнею. Відкривши меню, відразу розумієте, що ви у Львові. Зупки, чанахи, бограч і дерунчики одразу беруться спокушати. Однак, не єдиними галицькими стравами похизується шеф-кухар. У меню також представлена і європейська кухня: супи, крем-супи і салати особливо смакуватимуть під звуки джазу.
У цьому барі всі страви та напої подають винятково у скляних банках. Тож не дивуйтеся, коли вам доведеться їсти борщ із такої тари. Ложку видають, не хвилюйтеся. Але пам’ятайте, що у барі заборонені пляшки, тарілки, чарки, склянки й інший посуд. Меню складається з популярних страв європейської та української кухонь.
“Чесне М’ясо” – єдиний заклад у Львові, де готують страви з мангалиці. Можна подумати, що окрім м’яса тут нічого їсти, але насправді тут можна дуже ситно пообідати. Салати, перші, другі страви, десерти і звичайно ж спеціальна пропозиція. Всі карти вам відкривати не будемо. Приходьте – дізнаєтеся, що ж там за секрет.
На обід заклад пропонує відвідувачам великий вибір популярних страв європейської та італійської кухонь. На “перше” можна замовити морквяний крем-суп, суп з фіолетової капусти, томатний суп – загалом все те, що ви лінуєтеся приготувати вдома. Варто лише згадати скільки різновидів пасти та десертів у меню, рука одразу тягнеться до телефону, аби замовити. Так, Salalat має опцію спеціально для лінивих – доставку.
Ох, вже ці друзі. З ними можна хоч на край світу, бо меню таке велике, що вистачить аж до Америки. На “перше” тут пропонують: суп, бульйони і борщ. Основних страв так багато, що їх не запам’ятати. Звичайно, що є і десерти, і перекуси, і алкоголь – все, чого прагне душа. Про вегетаріанців тут також подбали. До прикладу, в меню є кус-кус з овочами, паста з сирами.
VG Львів склав ТОП-5 рибних ресторанів Львова і таких, в яких не з чуток знають, що таке пструг, мокрель, барабулька і вміють їх смачно готувати.
Хоча кажуть, що найсмачніше готують рибу і морепродукти у “морських містах”, але деякі львівські ресторани дадуть фору навіть одеським. І рибний день тут не тільки четвер. Поїсти коропа, камбали чи шашличка з осетрини, поласувати гребінцями, лобстерами або устрицями за келихом просекко у рестораціях Львова можна сім днів на тиждень.
Bar Mushly
Заклад, який позиціонує себе як демократичний ресторан європейської морської кухні з акцентом на молюсків у мушлях – устриць, вонголе, булотів, гребінців, мідій. Також тут вам запропонують скуштувати такі популярні морепродукти як: креветки, лобстери, краби. У ресторані “Мушлі” переконані, що найкраще розкрити смак їхніх страв допомагає вино, тому розробили для гостів чималий асортимент ігристих вин і просекко. Цей заклад відмінно підійде як для романтичної вечері з коханою людиною, так і для запального дівич-вечора, сімейного обіду чи ділової зустрічі. Окрім того, заклад дружній і до тварин.
Адреса: Львів, пл. Ринок, 35
Телефон: (098) 985 88 98
Графік роботи: 7:30 і до останнього клієнта
Пструг, хліб і вино
Для тих, хто не знає пстург – це давня назва форелі. Її тут готують за старовинними домашніми рецептами, записаними з розповідей відомих галицьких газдинь. От хоча б форель з моцареллою і шпинатом, чи зі сметаною і грибами або ж з овочами-гриль… Для того, щоб обрати свій варіант – неодмінно слід скуштувати усі. Хвалять гості і брускети з різними помазанками. А ще у цьому ресторані на обід щодня готують новий суп і печуть свіжий духм’яний хліб. Чимала винна карта. В холодну пору року великою популярністю серед гостей користуються глінтвейн і наливки. Влітку працює величезна тераса, де вечорами грає трубач.
Адреса: м. Львів, вул. Бр. Рогатинців, 49
Телефон: (050) 373 96 54, (067) 314 08 69,
Графік роботи: 11:00 – 00:00
Muscat
Хоча цей ресторан у самому “серці” Львова, позиціонує себе як м’ясний, адже тут подають більше 15 різновидів м’яса, та рибі й морепродуктам кухарі також приділяють чималу увагу. Спостерігати за приготуванням замовленої страви можна на відкритій кухні. У рибному меню Muscat – шашлик з осетрини, камбала чорноморська, запечена на грилі, скат-гриль з овочевим соте. Чималий вибір гарячих закусок з хоспера. Тут готують тигрові креветки з часниковим соусом, креветки з печеним ананасом та гуакамоле, чорноморські мідії, запечені у вершковому соусі, печінку ската, печену у горіховій паніровці та барабульку-гриль з гороховим пюре… А на “перше” обов’язково замовте суп із раків, що готується з лососем і зеленим горошком.
Адреса: м. Львів, площа Галицька, 7
Телефон: (067) 80 80 495
Графік роботи: 09:00–00:00
Churrasco Grill & Beer
Churrasco Grill & Beer – ще один львівський ресторан, в якому приділяючи величезну увагу м’ясним стравам (у Бразилії “чураско” – це великий шмат м’яса, смажений на грилі), не забувають і про поціновувачів риби. Тут ви може скуштувати стейк лосося, скумбрію з овочами гриль, морепродукти з овочами соте. А можна замовити форель. Її подають з мамалигою і соусом тартар. Велика компанія неодмінно оцінить “рибний безліміт”, до якого входіть вісім рибних страв, мідії та овочі-гриль. І, звісно, як зрозуміло з назви, у ресторані великий вибір пива, яке наливають і подають просто у півлітрових банках. Ви ж вмієте користуватися ключем для відкривання металевих кришок?!
Ресторан “36 ПО”, більше відомий серед містян і туристів як ресторан з акулами, славиться на всю Україну, як єдиний заклад, де можна смакувати рибою, спостерігаючи за тим, як аквалангіст годує хижаків у величезному акваріумі. Серед холодних рибних закусок у “36 ПО” пропонують карпачо з лосося і маринований оселедець з картоплею. З “гарячого” – смажені тигрові креветки. Є карпатська форель, смажена на грилі, копчена скумбрія, а філе лосося тут подають із селеровим пюре. А барабулька, на думку шеф-кухаря рибного ресторану, найкраще смакує з пюре із синьої капусти та кус-кусом із в`яленими томатами. Щука “36По” – фірмова страва закладу. У компанії з кольоровою капустою вона впевнено завойовує серця прихильників. До речі, щука тут в особливій пошані, тому неодмінно скуштуєте і рибні вареники. Так-так, вареники зі щукою.
Минули ті часи, коли бургери вважалися шкідливою їжею з ресторанів швидкого харчування. Львівські ресторатори переконані, справжні американські бургери – великі і соковиті. Вони можуть бути з дієтичними котлетами і, навіть, для вегетаріанців. Більше того, замовивши у Львові бургер, будьте готові до того, що вам можуть подати витвір кулінарного мистецтва.
1. Daily Dose
У цьому закладі на вибір є 6 бургерів: пʼять з них подають кожного дня, а шостий – фіш бургер, подають лише у вівторок. Є чизбургер та суперчизбургер; авторський Double Dose – із подвійною котлетою, цибулевим конфітюром, сиром, салатом та беконом; Pulled Pork із рваною свининою та капустою кімчі і коу слоу; Big Chicken Curry із хрустким курячим стегном, беконом, капустою коу слоу та кімчі, битими огірками та халапеньйо. Усі бургери подаються із картоплею фрі та кетчупом. Ареса: вул. Шевченка, 62; вул. Героїв УПА, 73; вул. Козельницька, 1а. Коли: 11.00-23.00
2. Вуйко Сем
«Вуйко Сем» — бургер-бар в центрі міста, де готують десять видів «до біса кайфових бурегрів». В меню є цікаві варіації з м’ясними бургерами, зокрема рвана свинина та стріпси з курячого стегна, також є вегетаріанський бургер. Дві зірки меню — бургер «Карпатський джаз» з яловичим біфштексом, смаженим беконом, крем-сиром та чедером, а також сирним соусом та ванною з соусу із сирів пармезан, дор блю та чедер та величезний фірмовий «ВУЙКО СЕМ» з двома яловичими біфштексами, смаженим беконом, вишневими конфітюром, соусом BBQ, крем-сиром, купою сиру чедер та картоплею фрі з пармезаном.
Адреса: вул. Братів Рогатинців, 23
3. Вежа
Повз колишню водонапірну вежу у Стрийському парку важко пройти, не помітивши її, та й не треба… Тридцятиметрова будівля з червоної цегли, збудована у середньовічному стилі, визнана пам’яткою архітектури. Тут розташований панорама-бар із найвищими у Львові барною стійкою і танцполом, великою винною картою, хорошим вибором авторських коктейлів і “міцного” алкоголю. У меню “Вежі” – п’ять видів бургерів, які подаються з картоплею фрі та соусом. Рекомендуємо спробувати бургер з телячою котлетою та сиром дорблю. А якщо не їсте м’яса, вас неодмінно вразить своєю ситністю бургер з камамбером, підсмаженим на грилі. Любителям солодкого обов’язково потрібно скуштувати фірмовий десерт “Шоколадна вежа”.
Адреса: вулиця Івана Франка, 160 (Стрийський парк). Телефон: 063 015 1233
4. ПАБ «Добрий Друг»
Що може бути кращим ніж розділити вечір з друзями за склянкою пива чи сидра (або кількома наливками) та поговорити про життя? Правильно. Нічого! А це найкраще зробити у ПАБі «Добрий Друг»
Дружня, тепла атмосфера, яка дозволяє почувати себе як вдома, хіба це не прекрасно? А чи пробували ви найсоковитіші бургери у Львові? «Good friend burger» – це про білу булочку з соковитою котлетою з яловичини, соусом чедером, рваною свининою, підсмаженим беконом, раменом, маринованими огірочками та цибулькою, халапеньйо, часниковим соусом, сирним соусом, BBQ соусом….це можна продовжувати вічно. Але у вас вже і так потекли слюньки.
Якщо ви любите нестандартні поєднання, радимо спробувати «Double meat burger» – подвійна котлетка з яловичини з соусом BBQ , чедером та раменом, помідорами та маринованими огірочками з соусом джем-беконом та ягідним соусом заставить вас відчути справжню насолоду.
Добрий друг – це про різновиди бургерів, вони всі такі різні, проте такі смачні. Якщо не знаєте який бургер обрати, «Think about it» – поєднання рамену з яловичиною котлеткою, руколою, соусом чедер, маринованими огірочками та помідорами, моцарелою, пецерицями в сметанковому соусі, сирним та ягідними соусами. Знаємо, ви вже бронюєте столик, тому нема сенсу продовжувати. Тому поспішайте провести свій найкращий вечір у житті з «Добрий Друг».
P.s. А ще всі наші бургери подаються з картоплею-фрі та кетчупом! Якщо не знаєте який Добрий Друг обрати, ось вам маленький гід нашими закладами. Хочете провести вечір у власній гармонії та не боятись повітряних тривог, радимо завітати у наш заклад на вул. Л. Українки, оскільки ми знаходимось у підвальному приміщенні, ви зможете спокійно прийти до нас, незалежно від обставин. Якщо ви хочете відпочити на просторій терасі чи у дворику та помилуватись краєвидами Львова, радимо завітати в Добрий Друг на вул. І. Федорова 2. Ну і звісно, якщо хочете дізнатись про акції( а у нас їх багато), радимо підписатись на нас у соціальних мережах і бути активним користувачем.
Якщо ви шукаєте місце, де можна насолодитися справжнім смаком соковитого бургера та відчути атмосферу справжнього лаунжу, то Hashtag Lounge Bar – це саме те місце, куда ви захочете повертатися знову та знову. Соковитість та аромат запахів роблять ці бургери справжнім хітом.
Ще однією перевагою Hashtag Lounge Bar є великий вибір димних кальянів та авторських коктейлів , що точно вразить вас своєю різноманітністю асортименту.
Також у Hashtag Lounge Bar ви знайдете страви для кожного смаку, починаючи від легких закусок і закінчуючи ситними обідами.
Атмосфера Hashtag Lounge Bar поєднує в собі стиль затишку та сучасності. Крутий дизайн інтер’єру точно вас вразить та надасть особливого вайбу.
Також у Hashtag Lounge Bar щотижнево транслюються футболи і є можливість чудово провести час з друзями граючи плейстешин, найновіші PS5 .
Фото: Alabuhin Dmytro
Чекаємо вас в гості за адресами: Галицька, 20 та Валова, 4
6. Hash Rest&Bar
Заклад , який ви полюбите не лише через свою зручну локацію, а й через різноманітне та смачне меню. Hash Rest&Bar – це про насолоду та незабутньо проведений час у колі друзів чи сімейних посиденьок.
Hash – це про 6 неймовірних бургерів, на будь-який смак. Любитель класики – ви мусите спробувати «П`яний сheese» – дві соковиті котлетки з яловичини, бекон, цибулевий мармелад, соус BBQ та наш чедер, який неможливо забути, хочете сьогодні побільше мяса – вам підійде наш «Ohh meat» – це ідеально просмажена котлетка з яловичини, бекон який хрустить у роті, бек-джем який плавно розстікається та звісно чедер – коронна частина любого бургера!
Якщо ви хочете дізнатись, що таке справжній витвір мистецтва, то вам до нас. Наш «Berry Cheese» це поєднання камамберу та чорничного кюлі, з беконом, помідором та тараським і сирним соусами, які не лише тануть у роті, а й викликають справжній оргазм (точніше сирний оргазм).
Хочеться якогось незвичного поєднання – спробуйте наш «Sun-Dried-Tomato» – поєднання котлетки з яловичини з помідором та в’яленими томатами, огірочками та песто з сирним соусом. Такої насолоди неможливо забути.
Гарантуємо вам неймовірний вечір з чудовою атмосферою, веселою компанією, величезним вибором різних бургерів, закусок, коктейлів та ,звісно, кальянів. І пам’ятайте, прийти до нас одного разу – означає стати постійним гостем.
Адреса: вулиця Староєврейська, 5 Телефон: 098 138 8138 Час роботи: 11:00 – 23:00
Найвідоміша бургерна нашої країни. В меню – 19 видів бургерів, а також Epic Box, в який входить 6 бургерів. Найвідомішим є epic cheeseburger, який подають із сирною винною (дуже багато сирного соусу власного приготування). Також є із сиром камамбер та смородиновим джемом, з креветками, гострою корейською капустою кімчі, моцареллою фрі, сиром раклет, куркою і тофу, грибами, блакитним сиром, декількома котлетами та сирним душем. А ще є вегетеріанський бургер із соєвою котлетою. Майже всі позиції подаються із картопляними діпами. Отже, вибрати справді є з чого. Зверніть увагу, що порції справді великі. У закладі не рідко беруть одну порцію на двох.
Адреса: вул. Галицька, 15
8. Blackwood Coffee & Burger
Затишна кав’ярня-бургерна пропонує 9 видів бургерів. Особливістю закладу є використання виключно свіжомеленого м’яса, завдяки чому котлета має соковиту структуру та яскраво виражений смак м’яса.
Загалом, вони пропонують якісну швидку їжу, хорошу каву, смачне солодке. Заклади Blackwood виконані у двох форматах: затишні кафе та фудкорти.
Адреса: ТРЦ Victoria Gardens (2 поверх); кільце Хмельницького-Липинського (тут можливо замовити прямо з машини через заїзд). Телефон: 096 527 9468
9. Кафе «Цукор»
«Цукор» – це не тільки сніданки, а ще й дуже гідні бургери. Міське кафе пропонує великий вибір цікавих позицій. Для вегетаріанців є бургери з котлетою з фалафелю або нутом. Адреса: Крива Липа, 3. Телефон: 098 679 8225
10. Holy Moly
В меню є бургери, салати та десерт. Також у Holy Moly подають сніданки до 15:00. Барне меню складається з коктейлів, пива та вина. Є лимонади, фреші, безалкогольні напої, кава та чай.
Адрееса: вулиця Братів Рогатинців, 14. Заклад працює щодня з 9:00 до 21:00.
У Львові на площі Маланюка, 6 відкрили громадський музей «Чoрнобиль – пам’ять Львівщини». Відвідувачі можуть побачити давні фото ліквідaторів аварії на електростанції.
Дуже багато таких людей було з Самбірського та Калинівського полку, Львівської національної гвaрдії та мeдиків з різних районів. Також у музеї є книги та одяг ліквідaторів.
Збирали експонати для музею більше року з різних районів.
“Багато пaм’ятних речей нам приносили самі чорнобильці. Бувало, в них залишились фото, техніка, – розповідає організатор Георгій Чліянц. – Я сам чoрнобилець, тому розумію, як болить людей ця історія і як важливо, аби про неї пaм’ятали”.
У приміщенні є 2 кімнати. У одній можна розглянути книги про Чoрнобильську aварію та переглянути старі світлини. У іншій залі серед експонатів є біла робоча форма Георгія Чліянца.
“Я зберіг її, для мене це важливо. Зараз люди можуть побачити та доторкнутись до частинки тієї історії. Привів одяг у порядок та передав у музей. Дуже хочу, щоб так робили всі, хто причетний до тієї трaгедії. не варто тримати речі вдома, їх мають побачити відвідувачі. Зараз експонатів мало, але ми впевнені, що згодом завдяки небайдужим вони збільшаться”.
У Венеційській кам’яниці, що на площі Ринок, 14 у Львові, відкрили новий ресторан без меню і офіціантів “Дуже висока кухня”. Що там готують, як зробити замовлення і скільки доведеться заплатити за обрану страву, з’ясував VG Львів.
Вище – тільки Ратуша
Ресторан “Дуже висока кухня” знаходиться на площі Ринок, 14.
Заклад під назвою “Дуже висока кухня” – новий проект холдингу емоцій !FEST. Він знаходиться на п’ятому поверсі старовинної кам’яниці (над “Найдорожчою ресторацією Галичини” і “Криївкою”). Хоча офіційне відкриття вже відбулося, до кінця року заклад працюватиме в тестовому режимі. Тут справді немає звичних для нас кельнерів. Є лише кухарі та технічний персонал. Ресторан “Дуже висока кухня” працює щодня з 16:00 до 00:01.
Вище ресторану “Дуже висока кухня” – тільки львівська Ратуша (вид з горища). Фото fest.lviv.ua.
Як зробити і оплатити замовлення
До кінця грудня 2018 року “Дуже висока кухня” працюватиме у Львові в тестовому режимі. Фото Дуже висока кухня/Pretty High Kitchen.
Новий заклад у “серці” Львова – унікальний для України. Тут, як ми вже згадували, не лише немає ні сталого меню, ні офіціантів, але й можна безпосередньо з кухарем обговорити інгредієнти бажаної страви, спосіб її приготування, розмір порції. Тут ніколи не посиплять салат горішками, якщо у вас на них алергія.
“Це ресторан “Дуже високої кухні”, де концептом і є сама кухня. З гостями ресторану спілкуються кухарі. Вони приймають замовлення, готують і виносять рахунок”, – розповіла PR-менеджерка “Холдингу емоцій “!FEST” Оксана Ємець.
Ціна страви вираховується відповідно до інградієнтів і розміру замовлення (за спеціальною шкалою від 50 до 1000 гривень). Якщо гість замовить щось таке, що немає можливості приготувавти, йому неодмінно запропонують альтернативу.
У ресторані “Дуже висока кухня” ніколи не відмовляться приготувати те, що вам хочеться саме сьогодні. Фото Юлія Лосева.Кухарі ресторану “Дуже висока кухня” допоможуть втілити у життя найшаленішу гастрономічну фантазію. Фото Юлія Лосева.
За словами Ємець, команду кухарів очолюватимуть різні шеф-кухарі в різні дні, котрі пропускатимуть побажання гостей через свої вміння та власний стиль. Залучатимуть і відомих “гостьових” кухарів. Під час кулінарних “гастролей” у Львові вони готуватимуть страви на замовлення гостей ресторану в авторському стилі.
У ресторані працюватимуть відомі львівські кухарі і “гастролери”. Фото Дуже висока кухня/Pretty High Kitchen.
Їжа для душі
“Висока кухня” – не єдина “родзинка закладу”. Без посередників тут “подають” і музику з вінілів. Львівські майстри спеціально для ресторану створили величезні рупорні колонки. Кожен гість може послухати вподобаний вініл.
Сувенір на згадку
Сподобався котрийсь із вінілів? У ресторані “Дуже високої кухні” є можливість залишити його собі. Звісно ж, за гроші. Хоча й не за всі. Крамничка платівок діє на території закладу.
Цими вихідними, 22 грудня, Холдинг емоцій «!FEST» відкриє унікальний проект “Дуже висока кухня”не лише для України, а й для світу. У ресторані не буде ані сталого меню, ані звичних кельнерів, пише прес-служба міста.
В закладі працюватимуть лише кухарі та технічний персонал. Гості замовлятимуть страви, базуючись лише на своїх смаках та бажаннях. Команду кухарів очолюватимуть різні шеф-кухарі в різні дні, котрі пропускатимуть побажання гостей через свої вміння та власний стиль, як музиканти, котрі виконують відомі речі у власній інтерпретації.
Кожен гість може замовити будь-яку страву на свій розсуд.
Так, команди можуть очолювати й гостьові кухарі. Таким чином до Львова приїжджатимуть відомі кухарі на гастролі та готуватимуть бажані страви у своєму стилі.
«Над цим проектом ми працювали декілька років. І це стало можливим лише після створення власної! FEST Школи кухарів, на основі котрої й виросла нова генерація львівських кухарів.
«Це – їжа та музика без посередників. Це проект, який творить нову сторінку історії львівської гастрономії і є унікальним не лише для України, а й для світу; швидше гастрономічний експеримент, аніж звичний ресторан», – розповідають у холдингу емоцій !FEST.
У коментарі The Village співвласник !FEST Юрій Назарук уточнив, що ціни на страви можуть варіюватися від 50 до 1000 гривень.”
Кухар спілкується з гостями і визначає, що гість хоче їсти і скільки. Відповідно до кількості і страв, які вони вибрали, кухар орієнтує людину в ціні”, – пояснив Назарук.
У «Дуже високій кухні» почергово працюватимуть випускники «Школи кухарів» компанії. Також планують залучати відомих кухарів на запрошення: «Таким чином до Львова приїжджатимуть відомі кухарі на гастролі та готуватимуть бажані страви у своєму стилі».
Доповнює формат музика: вінілові платівки та рупорна акустика, винайдена у Львові.
Чекають всіх з 22 грудня на стриху площі Ринок, 14 (над Найдорожчою ресторацією Галичини) з 16.00 год.
Сніданок — один із найважливіших прийомів їжі. Однак, ми часто забуваємо про голод і поспішаємо у своїх справах. Саме тому слід занотувати собі перелік львівських кав’ярень та ресторанів, де подають найсмачніші сніданки. Тоді організм буде вдячним, настрій — піднесеним, а голова звільниться від зайвих думок.
VG Львів підготував перелік закладів, де можна поснідати у місті Лева.
Кав’ярня “Цукор”
З 8:00 “Цукор” на сніданок пропонує посмакувати вівсяною кашею з полуницею та какао-бобами, гранолою з молоком, яєчнею “Бенедикт”, панкейками чи млинцями із додатками на ваш смак. До того ж, у меню є готовий укомплектований сніданок із пляшкою “Ламбруско”. Кава чи вино на сніданок – це ваш вибір, але варто попередити, що вигляд страв вас уже сп’янить.
Адреса: Львів, вулиця Братів Рогатинців, 21 та Крива Липа, 3
Графік роботи: 08:00 – 22:00
Кав’ярня “Світ кави”
У “Світі кави” подають комплексні сніданки протягом усього дня з 8:00. Почати день тут пропонують з французького сніданку, до складу якого входять свіжоспечений круасан, апельсиновий конфітюр, сир Брі, лосось і авокадо. А коліжанка може завмовити яйця “Бенедикт” чи домашні йогурти з гранолою або вівсянкою, або ж сендвічі. До сніданку у “Світі кави” подають каву або коктейль “Мімоза”.
Сніданки у кав’ярні “SOWA” готують з 10:00 до 13:00. Однак, якщо ви прокидаєтесь тільки пообіді, не варто засмучуватись. Тут завжди можна попоїсти щось корисне і ситне: яскравий салат з авокадо, яйцем-пашот і базиліковим мусом або ж гофра з яйцем чи індичкою або ж куряча грудинка маринована у грецькому йогурті з овочами. Зарядитись теплом зранку вам запропонують глінтвейном, кавою чи лавандовим рафом.
Адреса: Львів, вулиця Староєврейська, 40
Графік роботи: 10:00 – 23:00
Кулінарна студія “Крива липа”
Смачний сніданок щодня з 10:00 до 12:00 — це яйця пашот на обсмажених тостах зі свіжим салатом. Доповнить поживний сніданок карпачо з лосося. Зокрема, у “Кривій липі” подають на сніданки салат з курки та яйцем пашот, млинці абож вівсяну кашу. Тут знають, як зробити ваш ранок приємним і ситним.
Адреса: Львів, проїзд Крива Липа, 8
Графік роботи: 10:00 – 23:00
Ресторан “Корки та крихти”
Корки та крихти запрошує на безлімітні сніданки з 9:00 до 11:00. Оладки, яйця на тостах з курячим філе та овочами гриль, сирники з овочі чи фруктами – все це і багато іншого можна замовити у комплексному сніданку. До ранкової трапези входить кава, келих вина, сік, чай, десерт.
Адреса: Львів, вулиця Лесі Українки, 27
Графік роботи: 09:00 – 00:00
Ресторан “Оцет”
Сніданки у ресторані “Оцет” подають з 8:30 до 12:00. Розпочати день відвідувачам запропонують з круасанів (солодких чи солоних), омлетів, панкейків, сирників з джемом та сметаною, граноли. Звичайно, ви зможете обрати собі крафтовий чай, каву та десерт, щоб покращити настрій ще зранку.
Адреса: Львів, площа Ринок, 25
Графік роботи: 08:00 – 00:00
Ресторація “Бачевських”
У ресторації “Бачевських” сніданок є особливою подією. Із 8:00 до 11:00 відвідувачів чекає безлімітний шведський стіл зі всякими наїдками до сніданку, десертами, фруктами, соками. Тут можна наїстись “від пуза”. “Бачевських” пропонує на сніданок яєчні та омлети, сирники та млинці, йогурт із пластівцями та салати, багато десертів і кава або чай. Особлива атмосфера ресторану створює гармонійний початок дня.
“Львів — це місто з надзвичайною різноманітністю закладів громадського харчування, високою конкуренцією якості, обслуговування і концепцій. Навіть поїсти на ходу, якщо захочеться, тут можна дуже незвично”, – розповідає у блозі Валерія Залевська.
Тут зібрано список 10 закладів міста, де можна знайти смачну їжу, котру зручно їсти на ходу.
Найшвидший, популярний і бюджетний варіант перекусу у Львові — це сендвіч-круасан. Можна спробувати один із фірмових смаків або створити свій рецепт. Солодкий — з шоколадом або збитими вершками і чорносливом; солоний — з куркою, овочами або фетою і тунцем.
Заклади цієї франшизи є вже у двадцяти містах, але саме у Львові круасанами можна перекусити практично в будь-якому районі міста та в будь-який час доби.
Де: вул. Князя Романа, 18; вул. Староєврейська, 5; вул. Базарна, 1; вул. Шпитальна, 7; пр-т Свободи, 9; пр-д Крива Липа, 9; вул. Медова, 9; вул. Шептицьких, 45б, ву. Шевченка, 9, вул. Некрасова, 17, вул. Богдана Хмельницького, 143; вул. Городоцька, 87, вул Смаль-Стоцького, 1, вул. Кавалерідзе, 1, пр-т Червоної Калини 42а, вул. Галицька, 18/14 (Винники), ТРЦ Victoria Gardens.
Вареники — чим вам не вулична їжа? У Львові віднедавна можна придбати цю традиційну українську страву упакованою в картонну коробочку. Маленькі вареники на диво зручно жувати на ходу.
Однак начинки “Маруся” пропонує не дуже традиційні: курка з горгонзолою, хумус і копчена паприка, і навіть класичний смак картоплі тут відтіняється базиліковим маслом. На десерт можна спробувати вареники з ванільним сиром і полуничним джемом. Також у меню є салати і суп з м’ясними варениками і кунжутним маслом.
Салати і паста у Львові — це теж вулична їжа, яку можна купити у віконці та з’їсти дорогою на роботу або навчання. Спагеті з різними соусами, сирами і начинками, або один із восьми салатів — чудовий вибір для любителів здорової їжі, у яких немає часу на повноцінний обід.
У меню, наприклад, грибна паста з вершковим соусом, паста карбонара, салат зі шпинатом, куркою і журавлинним соусом і “Цезар”.
Віднедавна київські крем-супи в їстівних стаканах можна спробувати і у Львові. Заклад щодня пропонує три-чотири варіанти вегетаріанських перших страв у стаканах з прісного тіста: грибний, сочевичний, сирний, гарбузовий або гаспачо, посипані кунжутом і насінням льону. Особливі цінителі та адепти zero waste вміють їсти їх без ложки.
Де: вул. Чайковського, 13 і вул. Староєврейська, 31.
У центрі Львова можна спробувати гонконгські пухирчаті вафлі. Особливість десерту — в тому, що ці самі пухирці можна наповнити начинкою з шоколаду, цукерок, ягід або фруктів. Також туди можна додати морозиво, нутеллу, збиті вершки, фрукти — вийдуть багатошарові солодощі.
Солоний варіант передбачає вафельний ріжок з овочами і м’ясом або рибою і зеленню.
Все це можна запити мілкшейком (наприклад, з авокадо!), фрешами, смузі або капучино зі збитими вершками.
Великою кількістю тайського стріт-фуду Львів похвалитися не може. Але локшину (рисову або пшеничну) і рис, приготовані у воку з додаванням східних соусів, спробувати тут теж можна.
У закладах цієї франшизи до вок-основи з овочами можна вибрати один із чотирьох соусів. За додаткову плату класичний рецепт можна доповнити перцем чилі, паростками бамбука, тофу, морепродуктами або куркою. Також можна спробувати суп том ям, який коштує тут на подив недорого.
Незважаючи на назву, це місце відоме не своєю кавою (яка тут досить посередня), а сендвічами на грилі. Ніжна курочка, телятина або качка з салатом, зеленим маслом і фірмовим соусом у хрусткій гарячій булочці — це набагато витонченіше за набридлі бургери.
KaVa часто радує сезонними пропозиціями. Є і вегетаріанські позиції.
Компактний заклад швидкого харчування, що розташований неподалік одного з корпусів Львівської Політехніки. В меню запечена картопля з додатками (курка, свинина, яловичина, овочі, форшмак), салати, супи, сендвічі під назвою «мелт», котрі розігрівають на грилі, а також декілька варіантів десертів та гарячі й холодні напої.
Всю їжу, окрім супів, готують безпосередньо перед подачею, тому в разі великого напливу покупців будьте готові зачекати. Однак пакують з собою усі страви.
Власники пояснювали появу «Доброго пса» тим, що хочуть змінити репутацію хот-догів, котрі стали синонімом не надто якісної вуличної їжі. Тому в меню закладу оригінальні рецепти цієї страви, названі чоловічими іменами, пов’язаними з обраними інгредієнтами. Додатково можна замовити картоплю фрі, а також лимонади у скляних пляшках.
Перше, що спадає на думку після згадки про хот-доги – вулична їжа похапцем із зовсім некорисними кетчупом та майонезом. Хот-доги від Dogs Like Ducks руйнують ці стереотипи, готуючи на 107% веганські хот-доги лише зі складників рослинного походження.
У березні 2017, під час фестивалю веганської їжі Kyiv Vegan Boom у Києві, було помічено, що серед пропозицій не було веганських хот-догів. Так з’явилась ідея, яка стрімко почала розвиватись та уже через два місяці хот-доги від Dogs Like Ducks побачили світ.
Dogs Like Ducks – це моноформатний заклад, основна страва – хот-доги, решта асортименту «танцює» навколо них – напої, десерти, тощо. У закладі також діє маркет веганських продуктів та косметики.
Основний складник усіх хот-догів – сейтанова (пшенична) сосиска з ніжною текстурою та смаком.
У 2018 році Dogs Like Ducks увійшло до рейтингу найкращих веганських закладів у світі за версією авторитетного спеціалізованого порталу HappyCow.
