Народні казки українців як засоби виховання дітей

Українські  народні  казки  як традиційний  засіб  родинного  виховання  в  Україні мали серйозне значення  у  вихованні  дітей  в  українській  родині. Проблема  вивчення  традицій  сімейного  виховання  в Україні  як  засобу  педагогічного  впливу  на  підростаюче  покоління залишається  ще  недостатньо  вивченою.

Головним  при  цьому  є  питання, яке  стосується  визначення  тих  теоретико-педагогічних, етнографічних  та  культурологічних  джерел,  які  дозволяють визначити  традиційні  зміст,  принципи,  способи  і  засоби сімейного  виховання,  і  які  залишаються  актуальними  для  сімейної педагогічної  практики  в  сучасній  Україні, повідомляє we.org.ua.

Зокрема, психолого-педагогічні  проблеми  морального  виховання  в  сім’ї досліджували І.Бех,  Л.Бойко,  Л.Драчук,  В.Кравець,  І.Кошлань,  Г.Наумчук,  Л.Сінютка, Т.Троіцкій.  Теоретико-педагогічні основи  сімейного  виховання також досліджували  Т.Алексеенко,  В.Іова,  Л.Красномовець,  Л.Повалій, В.Постовий.  Формуванню  сімейних  взаємин  і  педагогічної культури  батьків  присвятили  свої  праці  Л.Кіенко-Романюк,  І.Савченка, І.Трубавіна,  Т.Ушеніна.

Особливу вагу  для  розуміння  завдань народної педагогіки мають  твори  та  ідеї  видатного  вченого-педагога  К. Д. Ушинського.  За  думки  К.  Д.  Ушинського  –  німець,  англієць,  француз, американець,  вимагають  від  виховання  не  одного  і  того  ж,  під  ім’ям виховання  у  кожного  народу  полягають  різні  поняття.  Кожен  народ має  свій  особливий  ідеал  людини  і  вимагає  від  виховання  відтворення цього  ідеалу  в  окремих  особистостях.  Ідеал  цей  у  кожного  народу  відповідає його  характеру,  визначається  його  суспільним  та  громадським  життям, розвивається  разом  з  його  розвитком,  і  з’ясування  його  становить  найголовнішу задачу  кожної  народної  літератури.

К.  Д.  Ушинський  стверджував,  що  будь-який  народ  у  своїй  літературі,  починаючи з народної  пісні,  прислів’я,  казки,  і  закінчуючи  драмою  і  романом, висловлює  свої  уявлення  про  те,  якою  повинна  бути  людина.  Народ прикрашає  цю  ідеальну  людини  всіма  кращими  якостями  душі  своєї, і  якщо  народний  ідеал  людини  не  завжди  узгоджується  з  правилами  суворої  християнської  моралі,  то  це  лише  тому,  що  сама  християнська  мораль  не цілком  ще  вкоренилася  в  тому  або  іншому  народі;  але  яким  би  не  був  цей ідеал,  він  завжди  відображає  собою  міру  самосвідомості  народу,  його  погляд  на якості  і  чесноти,  висловлює  народну  совість.

Розглянемо такі гуманістичні зв’язки в кількох народних казках. Наприклад,  у  казці  про  двох  козлів  оповідач  хоче,  щоб  діти зрозуміли  наскільки  небезпечно  бути  дурним  і  войовничим  в  пошуку  виходу  з складної,  конфліктної  ситуації.  Знайти  правильний,  єдино  вірний вихід  зі  скрутного  становища  –  це,  судячи  з  того,  що  наприкінці сталося  з  героями  казки  «Два  козла»  –  питання  про  життя  і  смерть.

Казка про  двох цапків (за переказом М. Коцюбинського).

Казка про двох цапків

З  одного  берега  йде  до  річки  білий  козел,  а  з  другого  берега підходить  чорний  козел.  І  один  хоче  через  річку  перебратися,  і  інший. А  через  річку  –  колода.  Та  така  вузька,  що  тільки  один  може перейти,  а  двом  тісно.  Не  захотів  білий  козел  почекати,  поки  перейде через  колоду  чорний,  а  чорний  не  захотів  чекати,  поки  перейде  білий. Ступили  обидва  на  колоду,  зійшлися  посередині  та  й  ну  один  одного  лобами  і рогами  штовхати!  Билися,  билися,  та  й  скінчилося  на  тому,  що  обидва  в  воду впали  і  потонули.

Подібна  ситуація  і  в  казці  «Дві  кізоньки»  (за переказами  М.  Коцюбинського). У  ній  дві  кізоньки  зустрілися  на  гірській стежині.  У  казці  показаний  єдино  правильний  і  мудрий  спосіб пошуку  виходу  із  ситуації.  Головне,  на  що  вказується  в казці,  це  на  обопільне,  шанобливе  і  мирне  бажання її героїнь  знайти рішення:  «Постояли  вони,  постояли,  подумали-подумали,  …».  при  цьому проблему  не  можна  було  б  вирішити,  якби  героїні  казки:  а)  не  подумали  б  про  можливі  варіанти  поведінки  та  їх  наслідки;  б)  не  довірилися б  одна  інший:  «одна  коза  встала  на  коліна,  перекинулася  на  бік,  лягла на  стежці  і  притулилася  спиною  до  гори »;  «Друга  обережно  переступила через  неї».

Казка «Дві кізоньки»

Обидві  казки  присвячені  одній  ситуації  –  пошуку  виходу  зі  скрутного положення  і  показані  два  шляхи  її  рішення:  а)  агресивний  (за  казкою  – чоловічий  тип  реакції  на  конфлікт);  б)  толерантний  (за  казкою  –  жіночий  тип реакції  на  конфлікт).  Як  бачимо,  народна  мудрість  констатує  – амбіції  (в  даному  випадку,  чоловічі)  обмежують  здатність  кого  б  то не  було  розумно  підходити  до  вирішення  проблем.  А  толерантність  (в  даному випадку,  жіноча),  навпаки,  забезпечує  ефективний  пошук  виходу  з ситуації,  що  створилася.  Очевидно,  що  зазначені  гендерні  смисли  хоча  і закладені  в  даних  казках,  відносяться  до  області  «неявного  знання»,  до області  прихованих  смислів  оповідання, на  розвиток яких  же  якостей  ідеальної  людини  спрямовані  обидві  ці  українські казки?  Звичайно,  –  мудрості,  взаємної  поваги,  довіри.  Саме  такими повинні  бути  ті,  хто  хоче  завжди  знаходити  правильні  рішення  будь-яких проблем.  Як  бачимо,  такі  якості  як  мудрість,  миролюбність  і довірливість  традиційно  виховувалися  нашим  народом  у  дітей  з допомогою  казок  з  самого  раннього  віку.

Казка «Десять працівників»

Інша  ситуація  розглядається  в  казці  «Десять  працівників»  (за переказами  М.  Коцюбинського). Зайшов  я  якось  до  однієї  жінки  в  будинок  –  Одаркою  звали  жінку. Дивлюся,  а  у  неї  в  будинку  так  чисто,  та  так  красиво.  Діти  вмиті,  чисто одягнені,  обід  зварений.

–  Як  ви  встигаєте  все  зробити?  –  Запитую  я  у  Одарки.

А  вона  каже:  –  Як  же  мені  не  встигнути!  У  мене  служать  десять  хороших  працівників. Вони  мене  слухають:  що  не  скажу  –  все  зроблять,  один  одному  допомагають!

–  Які  ж  це  у  вас  працівники?

–  А  ось  вони!  –  Засміялася  Одарка  і  поклала  на  стіл  своїх  десять пальців.

У  цій  казці  немає  напруги,  але  залишається  загадка.  У  сюжеті  створена атмосфера  чистого  і  затишного  будинку,  образ  акуратною  та  успішної  господині,  і йде  пошук  відповіді  на  питання  –  в  чому  секрет  успіху?  У  тому,  що  роботи  в сім’ї,  де  є  діти,  вистачить  на  десятьох  працівників  не  викликає  сумнівів ні  в  оповідача,  ні  у  самої  господині.  Питання  одне:  «Які  ж  це  у  вас працівники?».  Відповідь  викликає  подив  і  повагу:  «А  ось  вони!  – засміялася  Одарка  і  поклала  на  стіл  свої  десять  пальців».  жінка  не нарікає,  не  скаржиться,  її  відповідь  свідчить  про  одне  –  вона  свідомо  і повністю  взяла  на  себе  відповідальність  за  свій  будинок  і  сім’ю.  І  при  цьому  у неї  вистачає  фізичних  і  душевних  сил  на  жарти  і  загадки.  безумовно, саме  такий  образ  жінки-трудівниці,  наділеною  фізичними  та душевними  силами  і  при  цьому  ще  й  гумором,  був  традиційним  ідеалом українського  народу.

Таким  чином,  в  українських  народних  казках  розкриваються  два головні  типи  поведінки:  позитивний  (соціально  прийнятий),  негативний (соціально  відхилюваний).  Позитивний  відповідає  уявленням  народу про  ідеал  людини  і  його  поведінці  (К. Д.  Ушинський),  а  негативний  тип малюється  як  такий,  якого  треба  уникати,  і  який  заслуговує засудження  і  покарання  (П.  Сорокін).

Казка «Івасик та Тарасик»

Наведемо  ще  одну  казку  для  маленьких«Івасик та Тарасик»,  яка  прямо  вказує  дітям  як  потрібно  себе  вести,  а як  –  не  можна.

Івасик  ловив  рибку.  Все,  що  зловив, зібрав  у  кошик,  закинув  кошичок  за  спину  і  пішов  собі  додому. Побачив  його Тарасик  і  тихенько,  тихенько  пішов  за  ним.  Думає,  як  би  витягнути рибку  зі  кошики. Тільки  Тарасик  підкрався  до  кошику,  а  Івасик  почув,  що  хтось ззаду  підбирається,  та  й  оглянувся. Тарасик  відсахнувся,  руки  заклав  назад,  підборіддя  задер  –  йде,  ніби  це  не  він  до  кошику  з  рибкою  підбирався. Івасик  далі  пішов.  Йде  собі  спокійно,  а  Тарасик  знову  підкрався, заклав  у  кошик  руку  і  як  заверещить!  Великий  рак  вчепився  йому  в  палець! Тому  що  в  кошику  не  тільки  рибка  була,  але  і  раки.  А  Тарасик  аж скаче,  так  йому  боляче. Івасик  обернувся,  побачив  та  й  сміється  над  Тарасиком:  ага,  попався! Насилу  Івасик  відчепив  від  пальця  Тарасика  рака.  Відчепив, поклав  у  кошик,  та  й  пішов  далі.  А  у  Тарасика  палець  розпух,  кров  з нього  капає …  Плаче,  бідний.

Очевидно,  що  казка  направляє  дітей  у  виборі  поведінки  по  більш достойному  і  чесному  варіанту.  У  ній  виражено  повагу  до  людини, яка  працею  здобуває  собі  прожиток,  і  презирливе,  навіть жалісливе  ставлення  до  людини,  що  прагне  злодійством  заволодіти результатами  чужої  праці.

Казка «Летючий корабель»

У  казці  «Летючий  корабель»,показано,  що шанобливе  ставлення  батьків  до  дитини,  і  навпаки,  молодших  до старших  –  основа  успішного  вирішення  життєвих  проблем.  Уважив молодший  син  незнайомого  старого  –  і  отримав  винагороду;  допоміг незнайомим  людям  –  і  вони  йому  знадобилися,  кожен  допоміг  в  потрібну хвилину. Інші  казки,  такі  як,  наприклад, «Сірко»,  «Телесик»,  «Чудові  гуслі»  показують  дитині,  як  треба себе  вести  в  різних  життєвих  ситуаціях,  направляють  його  у  виборі  типу поведінки.

Отож народні  казки,  були  засобом  моральної  орієнтації  дітей  у житті,  допомагали  батькам  передавати  дітям  зразки  суспільно схваленої  поведінки  і  знайомити  з  варіантами  поганого. Таким  чином,  значення  народних  казок  є  двояким.  З  одного  боку,  українські  народні казки  є  найважливішими  джерелами  інформації  для  нашого дослідження  про  глибинні  традиційні  сенсах  і  цінності,  морально-етичні орієнтири народної  педагогіки,  а  з  іншого  –  ми  бачимо  в  них дієвий  і  досі  актуальний  засіб  виховання  дітей  в  сімейному середовищі.

Народні казки українців як засоби виховання дітей
Народні казки українців як засоби виховання дітей
Народні казки українців як засоби виховання дітей
Народні казки українців як засоби виховання дітей

Взято у Всвіті.

12 правил етикету за столом, про які більшість людей ніколи не чули

Головні принципи столового етикету відомі всім, проте існує кілька неочевидних правил, до яких варто поставитися з великою увагою. Наприклад, переконання, що дичину їдять руками, правильне лише частково – багато в цьому питанні залежить від обставин. Давайте розберемося, коли вилка і ніж дійсно не потрібні, а в яких ситуаціях етикет вимагає від нас використовувати столові прибори.

Добірка практичних порад, з якими ви перестанете нервуватися і робити помилки за столом.

1. Оливки і маслини

Коли оливки подаються як закуска, їх можна брати руками. Якщо оливки є інгредієнтом страви, наприклад, салату, то їх їдять виделкою. Оливку в келиху мартіні можна з’їсти після того, як напій буде випито, перекинувши її в рот.

2. Стейк з риби

Рибний стейк зазвичай готують з лосося, сьомги або форелі. Його їдятьспеціальними приборами: виделкою з трьома зубчиками і ножем у вигляді лопатки. М’ясо риби дуже м’яке, тому його не ріжуть, а акуратно відокремлюють ножем шматочки, які потім виделкою підносять до рота. Ніж також використовують, щоб відсунути шкіру та кісточки риби.

3. Риба цілком

Розріжте рибу посередині від голови до хвоста так, щоб залишити поза увагою хребет. Верхній шар «розкрийте» як книжку, входячи ножем в розріз і притримуючи м’ясо виделкою. Шматочки м’яса можна перекласти на вільне місце на тарілці. Підчепивши хребет виделкою, вийміть його з риби і перекладіть на тарілку для кісток. Можна скропити рибу лимоном і приступити до трапези, використовуючи ті самі виделку і ніж.

4. М’ясо на кісточці, дичина

Під час ділової вечері, в гостях або в ресторані м’ясо на кісточці, курку, дичинуїдять за допомогою виделки і ножа. У неформальній обстановці – вдома чи на пікніку – м’ясо птиці, реберця можна їсти руками.

5. Бекон

Хрусткий бекон може розкришитися, якщо його різати ножем, тому його їдятьруками. М’який бекон, як правило, жирний, і ним можна легко забруднити пальці. Тому під час їжі використовують вилку і ніж.

6. Креветки

Якщо це страва з креветками, у яких не очищені хвости, то їсти їх можнаруками, тримаючи за панцир. Потім залишки відкладаються на спеціальну тарілку.

Креветки на шпажках, подані у вигляді закуски, замочують в соус і після цього смакують, тримаючи за паличку. Якщо креветки занадто великі й не можуть поміститися в роті повністю, їх їдять, відкушуючи по шматочку. Але в цьому випадку надкушену креветку вмочувати в загальну соусницю не варто.

Коктейль з креветок подається у високій склянці або глибокій чашці. Занадто великі креветки розрізають на кілька частин. Якщо використовувати ніж неможливо, розділіть креветку виделкою і відкушуйте по шматочку. Надкушені креветки можна вмочувати в соус, призначений тільки для вас.

Очищені варені та смажені креветки на тарілці їдять за допомогою виделки і ножа.



7. Піца

Під час коктейлю піцу, порізану на шматочки, можна взяти руками із загальної таці або тарілки. Це ж правило діє на вечірках і будь-яких заходах в неформальній обстановці. Але якщо ви на бізнес-ланчі або обідаєте в кафе, ресторані, краще скористайтеся виделкою і ножем.

8. Запечена картопля

Запечену картоплю їдять виделкою. Картоплину притримують пальцями однієї руки, поки іншою за допомогою виделки знімають шкірку. Коренеплід очищують поздовжньо, зверху донизу. (Якщо вгорі на картоплі немає хрестоподібного надрізу, його можна зробити виделкою самостійно, щоб дати парі вийти.) Потім картоплю розламують руками, а виделку використовують для того, щоб перемішати м’якоть коренеплоду з олією та іншими інгредієнтами.

9. Зелений горошок

Зелений горошок їдять виделкою і ножем. Ножем збирають горошини на виделку, після чого підносять її до рота. Інший спосіб – наколювати горошок на зубчики виделки. Ні в якому разі не потрібно розминати горошок, перетворюючи його в пюре.

10. Авокадо

Авокадо, розрізане навпіл, їдять маленькою ложкою, зачерпуючи нею м’якоть плоду. Шматочки авокадо в салаті – виделкою. Гуакамоле, як і будь-який паштет, можна намастити на хліб або крекер.



11. Сир

М’які сири, такі як камамбер або брі, їдять разом зі скоринкою. З твердих сортів, наприклад з чеддера, кірочку зрізають ножем, притримуючи сир виделкою.

У ресторані сирну тарілку пропонують на десерт і часто подають з горіхами, фруктами і крекерами. М’які сорти сиру відрізають шматочками і перекладають на свою тарілку. Цей сир можна буде намастити ножем на крекер або хліб і з’їсти свій бутерброд, взявши руками.

Тверді сири, порізані шматочками, можна за допомогою столових приборів перекласти на свою тарілку. В офіційній атмосфері сир краще їсти виделкою. Але якщо ви зробите бутерброд з крекером або хлібом, не забороняється взяти його руками.

12. Десерти

Еклери завжди їдять ножем і виделкою. Різати тістечко потрібно дуже акуратно, щоб начинка не вилізла назовні.

Пампушки і повітряну здобу розламують руками, намащують маслом, підносять до рота маленькими шматочками. Булочки в глазурі розрізають навпіл або на четвертинки і їдять руками. Якщо випічка занадто липка, то використовують виделку і ніж.

Столовий етикет – це не лише наука про те, як правильно користуватися столовим начинням. Також не варто забувати і про правила поведінки під час застілля. Не залишайте телефон на загальному столі; перед тим як зробити ковток, проковтніть їжу і промокніть губи серветкою, щоб краї келиха залишалися чистими; виходячи з-за столу, скажіть «Вибачте». Адже ділити трапезу з ввічливими людьми набагато приємніше. «Гарне виховання не в тому, що ти не виллєш соус на скатертину, а в тому, що не помітиш, якщо це зробить хтось інший»,– сказав Антон Павлович Чехов. І тут коментарі зайві.

13 найкорисніших горіхів і насіння, які варто їсти кожен день, щоб залишатися здоровим

Горіхи і насіння завжди користувалися популярністю в багатьох культурах – у вигляді повноцінних перекусів, або як інгредієнти страв. Наукові дослідження підтверджують, що ці продукти – важлива складова здорового харчування. Регулярне присутність в раціоні хоча б деяких з них дає відчутну користь організму.

Пропонуємо вашій увазі найпопулярніші корисні горіхи і насіння, які показують свою ефективність в боротьбі з хворобами та їхній профілактиці.

1. Насіння льону

Судячи з результатів досліджень, лляне насіння — справжня бомба здоров’я, так як їх хімічний склад працює відразу в декількох напрямках.

Лляні лігнани — це натуральні гормони-фітоестрогени, вони ефективні проти зростання ракових пухлин, зокрема раку молочної залози і простати.

Клітковина, яка міститься в насінні, обволікаючи стінки шлунка, перешкоджає розвитку запальних процесів.

Одна столова ложка розмеленого насіння містить майже 2 грами омега-3 жирів, які спричиняють лікувальну дію на роботу серця і судин.

2. Насіння кунжуту

Корисний склад насіння знижує артеріальний тиск, що служить профілактикою інфаркту міокарда, інсульту та ниркової недостатності.

Сезамол, сезамінол — антиоксиданти, які містяться в значній кількості в насінні кунжуту і практично ніде в природі більше не зустрічаються. Ці речовини значно знижують показники холестерину.

Високий вміст жирних олій в складі насіння покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

3. Насіння гарбуза

Містять величезну кількість аргініну. В організмі ця амінокислота сприяє розширенню судин, покращує потік крові по них, що служить профілактикою гіпертонічної хвороби.

Незважаючи на високу калорійність насіння, в них міститься багато білка, який легко засвоюється організмом і нормалізує рівень цукру в крові.

Високий вміст вітамінів А і Е, які відповідають за пружність і гладкість шкіри, пояснює популярність застосування насіння гарбуза й олії в косметичних цілях.

4. Мигдаль

Мигдаль нормалізує рівень ліпідів у крові, зменшує ризик серцево-судинних захворювань у пацієнтів з цукровим діабетом.

Мигдаль в якості перекусу або перед основними прийомами їжі знижує рівеньжиру в загальній масі тіла. Оскільки продукт — альтернатива тваринного білка, він дає тривале відчуття насичення, отже, переїдання під час прийомів їжі неможливе.

5. Волоський горіх

Популярні по всьому світу волоські горіхи мають значний список корисних для здоров’я властивостей. Вони знижують ризик серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця.

Ефективні для зменшення симптомів, пов’язаних з віковими та неврологічними розладами.

Токофероли, які містяться в складі горіхів захищають чоловіків від раку передміхурової залози.

6. Насіння соняшнику

Насіння соняшнику містить багаті сіркою білки, які корисні для розвитку м’язових тканин і оновлення кісткової.

Крім того, вони цінні своїми антиоксидантними, антибактеріальними і протизапальними властивостями.

Успішно застосовуються для лікування і профілактики бронхіальних, гортанних і легеневих інфекцій.

7. Фісташки

У порівнянні з іншими горіхами фісташки містять менше жиру і калорій, але при цьому мають найвищі рівні ненасичених жирних кислот, калію та каротиноїдів — речовин, відомих своїми антиоксидантними і протизапальними властивостями.

При вживанні в якості перекусу фісташки можуть допомогти контролювати вагу завдяки ефекту насичення.

8. Кешью

Горіхи кешью містять багато заліза, яке необхідне для профілактики анемії. Діабетикам вони корисні для нормалізації рівня глюкози в крові.

Працівникам розумової праці багатий тіаміном і фосфором продукт допоможе уникнути швидкої стомлюваності.

Бактерицидні та протизапальні властивості кешью дозволяють захистити організм від грипу та сезонних застуд, а також підвищити імунітет.

9. Фундук

Багатий вітамінами групи B, він зміцнює м’язи і кістки, налагоджує роботу нервової системи.

Органічні кислоти в складі — стеаринова, пальмітинова і олеїнова — блокують зростання кількості холестерину в крові, перешкоджаючи виникненню і розвитку серцево-судинних захворювань.

10. Арахіс

Один з найпопулярніших горіхів в нашому списку. Поліфенол в його складі захищає клітини організму від впливу шкідливих вільних радикалів, допомагаючи зберегти молодість.

Лінолева кислота знижує рівень холестерину крові і служить для профілактики склерозу.

Продукт ефективний в дієтичному харчуванні. Він надовго втамовує голод і може замінити один повноцінний прийом їжі.

11. Бразильський горіх

Завдяки високому вмісту клітковини і її очисному впливу на кишківник вживання цього горіха покращує травлення.

Селен в складі продукту сприяє виробленню клітин, які відповідають за імунний захист організму.

Ненасичені жирні кислоти в бразильських горіхах значно знижують рівень цукру в крові, тим самим захищаючи організм від атеросклерозу і діабету.

12. Горіх пекан

Висока калорійність горіха робить його справжньою коморою енергії. Вітамін E в його складі допомагає захистити організм від негативного впливу навколишнього середовища і сонячного випромінювання.

Вітаміни групи B, що містяться в ньому у великій кількості, покращують стан нігтів, шкіри і волосся.

Хімічний склад горіха дозволяє регулювати рівень тестостерону в крові та благотворно впливає на статеву систему.

13. Насіння чіа

Крихітні на вигляд насіння Чіа зберігають в собі величезну користь для людського організму.

Вміщені в них жирні кислоти омега-6 і омега-3, необхідні для правильного функціонування серця і судин, знижують рівень холестерину, не дають утворюватися тромбам в судинах.

Насіння корисні для жіночого здоров’я, особливо в період клімаксу. Вітаміни групи B в складі насіння захищають організм від шкірних захворювань.

Виходить, що при вживанні будь-яких продуктів з цього списку користь для організму буде безумовною. Залишається лише вибрати ті, що підійдуть вам за смаковими властивостями.

Не забувайте також, що в більшості своїй горіхи і насіння мають високу калорійність і важливо дотримуватися норм їх вживання – не більше 30 г на добу.

За матеріалами brightside.me
Переклад: Coma – Stop for Smile

10 фільмів про подорожі, які надихають

Пейзажі, що захоплюють, і екстрим в диких умовах!

Хтось вирушає у подорож заради нових вражень, а хтось хоче втекти від проблем і знайти себе. Добірка фільмів, яка надихне вас відправитися в подорож.

1. Дика

На головну героїню фільму Шеріл Стейд (Різ Уізерспун) в одну мить звалюється занадто багато: смерть матері, невдалий шлюб і жодних надій на щастя. Щоб позбутися душевних страждань, вона вирішує сама пройти тихоокеанську туристичну стежку (завдовжки 1800 км), але процес зцілення буде дуже болючим.

2. Маленька міс Щастя

Історія про те, як незважаючи на свої власні проблеми, справи і примхи, вся сім’я об’єдналася і вирушила в далеку Каліфорнію заради однієї маленької дівчинки Олів, яка дуже хоче перемогти в конкурсі «Маленька міс Щастя».

3. Поїзд на Дарджилінг. Відчайдушні мандрівники

Історія про трьох братів, які відправляються в подорож через Індію, щоб відновити сімейні зв’язки та знайти сенс життя. Але це тільки на перший погляд. Насправді ж усе було затіяно заради відвідин матері, яка керує монастирем. Протягом поїздки вони лаються, потрапляють у дивні ситуації, стикаються з труднощами, але все-таки знаходять у собі сили усунути протиріччя між собою.

4. Опівночі в Парижі

Іноді здається, що ваше місце зовсім не в цій епосі, що десь буде краще, ніж зараз. Як і головному герою фільму письменнику і безнадійному романтику Гілу Пендеру (Оуен Вілсон), який мріє опинитися в Парижі 20-х років. Одного вечора, прогулюючись вулицями столиці, йому це вдається, він зустрічає своїх кумирів – Хемінгуея, Фіцджеральда, Далі й інших знаменитих діячів. І перед ним стає вибір – залишитися там, де він завжди мріяв бути або повернутися у своє реальне життя, де його чекає наречена, друзі та робота.

5. Їж, молись, кохай

Може здатися, що це зовсім не реальна історія. Доросла людина, яка обтяжена зобов’язаннями, проблемами, роботою, особистим життям, не може все кинути і відправитися на пошуки себе. Але головна героїня фільму Елізабет Гілберт (Джулія Робертс) доводить, що можливо все. Вона відправляється в подорож по світу, де відкриває для себе нові можливості, враження і любов.

6. Тепер я йду у дику далечінь

Це реальна історія про юнака, який, відкинувши всі матеріальні блага, вирушає автостопом на Аляску, щоб поринути в дику природу. За два роки його мандрів по США, Мексиці він зустрів багато цікавих людей, підробляв на випадкових роботах і потрапляв у халепу. Все це, так чи інакше, змінює його життя.

7. Таємне життя Уолтера Мітті

Уолтер Мітті (Бен Стіллер) не впевнений у собі хлопець і зі сторони здається звичайним скромним службовцем. Але у своїх мріях він може ставати ким завгодно: і великим космонавтом, і завзятим мандрівником. За збігом обставин він відправляється у справжню подорож через Гренландію, Ісландію та Гімалаї на пошуки фотографа, який зробив унікальний кадр, що повинен бути на обкладинці останнього номера журналу, де працює головний герой.

8. Кон-Тікі

Кон-Тікі – це маленький пліт із колод, на якому здійснив експедицію з Південної Америки в Полінезію Тур Хейєрдал зі своєю командою. Герої стикаються з голодними гігантськими акулами і китами, зі штормом і вітрами. Кожен день своєї подорожі герої доводять, що людські можливості безмежні.

9. Сім років у Тибеті

Генріх Харрер (Бред Пітт) відправляється в дорогу, щоб підкорити найнеприступніший пік у Гімалаях. Він стикається з небезпеками, війною, потрапляє в полон, але все-таки доходить до Тибету, де знайомиться з десятирічним Далай-Ламою і стає спочатку його вчителем, а потім і другом. Чи повернеться він тою самою людиною, яка покинула дім багато років тому?

10. Подорож Гектора в пошуках щастя

Головний герой фільму – психіатр Гектор (Саймон Пегг), який, незважаючи на всі свої зусилля, не може допомогти своїм пацієнтам стати щасливішими. Він вирішує відправитися в подорож по світу на пошуки щастя, щоб дізнатися, чи існує воно взагалі. Знайде він, що шукає? Чи зможе сказати, що він щаслива людина?

Затишна осінь: 5 рецептів зігріваючих глінтвейнів

Незамінний атрибут осені — глінтвейн. Цей гарячий напій створює затишну атмосферу. Пропонуємо вам 5 рецептів смачних і зігріваючих глінтвейнів на будь-який смак.

Рецепт глінтвейну класичний:

Складові:

750 гр. червоного сухого вина;

1/4 склянки води;

1 ст. ложка цукру;

6 бутонів гвоздики;

Тертий мускатний горіх (щіпка).

Кориця (бажано пару паличок або перетерти на млині одну).

Залити водою гвоздику і горіх, кип’ятити 1 хвилину. Зняти з вогню, 10 хв. дати настоятися. У вино додати цукор, підігріти, не доводячи до кипіння. Вилити настій прянощів в гаряче вино.

Медовий глінтвейн:

Складові:

1/2 л. червоного сухого вина;

5 ст. ложок меду;

Прянощі – гвоздика (7 шт.), Бадьян (3 зірочки), перець духмяний (4 шт.), Кориця.

Мед залити вином, додати прянощі. Постійно помішуючи, нагріти, не доводячи до кипіння.

Апельсиновий глінтвейн:

Складові:

500 гр. червоного вина;

5 скибочок лимона;

5 ст. ложок апельсинового лікеру;

Тертий мускатний горіх, кориця – по щіпці, 3-4 зірочки бадьяна.

Вино підігріти. Додати прянощі і лікер, перемішати. При подачі в кожну чашку покласти скибочку лимона.

Білий глінтвейн:

Складові:

750 гр. білого сухого вина;

100 гр. цукру;

0,5 склянки води;

1 лимон;

Кориця, гвоздика.

Лимон порізати скибочками, залити водою, додати прянощі, цукор, довести до кипіння. Додати вино, підігріти.

Глінтвейн з білого вина з мандаринами

Складові:

4 средні мандарини

300 мл білого сухого вина

2 ст.л. цукру (у мене тростинний світлий)

1 паличка кориці

2 зірочки бадьяну

6 шт. гвоздики

З 3-х мандаринів вичавити сік, а одну порізати кружечками.

Помістити всі інгредієнти разом з соком та кружечками мандаринів в невеликий сотейник, поставити на найменший вогонь й прогрівати, помішуючи, щоб повністю розчинити цукор, майже до кипіння.

Зняти глінтвейн з мандаринами з вогню й розлити по сервірувальних склянках чи горнятках.

Джерело: Коліжанка

7 незвичайних страв із гарбуза

Коли приходить сезон — гарбузи вважають скоріше прикрасою осені і її символом, ніж продуктом для щоденного використання. З нього готують декілька разів суп, кашу з галушками чи крупою і забувають про те, що можна використовувати гарбуз ще в десятках цікавих страв. Ми вирішили нагадати про те, як можна використовувати цей продукт у повсякденному раціоні та підібрали 7 цікавих рецептів з гарбуза:

Гарбузовий лате

Вирішили ми почати із одного напою. Адже він стає дуже популярним з приходом осені. Проте, лише у кав’ярнях. Чому б не приготувати його вдома? Все що потрібно зробити — заздалегідь приготувати сироп із гарбуза, що зовсім не складно. І можна буде спокійно смакувати таку каву зранку у себе на кухні.

Що знадобиться?

Для сиропу: 200г почищеного гарбуза, 120мл води, 100г цукрової пудри, по пів ложки меленої кориці, гвоздики, мускатного горіха, імбиру.
Для кави: 250мл кави, завареної зручним для вас способом, 80мл молока плюс 20мл вершків низької жирності.

Як приготувати?

Почати варто, звісно, із приготування сиропу. Розігрійте духовку на максимальній температурі та запікайте шматочки гарбуза на протязі 40 хвилин. Для цього необхідно викласти їх на деко, замотаними у фольгу.

Розмотайте гарбуз та збийте його міксером. Додайте всі інші компоненти для сиропу і поставте у каструлі на легкий вогонь. Варіть протягом 15 хвилин, може трішки більше, щоб він загустів.

Для приготування кави — спочатку змішайте сам гарячий кавовий напій із 1ст.л гарбузового сиропу. Молоко з вершками міксером збийте протягом хвилинки, щоб піднялась пінка та обережно влийте у склянку з кавою.

Пиріг з гарбузом та горіхами

Пиріг із гарбузовою начинкою — це просто обов’язковий десерт осені. Він змусить полюбити гарбуз навіть тих, хто ненавидів усе життя каші та супи із нього.

Що потрібно?

Для основи: 250г пшеничного борошна, 120г вершкового масла охолодженого, 1 яйце, 1ст.л води, дрібка солі.
Для начинки: 0,5кг гарбуза очищеного, 2 яйця, сік та цедра половинки лимона, 100г меду рідкого натурального, 150г грецьких горіхів, пів чайної ложки меленої кориці.

Очищений гарбуз потрібно запекти так само, як у попередньому рецепті — при максимальній температурі, як мінімум 40 хвилин.

Тим часом — замішуємо тісто. Борошно слід посолити і порубати ножем із вершковим маслом до стану крихти (можна просто перетерти руками). Вбити яйце, влити воду і ретельно змішати.

Зразу беремо форму для випікання пирога, формуємо тісто під цю посудину, вкладаємо на дно та формуємо високі бортики. Треба зробити декілька отворів на дні, аби тісто добре пропеклось. Перед випіканням потримайте форму в холодильнику протягом 15 хвилин, а потім відправляйте тісно у піч, теж на 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Саме час братись за начинку. Слід підсушити горіхи на сковорідці і порубати їх на шматочки. Міксером збити гарбуз до стану пюре. Додати до нього лимонний сік та цедру, мед, горіхи, корицю, збиті яйця.

Змішане тісто залити на запечене тісто і випікати пиріг ще 30 хвилин при тій же температурі.

Подавати десерт слід тільки після повного охолодження, зі шматочками горіхів і медом.

Гарбузові кекси

Це не просто ще один десерт, а і чудовий формат обіду, який можна взяти з собою на навчання чи роботу. Тісто, в основі якого є гарбузове пюре, стає надзвичайно ніжним і вам не знадобиться навіть додавати начинку. Перевага кексів, на відміну від попереднього рецепту, у тому, що гарбуз не треба запікати, а компоненти і приготування — елементарні.

Що треба?

200г пшеничного борошна, 2 яйця, 1 склянка борошна, 100г вершкового масла, 2/3 склянки цукру, 1 лимон, 1ч.л розпушувача, дрібка солі, пів склянки подрібнених грецьких горіхів.

Як готувати?

Гарбуз натерти на мілкій тертці та відділити від соку. Додати у нього натомість сік і цедру лимону. Масло розітріть із цукром, яйця збийте — і змішайте все це з гарбузом. Окремо слід змішати борошно з розпушувачем, сіллю і додати до рідких інгредієнтів. Замісити не надто густе тісто.

Духовку розігріваємо на 180 градусів, силіконові формочки ледь змащуємо вершковим маслом та до половинки наповнюємо тістом. Посипаємо тісто горішками та випікаємо кекси протягом 30 хвилин. Якщо верхівка почне підсихати зарано і ви боїтесь її перепалити — окропіть кекси зверху невеликою кількістю води.

Солоний пиріг із гарбузом і сиром

А ось і солона страва із гарбузом, але зовсім відмінна від тих, до яких ми звикли. Готується теж дуже швидко, адже до нього слід придбати одразу готове листкове тісто.

Що треба?

З розрахунком на 1 порцію потрібно 150г гарбуза, 100г твердого сиру, 1 жовток, оливкова олія, сіль, перець, дрібка прованських трав.

Як готувати?

Очистити гарбуз та нарізати його тонкими скибочками. Обсмажити на сковорідці із сіллю і оливковою олією майже до готовності. За бажанням можна попередньо кинути в олію роздавлений зубчик часнику для аромату.

Сир натерти на тертці. Викласти на деко пергамент, зверху тісто. Тісто змащуємо збитим жовтком. На тісто — скибочки гарбуза і сир. Посипати їх чорним перцем та прованськими травами. Завернути по краях тісто на декілька сантиметрів, закривши начинку (але не повністю).

Випікати слід пиріг при 170 градусах близько 20хвилин. Можна змастити його трішки оливковою олією, якщо бажаєте отримати хрусту скоринку.

Чізкейк з гарбузом

Всім відомо про цей популярний десерт, але не всі знають, який він смачний у поєднанні з гарбузом! Як саме готується гарбузовий чізкейк? Запечений гарбуз додають прямо у сирну начинку. Смак виходить оригінальний, а десерт ще більш повітряним, ніж зазвичай.

Що потрібно?

Для тіста: 1 пачка печива пісочного “до чаю”, 1ч.л меду, пів пачки теплого вершкового масла, 3ст.л какао порошку.
Для основи: 400г сиру домашнього, 100г цукрової пудри, 200г пюре із запеченого гарбуза, 1 яйце, по пів чайної ложки меленої кориці за ваніліну та цедра одного апельсину.

Як готувати?

Змішати пачку печива з маслом, медом та какао. Викласти це тісто на дно форми і утрамбувати ложкою, щоб воно рівномірно прилягло. Поставити форму накриту плівкою у холодильник.

Для приготування основи важливо спочатку добре збити сир із цукровою пудрою. Збивайте їх міксером до тих пір, поки сир не позбавиться від грудочок і не стане по структурі схожим на крем. Далі додавайте у сир ванілін та корицю, слідом — пюре. В кінці додаємо яйце і ще раз ретельно збиваємо все.

Заливаємо основу у холодну форму та випікаємо протягом 40 хвилин у духовці, розігрітій на 180 градусів. Дістаємо чізкейк та даємо йому повністю охолонути. Загортаємо і харчову плівку і ставимо у холодильник, як мінімум на 3 години. Різати його слід лише після повного охолодження.

Паста з гарбузом

Ще одна швидка у приготуванні та смачна несолодка страва із гарбуза. Це одночасно і оригінальний спосіб використати продукт і варіант незвичного додатку до пасти.

Що треба?

150г макаронних виробів із твердих сортів пшениці, 100г очищеного гарбуза, 1 зубчик часнику, 50 твердого сиру, 2-3 листочки базиліку, 2-3ст.л оливкової олії, сіль за смаком.

Як приготувати?

Одразу ставимо воду на сильний вогонь і коли вона закипить — кидаємо варитись макарони. На приготування макаронів із твердих сортів знадобиться близько 15-20 хвилин.

Одночасно із цим розігріваємо сковорідку з олією, кидаємо туди роздавлений зубчик часнику перед приготуванням гарбуза. Гарбуз слід нарізати мілкими кубиками і обсмажити із сіллю до золотої скоринки.

Готові макарони змащуємо парою капель олії, зверху викладаємо гарбуз, натираємо на мілкій тертці сир та прикрашаємо листочками базиліку.

Пряні шматочки гарбуза, запечені в духовці

Гарбуз може бути і окремою стравою, котра припаде до смаку кожному, якщо правильно його приготувати. Практично кожен із нас любить хрусткі закуски із картоплі чи сиру. Цей варіант , із гарбуза, вам також сподобається.

Що потрібно?

Один маленький гарбуз, 2ст.л оливкової олії, 3ст.л спеції карі, 1ч.л солі, по пів чайної ложки прованських трав, паприки сушеної солодкої та сушеного часнику.

Як приготувати?

Гарбуз почистити та порізати на тонкі довгі брусочки (як картопля фрі). Змастити гарбуз оливковою олією та змішати з усіма спеціями. Викласти на деко, застелене пергаментом.

Випікати близько пів години при температурі 180 градусів. Можна легенько перемішати підч ас запікання, щоб гарбуз не приклеївся до пергаменту.

А які страви із гарбуза ви зазвичай готуєте восени?

автор Вікторія Демидюк спеціально для vsviti.com.ua

М’які светри, запашний чай та читання під шум дощу: 10 причин любити осінь

Осінь – найзатишніша пора року, і ось чому розповідає УНІАН

На вулиці вже справжня осінь, але це не привід сумувати. Адже осінь – це неймовірні краєвиди, довгі вечори з чашкою запашного какао під улюблений серіал, прогулянки під дощем з різнобарвною парасолькою в руках, а також пироги з шоколадом та м’які теплі светри. То за що ж варто любити осінь?

1. Можна носити яскраві плащі, гумові чоботи та парасольки.

2. Шелестіти опалим листям і збирати різнокольорові букети.

3. Засинати під шум дощу, який барабанить по склу.

4. Восени виходять найбарвистіші та різнокольорові кадри.

5. Осінь – найкраща пора, щоб загорнутися у теплий плед та насолоджуватися гарячою кавою, чаєм або какао з булочками.

6. Саме восени найкрасивіший ліс і найсмачніші гриби. Читайте також Бурі й заморозки: синоптик дав прогноз погоди в Україні на жовтень

7. Коли за вікном негода, холодно та йде дощ, немає нічого затишнішого домашніх посиденьок.

8. Довгими вечорами можна вдома насолоджуватися читанням улюблених книг чи переглядом серіалів.

9. Можна спостерігати, як йде дощ, і стрибати по калюжах.

10. Тільки восени пироги, спечені власноруч, найсмачніші.

Щасливі батьки показали, що є у пакунку маляти: відео

На Youtube та у соцмережах батьки розповідають, що отримали у довгоочікуваних “бейбі-боксах”

Відео про те, що в пакунку маляти на своєму Youtube-каналі поширив користувачка на ім’я Alex CAxalin. На каналі відео уже набрало майже 70 тисяч переглядів.

https://www.youtube.com/watch?v=UBd0QiAZQnA

21 вересня 2018 року Львівська область одержала першу партію «пакунків малюка» в кількості більше 200 штук.

26 вересня, Львівська область одержала другу партію пакунків малюка у кількості 400 штук.

«Пакунки малюка» – одноразова натуральна допомога породіллі при народженні дитини.

Пакунок малюка

До набору входять:

підгузки (не менше 94 штук в упаковці);

вологі серветки (не менше 56 штук в упаковці);

ситцеві пелюшки (розмір 80 x 95 см);

фланелева, муслінова, а також багаторазова вологостійка пелюшки (розмір 60 х 80 см);

дві шапочки;

боді з коротким рукавом та боді з довгим рукавом;

штани-повзунки;

«чоловічки» з довгим рукавом та штанцями;

шкарпетки;

термометр для води;

термометр для тіла електронний, з гумовим наконечником;

ножиці манікюрні дитячі;

прокладки для лактації (не менше 60 штук);

ковдра тепла/демісезонна та плед-ковдра;

матрац для колиски;

рушник махровий для купання з кутком;

іграшка-брязкальце;

крем та рідке мило-шампунь дитяче.

Весь комплект буде упакований в коробку-колиску з міцного картону, розмір 43×70×27 см. Зазначена коробка виготовляється з міцного гофрокартону з кашировкою та повнокольоровим друком на дно та кришку коробки.

Потреба області на вересень 2018 р. – січень 2019 р. становить більше 8 000 «пакунків малюка».

Мами, що народили дітей і вже виписалися з пологових будинків із 1 вересня, зможуть отримати свій «пакунок малюка» відповідно до написаних заяв в пологових будинках та органах соціального захисту населення області.

Нагадаємо, що «пакунок малюка» безоплатно надається породіллі у межах дії постанови Кабінету Міністрів від 20 червня 2018 р. № 512 «Деякі питання реалізації пілотного проекту із надання при народженні дитини одноразової натуральної допомоги «пакунок малюка» та покликаний допомогти українським родинам забезпечити новонароджених найнеобхіднішими і високоякісними речами.

Що робити, якщо у пологовому не видали пакунок малюка

У разі, якщо на день виписки новонародженої дитини з пологовому будинку пакунок малюка не видали, потрібно звернутися у місцевий структурний підрозділ з питань соціального захисту населення.

На підставі цієї заяви підрозділ має доставити бейбі-бокс за місцем проживання протягом 17 робочих днів.

Письмову заяву треба заповнити у БЛАНКУ.

Її можна подати безпосередньо в пологовому будинку. У такому випадку пологовий має передати її на розгляд відповідному органу.

Раніше прем’єр-міністр Володимир Гройсман повідомив, що з 1 вересня кожна родина при народженні дитини має отримувати спеціальний дитячий набір “бейбі-бокс”.

У мінсоцполітики зазначають, що наразі проходить сертифікація товарів, що входять до пакунків малюка, та вони доставляються в обласні склади.

Топ-10 осінніх книг для читання

Осінь – найкнижковіша пора року. І не лише тому, що у Львові в цей час відбувається масштабне свято читання, а ще й з тієї причини, що восени хочеться відпочивати саме так: загорнувшись у щось тепле та зручне, взявши в руки горнятко запашної кави і з доброю, цікавою чи настроєвою книжкою.

Tvoemisto.tv скклало список 10 книг, які, на наш погляд, якнайкраще підходять для читання восени – вони або стосуються осені або ж найкраще підходять під осінній настрій. Від меланхолійної та романтичної прози до захоплюючих детективних історій та моторошних розповідей – на будь-який смак та вік.

1. О. Генрі «Останній листок».

Прониклива новела американця О. Генрі нікого не залишить байдужим. Історія про молоду художницю, яка смертельно хвора. Її єдина розрада – дивитись на те, як за вікном опадає листя з плюща. Дівчина переконана, що як тільки впаде останній листок – вона помре… Надзвичайно сумна історія про дружбу, талант і самопожертву.

2. Дзвінка Матіяш «Реквієм для листопаду»

Дуже незвична книга сучасної української авторки. «Реквієм для листопаду» – це твір, який зовсім необов’язково читати спочатку. Це – розлога медитація, потік думок, інтимних історій, які переплітаються між собою. Одна з них – це історія Дарини, її болю, пам’яті, спроби відшукати своє місці у світі.

3. Рей Бредбері «Напередодні Дня всіх святих» («Хеловінське дерево»).

Такого дерева ви не бачили ніколи в житті! Воно сягає небес і ростуть на ньому гарбузи всіх форм, розмірів та кольорів. Біля цього дерева ви зустрінете дивного пана на ім’я містер Смерч, який запрошує вас в чудесну подорож, з якої ви повернетесь зовсім іншою людиною. Якщо, звісно, повернетесь! Ця повість призначена для підлітків, однак вона буде цікавою і дорослим – її атмосферність, затишність, філософськість у роздумах про те, що таке життя і смерть.

4. Роджер Желязни «Ніч у самотньому жовтні».

Надзвичайно цікава та нешаблонна історія. Головний герой книги – сторожовий пес Снафф є охоронцем і провідником загадкового світу, населеного містичними створіннями, створеними майстрами літератури – Едгаром Аланом По, Артуром Конан Дойлем, Мері Шеллі, Бремом Стокером, Говардом Лавкрафтом та іншими. Увесь твір – це гра, що складається з 31 етапу – 31 дня жовтня. Доживете до 31-го – виграш ваш!

5. Гао Сінцзянь «Осінні квіти»

Коротка і дуже сумна історія одного з найвизначніших східних авторів сучасності, нобелівського лауреата Гао Сінцзяня. Історія про любов, дружбу, спогади, осінь, щастя і дощ. Написана із властивою східним авторам душевністю та філософією. Що таке 50 років – рубіж, за яким старість? Чи час підводити підсумки, робити висновки про прожите життя, згадувати. Зокрема, про кохання. Осінні квіти – найяскравіші, найароматніші, найстійкіші, бо ж останні.

6. Туве Янссон «В кінці листопада».

Цей твір знаменитої дитячої письменниці, як жоден інший наповнений відголосками дощу, шарудінням листя, подихом осені. Це не зовсім дитяча історія, а скоріш доросла, бо в ній йдеться про зовсім недитячі почуття самотності, взаємодопомоги і підтримки.

Коли всім хочеться сонця і позитиву, вони йдуть до гостинних мумі-тролів, але що робити, якщо прийшовши в гості ви розумієте, що господарів немає? Звісно, чекати, а водночас намагатись потоваришувати таким різним і водночас непростим створінням.

7. Єнс Крістіан Грендаль «Мовчання у жовтні»

Це – роман одного із найпопулярніших авторів сучасної Данії. «Мовчання у жовтні» справжній прозовий шедевр, який можна смакувати, розбираючи на шматочки. Роман – це монолог одного героя. Тут немає нікого, хто допоміг би нам побачити ситуацію зі сторони, або ж порушити плин його спогадів та роздумів. На початку жовтня дружина головного героя їде у подорож, нічого йому не пояснивши. Чоловік у роздумах і згадує про своє життя, батьків, перше кохання, знайомство з дружиною, коханкою і багато іншого.

8. Надійка Гребіш «Теплі історії до кави» та «Теплі історії до шоколаду»

Коли як не восени пити запашну каву і шоколад? А до них неодмінно підійдуть теплі історії від молодої української письменниці. Це історії про почуття й настрої, сумніви й рішення, далеку дорогу й затишний дім, чужі міста й близьких людей, солодкий шоколад і терпкувато-гірку каву. У них немає однозначних висновків і незмінних рецептів, а є пошуки та віра в імпровізацію. Є любов і сміливість, крихта суму й багато радості, чимало мрій і не менше спогадів.

Герої цих історій – прості жителі звичайних містечок, загублені, знайдені, закохані, замислені, умільці надихати й такі, що за клапоть натхнення готові поділитися останньою філіжанкою кави – хоча, що тут казати, вони готові ділитися своєю кавою й просто так. Вони щирі й справжні: пестять своїх котів, їздять на велосипедах, приймають гостей, печуть пиріжки й відсилають листівки, слухають вуличних музикантів і малюють маршрути на поторсаних картах. А ще у кожного з них є старі, улюблені горнятка, на дні яких і збереглися ці історії.

9. Джоан Харріс «Ожинове вино».

Книга, яка створює хороший настрій і додає легкості на душі. Її дія відбувається в невеликому містечку Ланскне. Англійський прозаїк на ім’я Джей Макінтош випадково знаходить декілька пляшок вина, які дивом збереглися з минулих часів. Скуштувавши чарівного напою, чоловік кидає все і кардинально змінює своє життя. Це книга про спокійне та затишне провінційне життя, від неї віє ностальгією та легким смутком, однак володіє вона, без сумніву, магічною силою.

10. Наталка та Олександр Шевченки «Кривава осінь в місті Лева»

Ну і куди ж без детектива? На цей раз у жанрі «джіалло». У романі літературного подружжя Наталки та Олександра Шевченків витримані всі канони жанру — в ньому є і карколомна детективна інтрига, і сумнозвісний вбивця на прізвисько Окозбирач, і сюрреалістичні картини його жорстоких вбивств, божевільня, безумні гонитви, а ще — загадкові вулички стародавнього Львова…

Кава, як ліки

Репутація кави не завжди гарна, хоча її сміливо можна назвати і своєрідними ліками, легким стимулятором, навіть антидепресантом.

1. Кава багата антиоксидантами — завдяки високому вмісту кофеїну, кава є першокласним джерелом антиоксидантів, які запобігають раку і борються з ознаками старіння.

2. Кава багата на магній — вчені виявили, що величезна кількість людей страждає від нестачі магнію, мінералу, необхідного для численних ферментів організму, щоб каталізувати реакції.

3. Володіє антибактеріальними і розріджувальними властивостями — італійські вчені виявили це, коли проводили дослідження про властивості свого улюбленого національного напою, коли він був названий «шкідливим». Фактично, це означає, що кава запобігає тромбозу (звичайно, якщо ви не додаєте тонну цукру).

4. Покращує травлення — оскільки кава є сечогінним напоєм, вона допомагає очищенню організму.

5. Підвищує опірність і продуктивність організму — нещодавно кава стала однією з обов’язкових складових дієти професійних спортсменів. Атлети, які готуються до Олімпійських ігор, повинні вживати певну кількість кави, яка, як виявилося, підвищує координацію і робить імунітет більш стійким до хвороб.

6. Знижує можливість депресій — дослідження, які проводилися на дітях шкільного віку в Бразилії, показали, що діти, які випивали чашку кави перед школою, виявляли стійкість до депресій і мали низький рівень тривожності, у порівнянні з дітьми, які не отримували кофеїну.

7. Знижує шанси розвитку синдрому Паркінсона — 6 окремих досліджень, проведених ученими з різних країн, показали, що люди, які регулярно вживають 3-4 чашки кави на день, мають на 80% менше шансів захворіти на цю хворобу, ніж люди, які відмовляються від кави.

8. Знижує ризик раку товстої кишки — 2 чашки кави на день на 25% знижують можливість виникнення цього захворювання, згідно з дослідженнями вчених Прінстонського університету.

9. Компенсує наслідки паління — кава зменшує шкоду, яка наноситься серцю і печінці внаслідок паління.

10. Запобігає астмі і головному болю — ліки від астми і головного болю містять велику кількість кофеїну, тому що він звужує судини, знімаючи хворобливі симптоми, отже, кава впливає також.

11. Знижує ймовірність захворювань печінки — дослідження показали, що люди, які п’ють 2 чашки кави на день, мають на 80% меншу ймовірність розвитку цирозу печінки.

Таким чином — пийте каву! Головне не перестаратися — надлишок кофеїну теж не найкраща ідея. Позитивні ефекти, перераховані вище, досягаються 2-3 чашками кави на день.